餐厅名称：哈拉面 消费时间：107年/8月 地址：台东县台东市福建路285号 电话：0988-380003 营业时间：中午11:00-14:00 晚间17:00-20:30 官网：https://goo.gl/2mnV1Z 网志图文版：http://kuokuo9527.pixnet.net/blog/post/211896159 分享一间台东当地人推荐的日式拉面 除了有招牌的超厚切叉烧肉可以享用之外 在饱餐之後还能到铁花村散步消化一下 是间台东比较少有的日式拉面专卖店【哈拉面】 位於新生与福建路口闹区边缘的哈拉面 从台东火车站走外环约15分钟多即可抵达 附近已经快要到海边了所以车位很好找 邻近着铁花村以及海滨公园等景点 可以在饱餐一顿之後到附近散步消化 经过时光看门口有种店面很大的错觉 座位仅有室内6个吧台个人的座位能选择 店外的露天区两张四人桌总共10人能坐 然後这间店又是台东朋友推荐给我的 因此如果想来用餐建议早点过来碰运气 还好这附近离开闹区且车流量没有那麽大 不然坐在店外吃日式拉面会乌烟瘴气的 桌上有点单、餐具以及调味料能自己拿 开水并不像真正日本是提供冰块水可以喝 如果有点到主餐的客人会先送上一小碟豆干 虽然不用额外花钱但视觉效果显得空虚 味道吃起来不会太咸但口感好像少了弹性 老板以日式拉面和3种单点炸物能选择 和道地日本方式相同可以依照口味做调整 像汤堂浓淡和面条软硬粗细等都能自行选择 以日式的拉面来说不超过200元满平价的 炸豆腐-60元 日式唐扬炸鸡(招待) 三人来用餐老板招待一人一块唐扬炸鸡 咬下後鸡肉是软嫩的又会爆汁整个香气十足 重点是炸粉没有裹的很厚让口感更加分 然後炸豆腐的部分就中规中矩并无特别的 就像一般日式小店沾酱油後会有的味道 限量厚切大蒜拉面-190元 选择汤头为普通和口感会偏硬的粗面 许多店家的面条会煮得太过软烂而影响口感 但是这间的面条软硬度是我会喜欢的那种 豚骨汤头也算是有水准之上但还不到令人惊艳 或许是大蒜味道有点过於强压过汤头的感觉 然後外皮虽然有再次烧烤来增添肉的香气 但个人喜欢的是油花分布再均匀一点的叉烧肉 因此这块叉烧比较偏瘦所以影响了整体口感 总结是这边比较少见真正有偏向日式拉面的店 居住在台东没吃过的朋友可以来试试看味道 游客则可以先把在地特色小吃解决後再做安排 以上不专业心得分享给大家参考看看罗 -- / 郭郭的花东走跳生活 / http://kuokuo9527.pixnet.net/blog / 脸书粉丝专页 / https://www.facebook.com/kuokuo9527/ --

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