餐厅名称： 消费时间： 2018年/10月 地址：台南市东区中华东路三段288号 电话：06-2688809 营业时间：11:30~14:30、17:30~21:30 每人平均价位：200~300 推荐菜色：奶奶家的青菜牛肉 官网：https://www.facebook.com/eat2688809/ 好读网志版：https://julieslifelog.blogspot.com/2018/10/eat2688809.html 国庆日休假前一天，心已开始放假，隔壁部门两位可爱小姐邀约吃饭。台南入秋的中午还是热得像夏天，刚好来试试看公司美食研究社成员推荐的川菜料理。 来呷饭川食堂在台南展店速度很快，目前已经有四家店，中华东店位在文化中心附近，店面不大，装潢布置看不出来是川菜馆，主风格走北欧风混搭一点点工业风，若不看招牌会以为是卖早午餐或简餐咖啡。 但是低头看见转盘桌还有桌上预先放置的碗盘餐具摆放方式，却又是中式合菜料理用餐的场景。 虽然风格奇妙，氛围倒是满舒服，灯光温和，座位也不会太拥挤。店里大圆桌数量不多，大部分都是这种四人桌，比较适合少人数的小聚餐。 <食物> 回家才发现门口的菜单和桌上的略有不同，像今天有点的奶奶家的青菜牛肉，门口的菜单上找不到，不知道是不是最近才出现的新菜？ 菜单类别和菜式设计别出心裁，吃草的、水里游的、土里长的、有翅膀的，实在因为今天来的人少，又都是女生战力不高，川菜一定要吃的鱼一只都没点到（跺脚）。这家会再回访，到时候再来把菜补上吧。 热饮 茶位费 $10 /位 有两种茶可以选，炭培乌龙和四季茉莉。打开茶壶飘来茶香，香气就是老爸在家泡的茶米茶呀。重口味的川菜搭配清清的茶水最解腻。 特别的喝茶器皿，是一个浅浅碟像是酱料小盘。因碟浅口广，滚烫的茶水摆一会儿就凉了。用这个碟子喝茶好像走进古装剧里的客栈呀。 奶奶家的青菜牛肉 $188 看起来没什麽特别的青菜牛肉放了花椒，入口的时候很惊喜，没有吃过青菜牛肉以这样的方式调味，口感微麻再加上些许辣度，光这道菜的汤汁就可以嗑掉半碗饭。 陈麻婆豆腐 $98 吃饱後google後才查到，据说发明麻婆豆腐的人姓陈。来呷饭的麻婆豆腐我觉得不太辣耶！花椒味也不太明显，豆瓣下的很够就是，豆腐满软嫩。但同行不太吃辣的友人说这道是今天最辣，口味还是见仁见智。 好色苦瓜 $128 其实就是咸蛋苦瓜，菜单上有标示这是不辣的。卖相跟以前吃的咸蛋苦瓜有点不太一样，泰半是用绿色的山苦瓜，也有用白苦瓜，咸蛋散落在其中 ；好色苦瓜用的是白苦瓜，咸蛋是像裹粉似地均匀包覆在苦瓜表面。 江湖小炒肉 $128 青椒洋葱和猪肉片，这道中规中矩，有一点辣，咸香咸香也满下饭。 红糖地瓜糍耙 $60 最後一道甜点收官，地瓜糍耙上面撒上花生粉，有点像麻糬的口感但不黏口。本身不会太甜，蘸点红糖吃起来很香。 <後记> 几年前曾到过云南四川一带，台湾的麻辣锅我大约可以吃小辣，那几天却吃得勉强。吃的时候可以感受到椒麻和辣椒的香气，但是因为不习惯这样的辣度，舌头几乎尝不到食物原本的味道。毕竟台湾四川的气候差异，饮食习惯也大不相同，川菜来到台湾也许还是需要做些调整。 台南川菜馆虽不多，老字号的渝苑川菜馆，以前家里聚餐很喜欢去的四季小馆，口味都不俗。来呷饭川食堂走的是平价路线，虽说不上是非常道地的川菜，菜色跟传统比较起来略有改良，融入在地口味，辣度口味也温和许多，推荐给想尝试川菜却怕辣的人。 还有好几道菜想嚐嚐，留点遗憾下次再来吧！ 来呷饭 川食堂-中华东店 地址｜台南市东区中华东路三段288号 电话｜06-2688809 营业时间｜11:30~14:30、17:30~21:30 FB｜来呷饭川食堂(中华东店) 另外还有三家分店 台南金华店 地址｜台南市南区金华路二段279号 电话｜ 06-264-6578 营业时间｜11:30~14:30 17:30~21:30 成大店 地址｜台南市东区长荣路三段72号 电话｜06-2006425 营业时间｜11:30~14:30 17:30~21:30 周二公休 文平店 地址｜台南市安平区文平路263号 电话｜06-2989718 营业时间｜11:30~14:30 17:30~21:30 -- 朱栗小姐。台南／美食／育儿／成长／生活 https://www.facebook.com/julieslifelog/ --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 218.35.208.59 ※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Food/M.1547731783.A.C8F.html