================================ 店名：山岚 台湾三号店 地址：台中市北区锦新街90巷2号 电话：04-22258853 营业时间：11:30-14:30、17:30-21:30(一休) 消费时间：108.01 ================================ 图文版：http://feedpig.tw/2019-01-25-252/ 台北的两间店在拉面社团内是好评连连 三号店开在台中靠近一中街的巷子内 平常不太点豚骨系的我都觉得汤头超强 风格红白黑三色组成 没有花太多成本在装潢上 座位有一吧台 约五人座 还有三张双人桌 墙面可挂大外套 店长是位日本人 濑永先生 曾经在木曜的一日系列出现过 店内另一位是店长的太太 短短的用餐时间 在招呼与清洁方面我感受到严谨的态度 点餐机是我遇过最有质感的一台 汤头白系、赤系、海系 都是一样的豚骨汤 分别加上辣味、鱼介做变化 基本款230元起 需要丰盛点的 有葱爆弹、菜加倍、叉烧、丰盛组合可以选择 到27号之前有限定活动 (还有三天！) 中午限定 各前十碗 清汤酱拉面150元 叉烧饭50元 晚上限定 丰盛/葱爆弹/叉烧 白/赤/海汤任意搭配组合 两碗五百元 (如果点两碗最贵的会是660元 有划算！) 葱爆弹、赤 辣度有小、中、辣可选择 我选的是小辣 虽然乍看有点惊悚 大概是我的微辣而已 不算辣 可惜的是辣味稍微盖过原本豚骨汤的味道 葱爆弹是整碗扑满一座葱花山 爱吃葱的人乐不思蜀阿~ 看板有介绍葱花可达解腻效果 这碗选粗面 觉得辣辣的汤就是要配粗面 送单的时候会问你油要正常或减量 很多人反应太油 我选正常版 虽然油 但不腻 也不恶心 叉烧是块状的 不是整片那种 丰盛、白 白汤我真的要大推~ 至少是我这个弱弱的拉面初心者目前最爱的豚骨了 浓厚却滑顺 加入猪背脂熬煮後沥掉表面的油脂 即便是选正常油　但只有油没有腻 初入口有猪味(这是夸奖)　没腥味 再来会有明显奶香味跑出来 很明显的层次感 丰盛组合会有四片叉烧、三海苔、糖心蛋、高丽菜 选了细面 这里不提供免费加面 一球三十元 吃完再请店长加即可 以上 一中最近开的油拌面- 面屋かとむら 跟这间山岚 都非常地好吃 极合我们口味 但生意貌似没有太好 促销频频 诚心希望他们能长存 25.26.27号晚上有两碗升级款口味任选五百的限定喔 --

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