餐厅名称：水河虱目鱼粥 部落格图文版:http://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/46687479 消费时间：2019年/5月 地址:台南市北区东丰路619号 电话:06-2378211 营业时间:09:30~14:00/16:00~20:00(每周日公休) https://pic.pimg.tw/rabbit77610/1556077206-2364379998_n.jpg 在东丰路上找到一间比较少人知道的虱目鱼粥，但生意却异常的好， 我用餐途中不时有客人内用或外带，真没想到店家如此深藏不露。 https://pic.pimg.tw/rabbit77610/1556256382-2769055088_n.jpg https://pic.pimg.tw/rabbit77610/1556256386-1847624929_n.jpg 菜单就在店内墙上，还有人气排行榜可以参考，且鱼肠汤很快就会售罄， 想吃的人就要提早。另外一旁有小菜可以自行夹取。 https://pic.pimg.tw/rabbit77610/1556077201-2019520898_n.jpg 油豆腐和车轮，两种看起来很入味，可惜油豆腐只有表面吃味，里头白皙依旧， 或许还炖煮不够久的关系吧。而车轮却是相反，虽然是冷的，但咸度很足，水分颇多。 https://pic.pimg.tw/rabbit77610/1556256388-3242490367_n.jpg 肉燥饭，肉燥以肥肉居多，口味咸甜交错，可惜香气稍嫌不足，味道也淡了点。 https://pic.pimg.tw/rabbit77610/1556256390-297176494_n.jpg 鱼皮汤，汤头以姜丝和油葱酥为主，喝起来颇为鲜美。然後鱼皮滑嫩软实， 形状刚好是一口吃的大小，沾点酱油就很美味了。 https://pic.pimg.tw/rabbit77610/1556077203-1246811031_n.jpg 虱目鱼粥，整体份量蛮大碗的，汤头喝的是纯粹食材原味。汤料则给了不少虱目鱼片、 蚵仔和油条，且鱼肉因为是薄片的原因，吃起来较为软嫩。而蚵仔粒粒饱满， 鲜味十足，另外桌上有不少酌料可以添加，就看各人所需吧。 --

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