店名：花贝勒手作料理 地址： 彰化县花坛乡环山路20号 电话：04 786 5558 营业时间：11:00–14:00, 17:00–21:00 个人平均消费：600元到1300元左右 对我来说：味道自然清淡 适合去的时间： 避开假日 吃完要消化多久：三个小时左右 =============================================================== 景观颇佳网志：https://junespring.pixnet.net/blog/post/353665802 =============================================================== https://pic.pimg.tw/junespring/1552449825-3159434479_l.jpg 2019年2月，个人觉得在这个价钱下的评比，仅供参考： 食材★★★★★☆☆☆☆☆ 5颗星 调味★★★★★☆☆☆☆☆ 5颗星 景观★★★★★★★☆☆☆ 7颗星 气氛★★★★★★★☆☆☆ 7颗星 服务★★★★★★★☆☆☆ 7颗星 「个人觉得580元套餐的口味稍微清淡了一些，不知道1280元的精美套餐会不会好一点呢 ？」 最近彰化越来越多创意料理餐厅，有的吃气氛，有的吃景色，而有的就像花贝勒这家餐厅 一样，吃的是创意。 这次家人相约聚餐，但过年已经吃过了富山，而最近彰化市内不少可以聚餐的餐厅在这几 年退步许多。不知道该吃什麽的我一时也不知道在彰化市该吃些什麽，上网一查看到网路 上有介绍这家花贝勒，大多评价还算不错。虽然吃起来跟网路上的部落客有不一样的看法 ，但用料是真的满实在的。 不过这次吃完觉得味道比较自然清淡，由於点的是580元的套餐，不知道1280元的会不会 好一点？有吃过的朋友可以给点意见吗？ https://pic.pimg.tw/junespring/1552825071-3387157030_l.jpg 花贝勒位於花坛的环山路上，吃的是东北艺术美食，我对东北菜了解的不多，大概就是听 东北朋友讲的烧饼、酸菜白肉锅或小鸡炖蘑菇等等。不过东北菜做成艺术美食，倒是第一 次看到，颇令人期待。 https://pic.pimg.tw/junespring/1552825069-2701230979_l.jpg 这次吃的是580元的套餐，不加服务费，但会加20元的清洁费，所以一个人是600元。其实 一个人600元在彰化县也不算便宜了，同等价位其实有不少选择。 https://pic.pimg.tw/junespring/1552449825-3637680383_l.jpg 不过不得不说的是，风景的确蛮不错的，视野宽广良好，整个看出去都很舒服。 https://pic.pimg.tw/junespring/1552449825-3159434479_l.jpg 海鲜蔬果盘，主要是以新鲜时蔬为主，大多原味呈现，口味清淡自然，除了蔬菜之外的品 项後面说明。 https://pic.pimg.tw/junespring/1552449825-1648965975_l.jpg 花枝配玉子烧，算还蛮有创意的组合，玉子烧带一点点甜味，增添了花枝的口感还满有层 次的。 https://pic.pimg.tw/junespring/1552449827-2139014522_l.jpg 小黄瓜卤九孔，味道中规中矩，九孔很有弹性。 https://pic.pimg.tw/junespring/1552449827-2045041953_l.jpg 高丽菜卷海带芽个人觉得还好，味道清淡不重。而豆皮包黑豆等等食材，刚好一口一个。 https://pic.pimg.tw/junespring/1552449830-1329736000_l.jpg 杏鲍菇红藜黄金虾，虾子很有弹性，红藜的味道温和，底部的花椰菜有点偏硬。 https://pic.pimg.tw/junespring/1552449832-441329780_l.jpg 里面我最喜欢的一道，烧饼肉丝这道有着东北菜的水准。烧饼香酥，肉丝酱咸，搭起来味 道刚好。 https://pic.pimg.tw/junespring/1552449833-1949503146_l.jpg 包着吃或配着吃都很棒。 https://pic.pimg.tw/junespring/1552449833-690672062_l.jpg 坚果鲑鱼卵焗烤桂圆饭这一道换成了坚果虾卵红麴饭，味道就真的普普通通了，整体印象 很淡的一道。 https://pic.pimg.tw/junespring/1552449818-1886561065_l.jpg 三主菜我们都各点一份，份量不多，火候似乎有点太过。主要吃原味，食材还算可以。 https://pic.pimg.tw/junespring/1552449818-1934075873_l.jpg 吃的文化下车面，大概是两口份量的沙沙酱拌面，虽然味道不重，还满适合作为 清淡的 结尾。 https://pic.pimg.tw/junespring/1552449821-290284624_l.jpg 黄金草养生汤味道偏清淡，里面有一些蛤蜊，风味其实还算不错，也算是我很喜欢的一道 料理。 https://pic.pimg.tw/junespring/1552449823-2663052560_l.jpg 最後的甜汤就普普通通了，个人是觉得没有像网路上其他文章一样那麽惊艳，不过味道上 还算可以。可能是我点的套餐不同的关系，不知道1280的套餐会不会好上许多，有机会下 次再试试看了。 -- 这几年这样世界各地胡乱吃下来 始终坚持台湾小吃世界第一 的鱼浆夫妇 https://www.facebook.com/junespring0628/ --

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