餐厅名称：新马辣(中山店-台北3号店) 消费时间：2018年/3月 地址：台北市中山区南京东路一段2号2楼 (大仓久和饭店对面) 电话：(02) 2100-2225 营业时间：11:30~16:00(午餐) 635元 16:00~2:00(晚餐) 725元 周六日例假日 11:30~2:00 725元(加一成服务费) 网志好读版：http://wonderfood.pixnet.net/blog/post/226666457 说实在的火锅店很少有宠物友善的 但马辣/新马辣除了食材高级丰富之外 居然还是宠物友善餐厅 立马变成某轩与兽大的吃锅首选~~~ 然後钱钱在桌下乾瞪眼 找了一个阴凉的平日中午 带着钱钱来吃新马辣 平日中午不会人挤人 而且凉凉的天气正适合吃锅阿! ps.新马辣中山店就位於大仓久和饭店的对面 新马辣中山店在二楼 这儿可以看到建筑物後的防火巷 新马辣是马辣的新品牌 目前新马辣有7家，马辣有8家 那到底新马辣和马辣有什麽不同呢? 消费者心里一定会有这个疑问 对此店家已做好表格超级比一比了 新马辣比马辣多了一些高级的海鲜与肉类 如: 阿根廷天使红虾、野生草虾、澎湖明虾、美国无骨牛小排、澳洲黑毛和牛、丹麦松阪 猪等 至於生啤酒无限畅饮和多种口味哈根打死莫凡比都是有的 而新马辣少了水果和甜点 所以就知道 既然都来新马辣了就是要点这些高级的肉类和海鲜阿~~~ 餐厅入口处有一整片花墙 通常会让许多人少女心爆发 赶紧摆出各种可爱姿势狂自拍 但不知道为何某轩欠缺少女心...反而有宠物魂... 钱钱今天穿着牠可爱的史努比凉感衣 这背影和大屁股让麻麻看了直冒爱心 新马辣中山店的空间宽敞而舒适 桌与桌之间的距离够宽 同一桌内的位置也很宽 座位舒适度我觉得比公馆的马辣好很多 本来想坐靠窗边的位置 可以一边吃一边看着中山北路和南京东路繁忙的车流 不过服务生说因为我们有带狗狗 帮我们安排了客人最少的座位区 这是我们今天用餐的座位 一人一张长沙发 两人坐四人桌 真是一个爽字了得 桌面空间很大 等等食材洋洋洒洒摆下来也不见拥挤 ps.钱钱从小就受过良好训练 陪着拔拔麻麻去过好多餐厅旅馆 牠很乖乖地在桌下等待 首先服务生会来请我们选汤底 汤底有五种: 麻辣锅、蔬菜锅、花雕鸡、胶原蛋白锅和酸菜锅 我们选的是花雕鸡和胶原蛋白锅 胶原蛋白块一下锅後就慢慢地溶解变不见了 我觉得喝起来汤头圆润清淡并无特别惊人之处 反倒是花雕鸡 越煮越浓越香 若想更添风味 也可请服务生再加花雕鸡酒 来看看菜单吧! 分成9大类: 肉品、卤三宝、海鲜、手打滑、鲜菇、鲜蔬、锅物、丸饺包和面饭 种类实在太多了 要选择还真有点困难呢~~~ 不过也不禁觉得 生在台湾不见得一定幸福 但还真有口福 ps.每次点餐限点八样，每样最多三份 点完餐後等上菜的时间就来逛逛走走拿拿 取餐区整洁而乾净 而且走道空间大 拿取食材酱料的过程很顺利不拥挤 将近20种的酱料整整齐齐的一字排开 还有蛋 每个人都可以随心所欲的调配出自己最爱的沾酱 兽大是调配酱料高手 他每次调出来的酱都满好吃的 四种饮料: 茶花绿茶、柠檬红茶、伯爵奶茶和可尔必思 杯子看起来复古而精致 咖啡机、茶包、开水 重点是台啤无限畅饮 可乐、雪碧、苹果西打、沙士 一块一块的肉品放在冰箱内展示 应该都是满高级的肉 平常我们想要吃料那麽多的火锅 采买、熬煮、洗碗 想到就累死了 倒不如偶尔来专业的火锅店打打牙祭 海鲜船 拿完酱料和饮料回来後就被这一船震慑到了 原来这是把我们刚刚所点的海鲜都放在船造型的器皿上呈现 视觉上好澎湃 胃酸也好汹涌的分泌阿... 船上有天使红虾、野生草虾、大海虾、金目海鲈鱼、花枝浆、鲜虾浆和蛤蜊 虾子的口感我觉得还是天使红虾肉质最为丰厚Q弹多汁 花枝浆和鲜虾浆经过汤头熬煮 那咬下去後汨汨流入嘴里的新鲜海味很令人感动 美国Prime霜降雪花牛 马辣系列的其中一个特点就是肉品都会有标示 让客人明确知道现在是在吃什麽肉 好吃的等等可以再加点 美国Choice顶级牛五花、美国CAB安格斯黑牛、纽西兰低脂小沙朗 美国Choice无骨牛小排、美国经典1855 Prime冷藏嫩肩沙朗、纽西兰小羊嫩肩 总共点了七样肉品!!! 某轩其实战斗力不佳 尤其是吃肉很容易饱 所以每样肉都只吃了一片或半片或一小口 (由此可知兽大吃了多少...) 我觉得其中安格斯黑牛、无骨牛小排和牛五花是最好吃的 安格斯黑牛油花不多 但肉质细密口感味道好 牛五花油脂多咬起来滑腻顺口 无骨牛小排介於其中 兼有两者优点 综合三宝(卤肥肠、卤牛筋、卤牛肚)、老油条 火锅必备的肥肠、牛筋、牛肚和油条 这些好像比较适合重口味的麻辣锅 但用花雕鸡锅煮起来上了一层淡淡的酒香 味道也是很迷人 高丽菜、青花菜 大陆妹、青花菜、玉米笋、水莲 水莲、玉米笋、鸿喜菇、黑木耳、爆浆起士包 兽大吃火锅几乎都是无肉不欢 其他东西比较少吃 像青菜、菇类、丸饺类都被他形容是杂七杂八的东西 可是某轩就是比较爱吃这种杂七杂八的东西... 汤头好煮起来的食材也会很香甜清脆 以上就是我们今天吃的东西 乍看之下不多 但其实真的是饱到爆炸... 饭後来点冰淇淋吧! 哈根达斯16种口味，莫凡比8种口味 口味多到不知该如何选 某轩个人是偏爱莫凡比 其中又以义大利起司和覆盆子深得我心 今天一次享受到那麽多高级食材 整个心情、味蕾、肚子都是很愉悦的 而且钱钱还可以不用待在家而跟拔拔麻麻一起用餐 幸福值爆表 --

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