餐厅名称：古板蔡师傅面食点心 消费时间：2019年/4月 地址:台南市中西区民权路三段145号 电话:06-2203515 营业时间:09:30~20:00 部落格图文版:http://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/46627152 这间我们骑车经过康乐街的时候看到好几次，每次瞄到店家放置在一旁的酥饼就想要嚐试 看看，正好今天中餐不知道要吃什麽，所以就特地前来嚐鲜一下。 店家有纸本菜单可以写，种类不算少，主要以北方面食点心为主。 另外店内一角有酱料和餐具能自行取用。 牛肉馅饼，内馅非常厚实，且一咬开来马上喷汁，牛肉鲜味挺突出的， 而饼皮口感有咬劲，沾点辣椒吃味道较有层次感。 鲜肉烧卖，店家给了三个，每个都很大颗，肉馅填充的颇为饱满，吃起来厚实咸鲜。 而外皮带点Q度嚼劲，还不错吃，另外烧卖上头的红色碎屑是胡萝卜而不是虾卵之类的。 香辣乾面，面条给的是阳春面，但吃起来富有咬劲，口感挺不错。然後调味有点特别， 能吃到花生和白芝麻的味道，还有香辣的辣油点缀，口味丰富，蛮好吃的。 小笼汤包，这包子皮厚度介於小笼汤包和小笼肉包的中间，比较像是路边发财车贩卖的 小笼包在蒸熟一点的口感，甚至连里头的内馅味道也很相似， 该有的肉汁同样含括在内，但要沾酱吃才会够味。 萝卜丝饼和豆沙酥饼，外层酥饼饼皮口感相同，是有层次感的酥脆饼皮，但吃久了会 吸乾水份，需要搭配饮料或汤品比较适合。然後萝卜丝有另外拌炒过，能吃到虾米香气 和萝卜丝口感，咸度合宜。而豆沙吃起来香甜绵密，当个饭後甜点很适合。 --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 111.185.169.102 ※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Food/M.1555382771.A.405.html ※ rabbit77610:转录至看板 Tainan 04/16 10:46