餐厅名称：元祖天玉そば かめや 消费时间：2018/10 地址：东京都新宿区西新宿1-2-10 电话：03-3344-3820 营业时间：00:00 ~ 24:00; 06:00 ~ 24:00 (Mon); 00:00 ~ 27:00 (Sat); 礼拜日公休 食べログ：3.58 每人平均价位：￥270 ~ 500 (NT $77 ~ 142) 图文网志：http://juujon.pixnet.net/blog/post/226824146 在日本待了几天後一时之间晚餐不知道要吃什麽，尤其是新宿这如此华丽的夜生活圈，各 种美食都沾过一些了少了点新鲜感，姑且就去吃便宜实惠的晚餐，在思い出横丁里头最出 名的应该就是这かめや乌龙面。小小转角的店面却也颇有条理，乾乾净净的且口味接受度 高，加上价格实惠，也难怪几个稍挤的座位，却排了一列来自各国的长长人龙，大家都很 规规矩矩地就座用餐，跟一旁熙熙攘攘吆喝着的居酒屋带的酒气相比，应该算是难得的清 流， 卖的品项乍看很多，但其实都是很简单的组合，乌龙面还是荞麦面，热的高汤还是冷的吃 法，是直接拌成冷面还是做为沾面，要不要加温泉蛋跟天妇罗等等，老板煮的时候通常煮 得较软，所以我们偏好荞麦面吃冷的好，乌龙面才做热汤享用，然後个人喜欢点热汤的再 多加细丝昆布，鲜明的甜度配上昆布胶稠地很适合高汤，至於天妇罗炸感觉一定要配热汤 ，吸收汤头後较能去油腻且增添饱足感，冷的话直接配葱花和温泉蛋比较合拍，顶多再一 个豆皮寿司即可。 -- 肝 血 泪 吃 拍 睡 http://juujon.pixnet.net/blog 只要有过半夜摸黑翻冰箱的经验，就能在这里找到些什麽。 自Facebook不定期接收食记、游记、食谱与欧游交换心得，欢迎点 LIKE 订阅。 └https://www.facebook.com/juujon --

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