图文参考-> https://goo.gl/Dxryux ________________________________________ 【店家】吉宗本店 【用餐时间】2019/3/9 写於2018/3/21 TABELOG=3.59分 329份评价 GOOGLE =4.1分 1258份评价 【地址】长崎县长崎县长崎市浜町8-9 【价格】1500~2500日币 【营业时间】11:00～21:00(L.O.20:00) ________________________________________ 吉宗本店位置就在观光大道步行街这边， 吃完可以顺便来逛观光大道步行街与滨町商店街 交通部分可以搭乘长崎路面电车到观光通 <GOOGLE MAP位置> 建议大家不要太晚到，店家生意相当好，是要排队的， 这是大概11:30到等大概五分钟，不过店内陆续就坐满了， 越晚到应该要排更久... 光看这块匾额就知道吉宗历史相当悠久啊.... 等待无聊可以看一下模型菜单，看等等要吃什麽 店家用餐环境有分楼层，一楼是这次用餐得环境， 属於和式用餐环境，2F则是榻榻米的用餐环境，可以参考官网照片 这次是在1楼用餐环境，位子不多只有20个，是这种很复古的装潢， 感觉就是一间经营很久的老店，用餐环境中间还有一个日式庭院。 一入座先提供热抹茶跟毛巾 吉宗菜单 吉宗有提供中文菜单，可以再跟店家索取 店家的餐点主要就是日式蒸蛋套餐、蒸寿司、日式套餐、桌袱料理、 寿司、盖饭套餐 招牌是茶碗蒸(茶碗むし)和蒸寿司(蒸寿し) 桌袱料理餐点看起来很厉害，这个来源是因为日本锁国时代时， 长崎是唯一的开放港口，荷兰与中国有取得许可可以进驻长崎港， 中国传统的圆桌宴席引进日本，结合以上饮食文化与长崎当地食材， 形成了围着圆桌吃饭的长崎特有美食「桌袱料理」 网路评价说寿司很雷，可以不要点 菜单上有介绍日式蒸蛋是从江户时代一直传承到今天的传统美食， 这次是点最便宜的日式蒸餐+蒸寿司套餐 1350日币 日式蒸餐+蒸寿司套餐 装餐点的碗相当美... 蒸寿司 蒸寿司蛮特别的，做成三色丼的样子 蒸寿司我觉得就是试一个味道，虽然称不上好吃，是有特色的餐点 米饭很Q口感很像糯米，有调味过，个人觉得单吃米饭就很厉害了，简单好吃 我觉得单吃米饭比较好吃，加上配料就其实还好 粉红色(看网路说是虾松?)是甜甜的味道 棕色有点像菜圃的是像鱼松或者鱼类制成的东西，也是甜甜的味道 黄色的就是玉子烧去切成丝，口味也是偏甜 茶碗蒸 最令人印象深刻还是这个茶碗蒸，蒸蛋算是家喻户晓的家常菜， 原本想说应该就是蒸蛋有啥特别的，但简单的蒸蛋做成很好吃也很不简单。 吉宗蒸蛋看官网介绍加入了大量食材鳗鱼、虾、鸡肉、香菇、木耳、银杏、竹笋...等 才造就这麽不平凡的一碗茶碗蒸，汤头相当鲜美啊。 蒸蛋没有什麽太咸的味道，就是很多食材融入蒸蛋的鲜甜 很多配料 其实套餐还有这个腌萝卜，但我没有吃就是了 吉宗餐点并不会到特别好吃，但就是吃一个气氛与味道， 蒸寿司很特别，还有厉害的茶碗蒸，价格不贵，还是值得一试。 --

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