餐厅名称：泰昌饼家(板桥环球店) 消费时间：2018年11月 地址：板桥火车站B1环球购物中心美食街（新北市板桥区县民大道二段7号 ） 电话：02-2969-2989 营业时间：10:00～22:00 有无包厢：无 　★图文版连结：http://linus55678.pixnet.net/blog 　纯文字版↓ 　　近年有不少家香港的知名美食店家进军台湾，除了也很广为人知的檀岛咖啡之外， 另一家台湾人到香港旅游时，常吸引吃货前往朝圣的蛋挞老店－泰昌饼家也正式进军台 湾，第一家店就选在板桥火车站内B1的环球美食街，从11月29日正式营业，让一向超爱 港式饮茶跟茶餐厅的莱勒斯，赶紧在开幕第二天趁着休假面圣一番。 　　如果不是很了解泰昌饼家的朋友可以Google一下。它从1954年开业，以蛋挞、菠萝 包等产品最为知名，主打传统手工特色，过去被前港督彭定康大力推荐，也是香港人最 熟悉的庶民美食之一，发展至今亚洲累积销售超过3000万颗。 　 　　怀着兴奋心情出发板桥车站，原本以为平常日应该可以轻松前往内用，再外带一点 蛋挞潇洒走人，但还是完全小看了台湾人对美食的无比热情阿。下午抵达店门口的外带排 队人潮至少30人起跳，仔细一看才发现这只是第一动线….为避免影响其他店家与走道， 不远的星巴克转角居然还开辟第二动线，都还没到下班潮，加起来已有70、80人。直接击 碎莱勒斯外带蛋挞回家吃的妄想。 　　好险内用排队人潮比较少一点，虽然店员一开始有说可能要排1小时，但其实前面大 约只有6.7组人，最後排了约20分钟就有位置了，也算是满幸运的。 　　只是实在因为刚开幕人潮过多，导致餐点也有所限制。因为还要供给外带客人，所以 每位内用客人蛋挞限点2颗，其他包例如菠萝包、冰火菠萝油、鸡尾包等已经都没了…（ 仰叹苍天），其实按照店员说法倒不是完全没有了，只是所剩不多，因此先供给外带排队 的客人（好啦….看在排队人潮落差4、5倍的份上）。 　　因此特别提醒近期要去的朋友，因为刚开幕热潮太盛，如果不是一早就前往，要注意 可能的排队时间，以及内用、外带的数量、种类可能会受限。 　　历经一番惊滔骇浪後入座。看看这间全台首店环境布置相当用心，走的是传统茶餐厅 主题风格，但带些现代时尚感。特别的是，这也是泰昌饼家在香港、新加坡之後，全球「 唯三」以「茶餐厅」形式打造的门市。吃货朋友们开不开心!!!!鼓掌!!!!（自high） 　　快速看过一遍菜单请服务人员帮忙点餐，二话不说先把当天限点两颗的「皇牌蛋挞」 给吆喝上，另外饮料则是莱勒斯到茶餐厅的不变选择「冻鸳鸯」，另外又点了一份「沙嗲 牛肉公仔面（配）炒滑蛋＋厚多士」。 　　观察现场服务来看也有不错水准，虽然人潮众多但不会出现慌乱或不耐烦表情，点单 送餐也相当迅速。尤其有不少带着香港口音的服务人员与主管在进行指导，私心猜测应是 香港门市来帮忙开幕镇场子与指导服务的人员。就有听到再叮咛说客户用完餐离开位子就 要立刻去收拾。 　　等了一会儿，先喝了几口最先送来的冻鸳鸯（味道还不错，虽然称不上多出奇，但也 算是中规中矩。）蛋挞也随之呈上。 　　仔细观察，跟以前在台湾掀起风潮的葡式蛋挞有点不同，虽然葡式蛋挞中间部位带着 焦糖香跟脆皮很好吃，但也大爱港式蛋挞更偏向於中式传统糕点的口感，例如外围饼皮咬 起来口感偏酥；中间部位的浓厚蛋香跟滑嫩口感更像是甜点。只是有发现如果咬太小口， 莱勒斯自己会吃不太出浓香口感。 　　 　　 　　（後来吃完有分享照片给香港朋友，对方觉得跟香港本地做的有点不太一样，台湾的 外围饼皮稍厚一点。但具体口味可能要港台都吃过的朋友来评比一番啦。至少莱勒斯个人 满喜欢的。） 　　原本只对甜食比较有期待的莱勒斯，转头吃起沙嗲公仔面，反而出乎意料的好吃，沙 嗲的浓厚汤头沾上公仔面条特别好吃，但口味不会太咸，加上滑嫩的牛肉条，整碗不到5 分钟一扫而空，搭配的炒滑蛋口感也不错。至於厚多士….嗯….它就是厚多士。 　　整体来说觉得口味算相当不错，虽然不知道跟香港比起来是否完整移植足够道地，但 基於全台第一家以及茶餐厅风格，加上位於板桥火车站的便利位置，会是莱勒斯再造访的 店家，尤其还有许多这次饮恨的美食阿!!!! ●知名推荐餐点： ‧皇牌蛋挞35元、3入100元 ‧菠萝包35元 ‧冰火脆皮菠萝油50元 ‧鸡尾包50元 -- ★莱勒斯游得吃★ http://linus55678.pixnet.net/blog --

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