店名：正当冰五角大厦 地址：花莲县花莲市中福路147号 电话：03-8356968 营业时间：平日14:30-21:00 假日12:00-21:30 试吃日期：108.01 店家网址：https://goo.gl/7TL4AR 网志图文版：http://kuokuo9527.pixnet.net/blog/post/214321737 中福路上的正当冰五角大厦以及味觉厨房 从花莲火车站过来大约15至20分左右的车程 附近因为路幅小又都是住家并不好停车 建议往大马路或沿着中正国小围墙边碰运气 也是这间冰店在位置上会比较吃亏的地方 上方可以看到正当冰主打的是雪贝Sherbert 有别於一般我们在印象中柔软绵密的冰淇淋 而是带点颗粒感冰沙般的感觉相当特别 然後这间店也是老板作为猫咪中途之家的起点 从这边转介出去的猫听说已经超过100只以上 在双层门的设计上就可以看出老板的用心 喜欢猫和甜点的旅人到花莲不可错过的一站 又老板也很欢迎带宠物前来用餐的客人 只要事先沟通不管猫狗都欢迎一起来坐坐 店内空间说实在的并不大而且座位有限 摆满设备器材和猫相关物品後就会较杂乱 但我很喜欢暖色灯和木质为基底的装潢 午後自然光洒落进来用餐气氛很不错 墙上挂着店猫出勤状况的黑板非常可爱 然後再搭配老板说着每一只猫的故事 很快的就可以将店内所有的猫认识一轮 点餐台旁边还有一些和猫相处时的注意事项 想和猫猫玩之前要先用消毒液消毒 听老板说是自己调配的百可特消毒液 脖子上挂银色铁牌的是店里养的店猫 也是所有流浪猫到中途之家时的领导人 有点讶异为什麽正当冰的猫稳定性那麽高 不管是店猫还是中途猫都不太会有争执 老板也表示或许是一脉相传的结果吧 如果有来用餐可以和老板聊聊宠物沟通 虽然不太相信但听完觉得这也太神奇了吧 竟然连隔空用去世的猫咪照片都能对话 而脖子上挂橘色皮革项圈的就是中途猫 在桌子底下的小袋里熟睡其实还满疗育的 然後从这边转介出去找到饲主的猫超过上百只 所以如果有兴趣想收留他们的朋友意者请洽 该如何审核或是配对要问老板比较清楚 对於猫控来说我想会呈现疯狂的状态 稳定性高对於孩子来说也能够有互动机会 这点是我看过这麽多猫咖啡觉得很棒的 记得多年前刚到花莲有自己来吃过一次 对於除了冰品之外还有卖甜点完全不知道 这也是形成太深刻印象所带来的困扰 除了招牌雪贝冰之外主打的非酥酥派莫属了 然後还有松饼以及仙草饮品等种类能选择 特别一提的相较许多没开发票或是纸本的小店 正当冰的发票可以存在载具这整个大加分啊 正当有料烧仙草(加点一盅小农鲜乳)-75元 仙草乾熬煮刚开始喝起来带有点苦味 但是在细细品嚐之後会有种回甘的感觉 并且依照口味加入黑糖和鲜乳搭配 在配料部分则有我很喜欢的芋圆和地瓜圆 然後珍珠、薏仁以及红豆等非常养生 重点是喝起来很顺口我还满能够接受的 天冷的时候喝上一碗可说是一大享受 黑糖珍珠仙草奶(冰)-70元 也点了一杯冰的仙草饮来试试味道 原本是使用左边石头切割的杯子来盛装 但因为想拍照就特别请店员用玻璃杯 珍珠熬煮时间刚好不会太软也不会咬不动 保留了期待中该有的弹性以及Q度 喝起来其实只有奶和黑糖的香味并不甜 如果有要另外加糖可以再跟店员说喔 肉桂苹果酥酥派-160元 老板打开冷冻给我看了他很自豪的派皮 店内使用了法国进口的酥皮相当重本 烘烤後的派皮边缘变得相当酥脆香气十足 然後内馅苹果很札实到都快满出来了 简单来说应该就是加强再加强版的苹果派 搭配月桃威士忌口味雪贝满有层次感的 这条酥酥派我觉得吃个十条都没问题 草莓巧克酥酥派(季节限定)-190元 接下来则是草莓巧克力口味的酥酥派 一口咬下後可以看到整颗的草莓在里面 但对於平常没有吃甜食习惯的人来说 单吃满是草莓酱的派会觉得有点甜 建议搭配旁边巧克白兰冰会中和一些 味道经过调和以後也多了些层次感 目前我个人排名肉桂苹果>草莓巧克力 荔浦芋酥酥派-160元 芋头内馅多到有点浮夸的荔浦芋酥酥派 可以看到横切面都已经将派皮塞到满满的 选用花莲在地盛产的芋头蒸到松软成泥 但咬下後却还可以吃到整块的芋头 重点是吃起来是绵密的而不是粉粉的 紮实口感是我对这个派最为惊艳的部分 个人排名肉桂苹果>荔浦芋>草莓巧克 正当冰淇淋松饼双球(京都抹茶+花莲芋)-160元 或许是前面酥酥派太过於强大的关系 松饼也还不错但就没有酥酥派来得惊艳 表皮部分如果再脆一点口感会更好 然後也确实吃得出和一般外面的有所不同 正当冰使用了面粉和蛋取代松饼粉制作 每口吃起来在口感和香气上就不一样 沾着两球冰淇淋吃完满有饱足感的 顺待一提老板在斜对面开了间味觉厨房 透过操作让孩子能更认识我们所吃的食物 如果有兴趣可以在周六采现场报名制 更多详细资讯可以私讯正当冰粉专询问 听朋友说会实际的让小孩做出冰淇淋 分别是用天然材料以及化工香精做对比 最後再带给孩子一系列的体验活动 这是件很有教育意义的事能踊跃参加 总结这间小店对於猫控或喜欢甜点的人来说 使用了真材实料食材所制作出来的甜点 除了招牌雪贝冰之外还有大推荐的酥酥派 是个放假午後可以细细品味的好选择 以上不专业心得分享给大家参考看看罗 本篇为试吃体验文章，无收稿酬 -- / 郭郭的花东走跳生活 / http://kuokuo9527.pixnet.net/blog / 脸书粉丝专页 / https://www.facebook.com/kuokuo9527/ --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 61.61.64.36 ※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Food/M.1548639009.A.BAB.html ※ shangyikuo:转录至看板 Hualien 01/28 09:30