餐厅名称：民主火鸡肉饭 消费时间：2018/11 地址：嘉义市东区民族路149号 电话：(05) 216-2666 营业时间：10:00 ~ 20:45 每人平均价位：50 ~ 120 图文网志：http://juujon.pixnet.net/blog/post/227022620 民主火鸡肉饭也是相当知名的店家，尤其2008年火鸡肉饭节後更是一时之选，想说总也得 来嚐试一下，这天吃了林林总总快11间的小吃，就让这间民主火鸡肉饭做晚上的收尾吧。 这天晚上其实人还算多，礼拜六晚上八点出头大概七成满，只可惜一样许多品项都卖完了 ，果然下午前就好来造访了。 火鸡肉饭的样貌就跟坊间的颇有不同，首先民主的切法采肉丁状，比起肉丝和肉片来说比 较散软些，没那麽柴也没汁就是了，再者淋上去的葱油酥也是卤得偏焦黑，鲜甜味中带点 焦苦且味道重，严格说起来是偏大人的味道。 而下水汤的话价格稍高且只有胗，不像许多店家多了心肝肠等选项，丰富度有差。不过这 里倒是有很特别的火鸡归，询问了才知道原来是火鸡喉头下面那块，脂肪相当丰富，大叔 跟我们说口感脆脆的我们还以为跟盐水鸡冠一样，结果本身相当柔软且挟带很薄的一层肉 ，胶质肥软黏腻，不说还以为是猪大肠的内层，喜欢肥肉霸道口感的朋友应该不会失望。 而蟳粿口感不错只是有点腥，没见过的朋友还是可以点来嚐鲜。 民主火鸡肉饭给个人的感觉是价位稍高一点、口味不差且品项种类很多的选择，火鸡肉饭 口味特殊但得看个人喜好，切菜种类相当丰富，人数多来吃的话应该能找到喜爱的品项。 -- 肝 血 泪 吃 拍 睡 http://juujon.pixnet.net/blog 只要有过半夜摸黑翻冰箱的经验，就能在这里找到些什麽。 自Facebook不定期接收食记、游记、食谱与欧游交换心得，欢迎点 LIKE 订阅。 └https://www.facebook.com/juujon --

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