----- 图文网志版 https://changfong.pixnet.net/blog/post/46462026 ----- 《新北美食》淡水 老牌阿给．口感清爽 呈现食材原味 这次要介绍的是位在淡水真理街的【老牌阿给】，其实【老牌阿给】旁还有【文化阿给】 与【三姐妹阿给】。【老牌阿给】口味满清爽的，里头的冬粉也走清淡路线，封口的鱼浆 还多了红萝卜末，主要就是吃食材的原味，适合口味清淡的朋友。（重口味的朋友请吃【 文化阿给】） 【老牌阿给】就在【文化阿给】与【三姐妹阿给】中间。 墙上不免俗要贴一些报章杂志的报导与名人采访照片。 【老牌阿给】这里除了阿给、鱼丸汤，还有冰豆浆、烤土司，当然要买生的阿给也都可以 。 我们一样点了一份阿给与鱼丸汤来比较一下。 【文化阿给】的鱼浆比较白、比较厚，老牌阿给的比较黄、比较薄，还加了一点红萝卜进 去，酱汁也比较稀，还加了一匙清汤。 鱼丸汤的鱼丸比【文化阿给】要大颗一点，汤头则是差不多。里头一样有包馅。 【老牌阿给】的鱼浆很薄，吃起来没有什麽存在感，里头的冬粉也口味也比较简单，主要 就是吃高汤的原味。至於外皮的油豆腐，比【文化阿给】多汁，【文化阿给】的比较像豆 皮。 两家比起来，我比较喜欢【文化阿给】的冬粉及酱汁，【老牌阿给】的油豆腐，环境则是 【老牌阿给】乾净一些。 日期：2018.12.15 淡水老牌阿给 地址：新北市淡水区真理街6之1号 电话：02 2621 1785 营业时间：05:00–14:00 周一公休 -- 峰大的生活札记 http://blog.pixnet.net/changfong --

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