作者larle (努力上手!)
看板Food
标题[食记] 台北中山区。黄记鲁肉饭
时间Tue Dec 11 16:40:31 2018
餐厅名称：黄记鲁肉饭
消费时间：2018年/12月
地址：台北市中山区中山北路二段183巷28号
电话：02-25958396
营业时间：11:00-21:30, 周一公休
图文版：
https://iamlarle.blogspot.com/2018/12/blog-post_11.html
撇开喜好是否相同不谈，接获最多食物情报，最令我发自内心
感谢的饕友，要算是素昧平生的just to eat。打从在嘉义觅食时便
受到诸多照顾，即便回到北部，手头上仍有他曾提及的店家可以探
索。
这天来到晴光市场一带，想嚐试的黄记鲁肉饭，同样出自他的
情报。一早前来，高朋满座，找了个角落位坐下，画好菜单後，便
静候上餐。
鲁肉饭（小） 30元 蹄膀肉（小） 60元 贡丸汤 30元
期待的鲁肉饭不完全合喜好。肉臊浇头为肥瘦碎绞肉，口感不
明显。卤汁咸甜皆重，反倒少了点猪油香，上头的腌瓜同样为重口
味路线。
蹄膀肉份量不多。肥肉弹牙，瘦肉不乾涩，但卤得不够入味（
照片色泽或可看出），瘦肉味淡，肥肉有些腻口。
贡丸汤汤头走调味路线，不易喝多。贡丸软弹，鲜味和口感普
通。
查看店家食记，普遍好评，可惜与个人口味有别，还是偏好万
华丰原排骨面的卤肉饭多些，只能说青菜萝卜各有所好。
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※ 编辑: larle (175.181.104.233), 12/11/2018 16:41:10
1F：推 terryang: 卤不够味，跟你的心得一样~~~ 12/11 16:44
2F：推 lovepcsh: 这家蛮多日韩观光客看旅游书来吃… 12/11 17:06
3F：→ larle: 但我看别篇食记好像都没有这种心得 Orz 12/11 23:08
4F：推 gugusan: 鲁肉饭很普通+1 好奇为啥米生意那麽好 12/12 21:11
5F：→ larle: 但也有不少人推文说喜欢蹄膀 12/13 11:11
6F：推 fanrei: 我如果跟你讲这间最厉害的是白菜鲁你会不会生气XD 12/13 13:36
7F：推 juhyun: 我一直以为这家有名的是蹄膀，但我都吃鸡肉饭+白菜卤 12/13 15:49
8F：→ larle: 查食记有看到白菜卤 但怕吃不完不敢点~ 12/13 23:38
9F：推 gaga326: 这家卤肉饭我倒很喜欢，可能我口味偏甜 04/17 09:29