店名：和气绿豆汤 地址：台湾彰化县彰化市中正路一段274号 电话：04 728 2698 营业时间：12:00–20:00 个人平均消费：35元左右 对我来说：用料实在，品质良好 适合去的时间：下午 吃完要消化多久：半小时左右 =============================================================== 用料实在网志：https://junespring.pixnet.net/blog/post/353399015 =============================================================== https://pic.pimg.tw/junespring/1551012111-774220320_l.jpg 2019年2月，个人觉得在这个价钱下的评比，仅供参考： 甜度★★★★☆☆☆☆☆☆ 4颗星 食材★★★★★★★☆☆☆ 7颗星 风味★★★★★★★☆☆☆ 7颗星 创意★★★☆☆☆☆☆☆☆ 3颗星 「这里不讲什麽必吃必喝，只讲古说今。这里也不走什麽高级路线，只吃一味，即小吃饭 摊面店等等诸多小食。又边吃边聊，也边聊边吃。」 。。。 这里我们不谈职业，不谈出身。不管你是上市公司的老板，或是旅居欧洲的游人，甚至是 不方便为外人道的职业，我们都是朋友。这里只有两种身分，说故事的人与听故事的人， 仅此而已。 在此也收集一些未尽详细时的补充，若有说错或缺漏之部分，也欢迎跟我说，我会立即更 新。 。。。 前阵子的推文有讲到这一间，刚好也是下一间我想写的店家。 这家和气绿豆汤就在我家後面不远处，离我很喜欢的阿兴鲁肉饭不算太远。其实前几年开 的时候一直都没什麽时间去吃，两年多前，曾在彰化开饮料店的朋友来找我，我们便约在 这里聊天，而开饮料店的他一直说这里真的是真材实料。 其实彰化这几年开了很多新店，很多老店也都随之消失了，有的很久以前就消失了，有的 是这阵子才悄然无声。不过三民市场这边由於85度C开了起来，晚上多了一点人气，也多 了一点烟味跟嘈杂。 从以前到现在，彰化消失了不少我喜欢的店，像是前阵子没开了的蒸饺店，在三民路上消 失了的烧仙草，还有陪我长大的可汗铁板沙克跟波士顿鸡排。至今，对我来说最好吃的鸡 排，还是以前三民路上的波士顿鸡排。 https://pic.pimg.tw/junespring/1551012107-969790396_l.jpg 其实在彰化开店并不容易，老店太多，若是不做出明显的区隔的话，就是要用时间去磨， 而和气绿豆汤这一磨，还磨出不错的成绩跟风评出来。 https://pic.pimg.tw/junespring/1551012109-2694875456_l.jpg 和气绿豆汤的价位中等，现在不少彰化的甜品已经高过这个价格许多。 https://pic.pimg.tw/junespring/1551012109-515461310.jpg 绿豆薏仁汤加地瓜：35元。 越是简单的甜品，用料好不好很容易就吃得出来。有的甜品往往加过多的糖去盖住本身品 质不足的地方，不过和气绿豆汤的倒是反其道而行，以食材的原味为主。像是薏仁跟绿豆 最能吃出品质优劣，若是品质不好的话，往往会吃出令人不舒服的旧粉味。不过这几次吃 下来，和气绿豆汤的品质都顾得很好，绿豆粒粒清楚，化沙爽口，薏仁则软棉香甜，带点 弹性。而芋圆跟地瓜圆也是手工，吃得出新鲜跟口感，也很推荐。 对了，其实和气绿豆汤每个季节都有不同的限量甜品，若是你刚好看到了，不妨去试试看 也不错。 -- 这几年这样世界各地胡乱吃下来 始终坚持台湾小吃世界第一 的鱼浆夫妇 https://www.facebook.com/junespring0628/ --

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