图文参考-> http://bit.ly/2KOwUUT ________________________________________ 【店家】新宿割烹中嶋 英文:shinjyuku-nakajima 【用餐时间】2019/4/4 写於2019/4/17 TABELOG=3.63分 416份评价 GOOGLE =4.2分 394份评价 【地址】东京都 新宿区 新宿 3-32-5 日原ビル B1F 【价格】 中餐:￥1000～￥1999 |晚餐:￥10000～￥14999 【营业时间】 中餐:11:30～14:00(L.O.13:30) | 晚餐:17:30～21:30(L.O.20:30) ________________________________________ 新宿割烹中嶋 新宿割烹中嶋这间曾经获得米其林的推荐，至今已经传到第二代， 在GOOGLE与TABELOG分数相当高，这次就趁着中午时段来品尝一下 大家都很推荐的午餐沙丁鱼料理定食吧 新宿割烹中嶋位置刚好在新宿车站与新宿三丁目站之间， 店家位於地下室，老实说招牌很不显眼，不过看到排队人潮大概就知道了， 我这次大概一点左右到等了20几分钟，我看店家大概1:20几分就拿牌子到 後方不收客了，要吃的人建议不要太晚到。 排队期间店家会给你大概看菜单(不用先点餐)，室内也有英文菜单可以点餐 餐点主要有这些，後面还有主食加点 英文菜单都有图示可以参考，我这次是点大家推荐的柳川锅定食 ‧ 刺身定食(Sardine Sashimi Set) ‧ 炸物定食(Deep fried Set) ‧ 煮鱼定食(Nizakana Set) ‧ 柳川锅定食(Yanagawa Nabe Set) 英文菜单 等了一阵子终於进到室内了，用餐环境参考下方照片， 有环绕在吧台附近，里面还有方桌的多人用餐位置 用餐的游客日本人跟外国人都有，大多日本人居多... 一入座先端上抹茶.. 柳川锅套餐 柳川锅定食套餐如下，除了炸沙丁鱼主食外，还有味噌汤与白饭 沙丁鱼料理相当烫，狂冒烟 店家会给你一个小碟子，可以舀到里面比较不会烫 沙丁鱼给了有5~6块，还算蛮多的，炸过的沙丁鱼会放在陶瓷的锅子内， 加上酱汁、蛋液、洋葱去烹调，让整个炸物吸满蛋液与酱，洋葱的甜度 带出食材的鲜甜，这道料理让我想到之前在神奈川吃的田村银胜亭 (田むら银かつ亭)料理方式一样，也是将炸物放到蛋液与酱汁当中 沙丁鱼的鱼肉没有太多的油脂，炸的熟度刚好里面不会乾， 沙丁鱼有一些软刺，但不会刺伤喉咙就是了 面衣外皮吸满了饱满的酱汁，酱汁味道不会太重，洋葱的甜味有融入到里面， 咬开汤汁流出，味道算是蛮不错的 如果觉得味道不够，桌上有七味粉可以调味 新宿割烹中嶋中餐1000日币不到就能吃到米其林料理，CP值很高， 虽然口味不到惊艳，但是餐点还不错吃，还是很推荐大家来试试看 --

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