图文版本-> http://bit.ly/2KIqmXP ________________________________________ 【店家】黄金盐拉面Due Italian(黄金の塩らぁ麺 ドゥエイタリアン) ドゥエ イタリアン 市ヶ谷本店 【用餐时间】2019/4/2 写於2019/4/16 TABELOG=3.58分447份评价|GOOGLE =4分 412份评价 【地址】东京都千代田区九段南 4-5-11 【价格】1500日币内 【营业时间】 周一~周五: 午餐 11：00～16：00 (Lo.15:30) 晚餐 17：00～22：00 (Lo.21:30) 周六11：00～22：00 (Lo.21:30) 周日11：00～21：00 (Lo.20:30) 【推荐程度】4.5星 短评:盐味鸡汤拉面，搭上浓郁起司瞬间变成起司拉面，特色拉面相当好吃 ________________________________________ Due Italian <GOOGLE MAP位置> 入口处这边有中英文菜单 入口处诱人的起司拉面招牌，起司控看了应该会受不了 Due Italian在TABELOG或TRIPADVISOR评价都很不错，所以入口这边有这个贴纸 入内後先去旁边买餐券 Due Italian不是卖传统日式拉面，光看菜单上的餐点都会觉得，这真的是拉面店吗? 下面菜单是索取台湾官方FB的中文菜单，就请大家自己对照看吧，不过有些是台湾特殊推 出的餐点，日本可能没有 这次是点人气第一的生火腿起司拉面(1180日币) 起司拉面上桌，鸡汤盐味拉面旁放了几片生火腿， 汤头里面有葱花、鸡蛋、两坨莫札瑞拉起司 先试试看基本的汤头味道，拉面汤头单喝有点像盐味拉面， 带有简单的咸味与汤头本身的鲜甜，单喝有点油，上面浮了满满油脂，无法喝多 面条口感跟常吃的拉面也不太一样，我觉得有比较Q一点， 如果没有搅拌起司一起吃，口味就像北海道吃的盐味拉面.... 生火腿感觉就是义大利面或者沙拉里面才会有的东西， 在拉面当中吃到真的很奇妙，肉很大片喔，口味跟义大 利面餐厅吃到的生火腿口味差不多，我觉得泡在汤里会好吃一点 老实说也可以不要点啦，想省钱就点980日币的起司拉面 接着就准备来搅拌起司，起司已经被汤融化了，这个起司味道很香浓， 比较重口味一点，直接配面吃就很好吃，跟一般常吃的那种起司是完全 不同等级的，可能我蛮爱吃起司的，真的好幸福啊 PS:我看中文菜单上有告知石塚主厨建议不要将所有的起司全部搅拌到汤头， 我想应该也是要试试看拉面配起司那种浓郁感吧，不然被汤头稀释过， 味道就会少了许多 搅拌以後整个起司都会完全溶入在汤头里，原本偏油的汤头， 好像被起司中和了，油腻度感比较没这麽重，汤油也变比较咸一点， 口感就是很像加强N倍版本的起司锅，每次喝都能感受到起司浓郁与 口齿留香的起司味道，个人觉得很好喝 不过大家不要一次就把汤头喝光，汤头剩1/3，店员会给你白饭， 这次是店员主动给我，如果店员没注意到，就自行呼叫店员帮忙吧 ，这个灵感应该是来自於很多拉面店吃完面，都可以加点白饭配汤头吃吧? 这个白饭配起司汤头也很好吃，没有到炖饭这麽浓， 又比汤泡饭浓，最後一不小心把汤喝光光 吃完整个是有点撑.... 虽然Due Italian价格比一般拉面店贵一点， 但拉面真的相当好吃，很和我胃口，起司控的朋友旅游， 可以来试试看这个浓郁又好吃的起司拉面啦。 --

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