餐厅名称：石狩川职人火锅 消费时间：2019/03 地址：300新竹市东区慈济路218号 营业时间： 星期一 公休 星期二、五 11:00–14:00, 17:00–21:30 星期六、日 11:00–21:30 电话：(03)6668160 网志图文版： https://everythingcheapcheaper.blogspot.com/2019/03/IshikarigawaShabuShabu.html 中午在新竹好市多附近吃完义大利料理餐厅 - YATS 叶子餐厅，晚上又来叶子餐厅旁的亲 子友善餐厅 - 石狩川职人火锅，平日的晚上生意有点冷清，一开始都没半个客人，等到 我们开始用餐才陆续有人入场。 石狩川职人火锅 菜单 拍了我们点选的菜单内容，如要看详尽地请至店内或他们家的粉丝页面看唷。 酱料区 GOOGLE评论上有提到酱料区会有小虫，现在已装有风扇驱赶，倾听客户心声并改进还不错 。 饮料区 有咖啡、果汁解解腻。 石狩汤底 这是他们家的招牌汤底，汤底全都不添加盐与味精，刚好我和朋友都喜欢喝火锅汤，让人 可以放心的喝。 养生汤底 以中药熬煮的养生汤头，原本以为跟石狩汤底只差在中药而已，但老板娘来介绍时说不一 样的，另外中药熬煮的杂质都有过滤乾净，喝起来有中药鲜甜但又不会过於苦涩。 菜盘 喜欢这种没有过多火锅料的菜盘，可惜南瓜块有点小，老板娘介绍玉米是可以生吃的，好 像是它们自家种的，不过太冰了，咬了一口我丢下去汤底热了一下才吃。 菜盘都会先分好用保鲜膜盖起冰着，还会多附一颗蛋唷。 精选三豚 - 梅花豚、松坂豚、五花豚 猪肉片都非常大片，厚度也很可以，一样套餐三种猪肉，吃起来挺过瘾。 丰收舞牛 - 培根牛、嫩肩牛、雪花牛、低脂沙朗牛、和牛 最前面两片牛肉的就是和牛，非常的大片，厚度也非常讲究，要遵从日本师傅建议的厚度 所切的，只可惜後面的培根牛那一些油脂有点太多，且肉片也没前面的这麽豪迈，小失望 。 这次用餐的体验是非常愉悦的，除了老板娘细心介绍之外，汤头也是让人喜欢的原因之一 ，加上这边用餐空间也是非常宽敞，不错。 --

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