餐厅名称：The Sober Foodie 食上主义餐酒馆（乐活美食团第163次公开团） 详细图文介绍：https://www.tainanlohas.cc/2019/01/the-sober-foodie.html 消费时间：2018年/11月 地址：台南市南区体育路21巷5-1号 电话：06-2130456 营业时间：17:00 - 23"00 公休：无 每人平均价位：350 ~ 400（须+10%服务费） 可否刷卡：可 有无包厢：无 座标（度分秒）：22°58'50.4"N 120°12'27.1"E 停车：不便（路边停车） https://goo.gl/VTgr14 食上主义位於体育路上、台南棒球场的左外野高档住宅区， 是2017年10月份才开幕的创意餐酒馆， 主要提供融入了台式作法的改良式异国料理以及各式饮料。 除了美食之外，店家也会不定期邀请知名调酒师来店内客座调酒 https://goo.gl/D61fGe 餐厅位置位於宁静巷弄中的豪宅中， 记得小时候有同学家住在这区， 每次来玩的时候都觉得十分高档，有种置身国外的感觉 https://goo.gl/A6y4kV 不过，正面看起来像大门的地方只是个幌子， 正确的入口又从右边的楼梯进入喔～ 当天不少乐活团员都被这个配置给拐到了 https://goo.gl/o2cYyQ 入内後第一眼就看到长长的吧台，有些人会坐在吧台前用餐， 可以近距离与服务人员聊天 https://goo.gl/fAKSZ7 吧台内有相当多的酒类，以及调酒用的原料。琳琅满目的程度， 不难看出店家对於调酒的重视 （开车不喝酒、喝酒不开车，未满18岁请勿饮酒） https://goo.gl/gFgJ7N 我们的座位位於地下室，要走过半个旋转梯才能进入。 因为楼梯的配置相当典雅，也成为了店内的拍照热点 https://goo.gl/XG7jZW 其实餐酒馆的原文Bistro，是源自於巴黎那些提供平凡菜色的平价小餐厅。 而这些餐酒馆多半为了省钱而设在一些公寓地下室。 刚好今天的用餐地点也在地下室，多多少少有还原了餐酒馆的原意， 但在等级上就比法国的餐酒馆高档多了 https://goo.gl/4RzBVd 用餐的座位均以复古风的木制居家感觉呈现 https://goo.gl/LT1wBs 也有比较舒适的沙发区，如果想慵懒一点可以选择沙拉的座位 https://goo.gl/wLG7tV 入座前餐具、杯子以及餐巾都已经备妥。但这边要小抱怨一下， 订位时确认了一桌无法容纳乐活团所有人， 所以就请店家分为两桌，而且订位的人员确认两桌就在隔壁。 但当天到了现场才发现，一桌在沙发区，另一桌在普通座位区。 本以为是当天订位爆满才做这样的配置，但後来发现， 沙发区就可以分配两桌来入座，根本不需要将人配置在两个不同的区域。 不过，店家後来也有因为订位的人疏失而道歉，处理态度值得肯定 https://goo.gl/LtRKVR 菜单，分为义大利面、炖饭、主厨特制料理（鸡肉、猪肉、牛肉、海鲜） 以及沙拉与下酒菜 https://goo.gl/g5JYwv 牡蛎岩鱼皮沙拉 NT. 210，基本上就是虱目鱼皮的生菜沙拉， 而牡蛎岩威士忌，拿来制作制作的酱汁 https://goo.gl/RV9opE 西式香辣蒜香虾 NT. 270，大虾仁配上了许多乾辣椒以及蒜酥， 闻起来香气四溢，辣度也不像看到的那麽辣，很快就被清空的一道料理 https://goo.gl/H9KjiA 七股炸牡蛎沙拉 NT. 190、香煎无骨牛小排 NT. 430 https://goo.gl/t6ZzEW 无骨牛小排上桌时以切块完成，焦脆的外皮配上红通通的肉格外显眼 https://goo.gl/Lk41XK 牛小排的熟度约五分，吃起来软嫩中带一些咬劲，油花与肉的比例恰到好处 https://goo.gl/tKT7jA 炸牡蛎就是常见的蚵仔酥，与生菜和特制酱汁搭配後变成相当棒的开胃菜 https://goo.gl/BGiwLS 牡蛎的个头算大，吃起来几乎没有腥味 https://goo.gl/p5uw6C 回乡生炒鸭肉 NT. 290，以生炒鸭肉为主题的炖饭， 鸭肉给得十分大方，肉质比较有韧性一些 https://goo.gl/wytHBo 酒香麻油花雕鸡 NT. 290，中西合璧的花雕鸡口味义大利面， 上桌时酒香四溢，吃起来也带着满满麻油香 https://goo.gl/k2JzfY 沙嗲酱烤鸡腿排 NT. 210，南洋风味的烤鸡腿料理，肉质鲜嫩而且分量十足 https://goo.gl/ySgrmi 不过沙嗲酱的味道稍重了一些，可能较适合喜欢重口味的人 https://goo.gl/pefrsu 三杯松阪猪炖饭 NT. 280，又是一道中西合璧的料理， 脆脆的松阪猪配上浓郁的三杯香气，然後全收汁在炖饭中， 是当天相当抢手的一道主食 https://goo.gl/YxVZWU 蜂蜜南洋风猪里肌 NT. 300，光看外观会以为是燻鸭胸， 但吃起来是十分滑嫩的猪里肌肉。入口时带着蜂蜜的甜味与香气， 配着中间的凤梨块一起吃相当合拍 https://goo.gl/8j6FgR 腐皮松露鸡肉卷 NT. 160，以豆皮包裹鸡肉，中间还夹着松露。 本以为口味会比较重，但吃起来相当清爽， 松露的味道也带出了豆皮与鸡肉的鲜味 https://goo.gl/k96h6q 浓浓椰香酸辣大虾 NT. 290，椰奶口味的义大辣面， 有点像泰式的红咖哩的作法，吃起来真的是满满椰奶味道 https://goo.gl/RMKetK 波特酒一口小牛肉 NT. 260，以波特酒入菜来烩炒的牛肉料理， 吃起来肉质以较有嚼劲，口味与香气也比较重一些 https://goo.gl/3ggxjB 深夜麻辣宫保鸡丁 NT. 270，光看名称会觉得冲突感很重， 但吃起来十分到位。宫保鸡丁巧妙地与义大利面结合， 辣度也不会太高，可以同时当成主菜与煮食来吃 https://goo.gl/k4amde 客家梅干菜肉 NT. 260，别怀疑，这道也是炖饭～ 看上去有点像上海菜饭的感觉，吃起来每一口都有梅干菜的香气 https://goo.gl/b915qC 炖饭的上方放了一颗荷包蛋，完全有画龙点睛的功用。 将荷包蛋戳破後，把蛋黄与炖饭充分混和後， 让蛋、梅干菜以及香菇香气完全融入其中， 还有一点点的起司味，算是当天最惊艳的一道主食 https://goo.gl/cvJVf9 义大利白酒辣炒蛤蜊 NT. 250，蛤蜊的个头都很大， 数量给的也很大气。辣度方面依旧是小辣等级， 不敢吃辣的人也可以轻松入口 https://goo.gl/J8E445 热红酒特调 NT. 280，女性视觉的特调酒， 温温热热的感觉很适合冬天点来喝 （开车不喝酒、喝酒不开车，未满18岁请勿饮酒） https://goo.gl/JTZtda 站长的分享盘，每一道菜都夹一点，像不像在吃Buffet？ https://goo.gl/NVHNGp 最後是寿星的礼物，六小杯特调：蓝柑橘加汽水、 柳橙加红酒、奇异果加苏打水 （开车不喝酒、喝酒不开车，未满18岁请勿饮酒） https://goo.gl/sv1xUk 巨峰葡萄加苏打水、柳橙加红酒、李子加苏打水 （开车不喝酒、喝酒不开车，未满18岁请勿饮酒） https://goo.gl/PgXUwx 六小杯特调解说影片：（开车不喝酒、喝酒不开车，未满18岁请勿饮酒） https://youtu.be/5olqEiwf8hk -- 乐活台南 http://www.facebook.com/tainanlohas 全食记、游记搜寻：按a键 －→ 搜寻作者: reesion 本ID不接受任何试吃或付费邀约 --

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