餐厅名称：Longtail 消费时间：2019年/2月 地址：台北市大安区敦化南路二段174号 电话：02 2732 6616 营业时间：18:00-02:00 周四-周六 营业至03:00 周二公休 每人平均价位：当天消费一人约1800元 可否刷卡：可 有无包厢：有 推荐菜色：都很好吃 官网：https://www.facebook.com/longtail.taipei/ 详细网志连结https://reurl.cc/A2lGQ Yoga Jenny 爱吃珍妮https://www.facebook.com/jennykuoblog/ 获得2018米其林一星的Longtail，以无国界料理和创意调酒捕获评审的心 主厨林明健更是餐厅常胜军，另有法式餐厅Chou Chou，及新开幕的烧烤餐厅WILDWOOD Longtail没有想像中难订位，官网提供2个月内的预约，个人经验是提前2-3周即可订到周 末6点用餐时间 https://i.imgur.com/FkokQaT.jpg https://i.imgur.com/xm3crd6.jpg 一进入会先看到吧台区，当天有客人在吧台享用餐点，不知道预约时是否会被分派到这个 位置? 在意座位的人，建议先致电餐厅询问 有长桌可接待8-10人，地下室还有包厢 窗边位置，距离还算宽敞 不定期更换菜单，但据我所知有几道招牌菜会一直留着，如甜点咖椰吐司、汉堡 详细菜单、酒单请至下面连结 https://www.facebook.com/longtail.taipei/menu/ 第一次造访Longtail，我们采单点，餐厅有提供每人1880或2880元的套餐 https://i.imgur.com/zR64M3S.jpg Clover Club调酒 380元 点错了，不是我的菜，有点太甜了，但是很美 https://i.imgur.com/RPj6bPj.jpg 红甘生鱼片、荔枝、豆薯、橄榄380元 这里没有菜名，直接把食材列出来 外观很美丽，典雅日式风格，让人不自觉变斯文起来 红甘很新鲜弹牙，经过调味後，生食的味道不会很重 第一道菜就如此让人惊艳，不敢吃生鱼片的人说不定可以试试看 https://i.imgur.com/ZptYHkY.jpg 日本A5生牛肉鞑靼、三星葱饼、姜、芥末叶 580元 十足创意料理，将台湾当地小吃-三星葱饼与日本生牛肉做结合 但这葱饼做得非常好吃! 有些许嚼劲的饼皮，散发出三星葱香气 虽然是生牛肉，但一点都不腥，而且舖得满满的，每一块都吃得到 厨师已经先切好了，大概一个汤匙的大小，上面还有芥末酱 小小一口，滋味超丰富，没吃过这麽美味的三星葱饼! 前两道前菜，看似以生食为主、又有很多叶子和甜菜根 因为调味满重的，反而盖过"生"的味道 所以不敢吃生食的人，或许可以尝试看看 https://i.imgur.com/0QlYQ5X.jpg https://i.imgur.com/SmmQ22a.jpg 鸭肝和油封鸭肉饺、鱼露、花生、白柚 680元 看看这外观和摆盘，是不是很像高级版的红油抄手? 这个盘子，极具有中国风，但内馅却是欧洲知名食材-鸭肝 真实反映出Lontail无国界料理的精神 令人垂涎欲滴的剖面图~鸭肝饺油滋滋地在呼唤我 其实调味满重的，大致盖过鸭肝特有的味道 但如果真的很怕内脏味，建议pass这道菜 别看它红红的，并不辣喔! 上面还洒了些许白柚，解腻用 https://i.imgur.com/70Pt3Dq.jpg 香脆软壳蟹、咸蛋黄、咖哩叶 480元 身为软壳蟹死忠粉丝的我，遇到软壳蟹料理，必点! 看起来份量不多，但因为是油炸物，很容易有饱足感 肉很紮实，沾取Lontail特制咸蛋黄酱，好香好好吃呀~~ 可惜我觉得油没有滤乾净，吃完有些腻口 https://i.imgur.com/nAKM4px.jpg 鲜虾汉堡、腌渍洋葱、是拉差、芝麻叶 420元 Lontail招牌之一，每个朋友都大力推荐这款汉堡 也是难得可以甜饱肚子，价格又没那麽高的开胃主食>< 炸虾饼超juicy，腌渍洋葱增添风味及解腻 面包超好吃，单吃也可以! 喜欢重视汉堡面包的餐厅 是拉差是一种辣椒酱，但可能我本身不怕辣，所以不觉得辣 由於这个也是油炸料理，别看它个头小，饱足感满高的 https://i.imgur.com/nX5n3ja.jpg https://i.imgur.com/u4AjzoE.jpg 法式咖椰吐司、酱油焦糖、咖啡冰淇淋 320元 将吐司浸泡在椰奶和班兰汁蛋液里，一开始如同法式吐司做法 但经过油炸，外皮变得酥脆，里面吐司却有着布丁的口感 绿色来自班兰叶，有着淡淡香气 搭配一旁的Longtail自制酱油焦糖酱和咖啡冰淇淋 好像在吃咖椰吐司配咖啡喔~~极富创意又美味的一道甜点 用餐心得 订位前看网路评论说服务不到位，实际造访後觉得还不错呀! 每道菜都会详细说明，只是少了一点"主动" 不过这并不妨碍我，有需求我会直接请服务生过来 这次没有点主餐 (觉得内容不吸引我，比较中规中矩) 全部都是点开胃菜，事实证明会饱 最後的甜点则画下完美的句点，也最满意这道料理! 好久没吃到这麽美味的无国界料理，很佩服主厨的无限创意 不仅摆盘美丽，餐点也一流，而且会吃饱! (遥想前几年吃RAW，惨不忍睹) 唯一缺点就是油炸品太油腻，还好份量都很小 另外就是口味较重，喜欢清淡原始料理的人，Longtail就不太适合 --

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