----- 图文网志版 https://changfong.pixnet.net/blog/post/46461990 ----- 《台中美食》丰原 丰荣肉丸．用料实在 扁食汤也很推荐 位在丰原车站步行十分钟的【丰荣肉丸】创立於1975年，也是当地经营很久的老舖了。【 丰荣肉丸】生意非常好，我是周五下午五点左右来的，用餐的十几分钟，上门的客人没停 过，而且感觉大都是当地人。个人觉得【丰荣肉丸】用料实在，个人推荐肉圆与扁食汤！ 【丰荣肉丸】卖的品项很简单，只有三样：肉圆、肉羹汤、扁食汤，每样都是40元。每种 我们都点了一份来吃吃看。 【肉圆】＄40 上头有两种酱，白色的甜酱与红色的辣酱，一旁还有黑色酱油膏。红色辣酱微微的辣度， 就是提味的作用。里头包的是肉片，肉片偏瘦，肉质紮实但不柴，还有一些笋丁。皮算厚 实Q弹，整体算是好吃的肉圆，小小缺点就是油如果可以沥乾净点，吃起来更清爽。 【肉羹汤】＄40 肉羹上头还有胡椒粉与乌醋提味。肉羹给得非常大方，超过一半都是肉羹！肉羹还吃得到 肉的口感，不会都是鱼浆。里头的料还有笋丝、木耳、红萝卜、虾米、油葱酥。虽然口味 中规中矩，但个人觉得40元真的超值啊！ 【扁食汤】＄40 感觉也是满满的扁食，数了一下，共有八颗。扁食个头不小，外皮滑溜，吃得到猪肉的甜 味，的确是真材实料，然後汤头有油葱酥跟芹菜香。 一边吃还可以看到旁边阿嬷正在现包扁食，这里也有在卖生扁食35粒100元，个人觉得不 错吃，如果我住丰原会买回家冷冻起来，煮面时可以加。 特别的是【丰荣肉丸】这里还提供萝卜清汤，所以如果不想点汤也可以配这个。虽然是免 费的，但是满满的萝卜甜味，一点都不马虎。 如果想要吃的比较清爽，可以直接点肉圆 搭配萝卜清汤也不错。 日期：2018.12.07 丰荣肉丸 地址：台中市丰原区三民路222号 电话：04 2527 8297 营业时间：11:30–20:30 周一公休 -- 峰大的生活札记 http://blog.pixnet.net/changfong --

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