网志图文版：https://anrine910070.pixnet.net/blog/post/226704230 板桥祥发养生蔬菜排骨面食馆店名听起来不怎麽迷人， 可是东西超好吃！这里的排骨面不是很多人想的炸排骨片， 或是排骨酥面，而是炖猪软骨，极为透嫩入口即化。 波比这次试了板桥祥发养生蔬菜排骨面食馆菜单中， 精炖排骨蔬菜面觉得超厉害，半筋半肉柔嫩软Q， 搭配温润的红烧汤头好对味喔，美味的板桥面食馆推荐给大家。 店名：祥发养生蔬菜排骨面食馆 地址：新北市板桥区汉生东路127号 电话：(02) 2964-9500 营业时间：11:00-21:00 (周三公休) 品尝日期：2018.11 --- 以往来到这附近都会直冲板桥大远百觅食， 经旅伴告知才注意到，对面这家祥发养生蔬菜排骨面食馆很厉害啊。 祥发养生蔬菜排骨面食馆在网路的评价颇高， 独特之处是猪软骨滋味如牛肉般的半筋半肉，透嫩却不会骨肉分离。 面条也颇具巧思，蔬菜面(菠菜榨汁揉入)、 番茄面 (新鲜番茄榨汁揉入)，呼应店名，紮紮实实的养生面条。 祥发养生蔬菜排骨面食馆菜单中，排骨面系列自然是最推荐的菜色啦， 波比随兴点了精炖排骨蔬菜面、精炖排骨乾面， 觉得滋味都很棒，没头绪的人不妨试试喔。 精炖排骨蔬菜面（小，125元） 深绿色面条源於天然的菠菜汁，面条弹性刚好。汤头部分是红烧口味， 由肉的原汁加入新鲜大骨、特制卤包熬煮而成，滋味很温润清淡回甘。 波比最喜欢的是这猪软骨，软骨软Q中带点脆感， 彻底入味又极为嫩口，超级好吃，三大块还略不满足呢。 精炖排骨乾面（小，110元） 乾拌也很棒，酱油高汤为底，而非腻口肉燥，若干油葱酥提味增添口感，顺口好吃。 整体来说我对祥发养生蔬菜排骨面食馆很满意，唯独就是单价偏高了些。 另外店家有提供待用餐这点我觉得很棒， 有需要的人记得留意一下喔，用心经营的小店分享给大家。 --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 114.45.115.163 ※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Food/M.1549982066.A.B1B.html ※ iioouu:转录至看板 BigBanciao 02/12 22:35