餐厅名称：大山铁板烧(中华店) 消费时间：2019年/4月 地址:台南市永康区中华路507号 电话:06-3022388 营业时间:平日11:00~1430/17:00~03:00/假日11:00~15:00/16:00~03:00 部落格图文版:http://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/46665054 有一阵子没吃到铁板烧了，今天特地过来嚐试看看新的店家，然後这间在车水马龙的 中华路上，对於开车族来说非常不方便，只能自行去找位置。 菜单上套餐种类蛮多的，还有不少单点品项可以选择，就看各人所需去决定吧。 店内一边有汤品和饮料可以自行取用，其中汤品的汤料给很多，像是这次来的是味增汤， 店家放的汤料就有豆腐、小鱼乾和贡丸，以免费提供的汤品来讲实在是物超所值。 高炒高丽菜和豆芽菜，吃铁板烧的万年配菜，店家似乎看客人数来炒菜的， 这边是两人吃的份量，调味合宜，清脆爽口。 拌烧双菇，我们选的是1号餐，品项种类有4种之多，这是其中一种，就是炒杏鲍菇 和香菇。配菜则是洋葱和青葱，都是铁板烧常吃到的配料，但这个吃起来就有点普通。 香蒜鲜蚵，很新鲜的蚵仔，个个饱满鲜嫩，简单的调味拌炒，虽然蒜头给很少， 大部分都是葱段居多，但就足以衬托出这蚵仔的美味度了。 香煎潮鲷，给了两大块鲷鱼片，上头仅撒上胡椒盐，吃起来是外酥内软的鱼肉， 且没有半点鱼刺残留着，可以安心食用。 起司鸡腿排，这道就是主餐餐点了，煎到非常酥脆的鸡腿排搭配上浓稠黏滑起司， 根本就是绝配，每一口鸡腿排都能看到起司牵丝的状态，咸香滑嫩又带点嚼劲， 一整个非常下饭，好吃。 铁板豆腐，这是单点的，店家使用了板豆腐， 没有一般蛋豆腐来的滑嫩香甜，所以就变得较为普通。 奶油起司蛋，同样是单点品项，能吃到不少起司，和预想中的一样， 不会有任何特别之处，所以就是纯粹我们爱吃才点的。 最後店家出现了某种状况让我们觉得不太舒服，就是有的铁板师傅服务态度需要加强， 上菜的时候是直接盘子丢到我们面前，有点让人傻眼，虽然是没收服务费的店家， 但至少轻放後说声这是我们点的菜之类的也不为过吧，这部分希望店家能有所改进。 --

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