作者earth875 (噗啊juujon~)
看板Food
标题[食记] 嘉义 东区 阿玲水饺煎饺
时间Sun Feb 3 16:12:17 2019
餐厅名称:阿玲水饺煎饺
消费时间:2018/11
地址:嘉义市东区中山路28-1号
电话:(05) 275-0118
营业时间:11:00 ~ 14:00; 17:00 ~ 20:30
每人平均价位:75 ~ 150
图文网志:
http://juujon.pixnet.net/blog/post/227011751
在嘉义市区往嘉义公园的中山路上,这间阿玲水饺煎饺的评价似乎不坏,就位於嘉义高商
的正对面,整间店还不少年轻朋友们造访且几乎客满,在附近也是很有人气,索性就来看
看。
煎饺一份是十颗且现点现煎,需要时间较长的等候,不过名为煎饺却又不是封闭型包法,
应该更接近台湾的锅贴,刚起锅的煎饺确实热烫好吃,里头馅料还算鲜翠,不过面皮就真
的偏薄软缺乏筋性,因此底皮很难煎到酥脆较容易吃油,比起坊间连锁店要好但价格也稍
高,严格说起来不会太吸引我。
反倒是水饺就好很多,虽然面皮依旧薄软但还不到烂,内馅菜脆肉鲜的倒也包得饱满,里
头似乎有放了高丽菜、猪肉、胡萝卜跟些许香菜,不用沾太多酱汁就味道很好,就是对香
菜过敏的朋友最好避开就是。这天用餐来说水饺比煎饺要来得好,价位偏高不过还算乾乾
净净的这样。
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