餐厅名称：卤宝 消费时间：2018年/10月 (例：2010年7月，未提供则文章不予保留，多访综合心得也请标上起迄时间) 地址：台南市府前路二段28号（骑楼） 电话：0905 737 026 营业时间：15:00 - 21:30(不定时公休） 每人平均价位：80 可否刷卡：否 有无包厢：无 推荐菜色： 官网：(具购物功能之网址请勿附上，违者删文) 好读图文版：http://dingeat.com/lubao/ 在府前路及国华街交叉转角处，有一家专卖麻辣鸭血跟豆腐的小店「卤宝」 因为价格便宜，加上店家有独门卤汁，买过一次後，就时常去捧场 店家还有提供外送服务，这次要介绍卤宝有名的卤三饱套餐及最近推出的黄金饱套餐 虽然说国华街是美食聚集地，但丁觉得应该还有很多人不知道这家店 所以就来推荐给大家罗！ 「卤宝」虽然是位在府前路二段上，其实也位在国华街转角，小小的摊位 却有好吃的麻辣鸭血及豆腐，但因为店面有限，故无法内用喔！ 另外店家下午三点开始营业，如果突然想吃重口味下午茶也可以购买 当晚餐也非常适合，店家还有提供外送服务，十分贴心。 卤宝 菜单（价目表） 「卤宝」贩卖品项很简单，有麻辣鸭血、豆腐、黄金蛋 也有套餐式的卤三宝套餐、黄金饱套餐，如果怕吃不够，还可以额外加点科学面及意面 价格约落在30-80区间。 趁老板娘不注意时候，丁还偷偷去拍了独门卤汁，因为光看颜色觉得应该满辣的 所以在购买前有询问辣度，店家回覆辣度约莫是微辣的辣度 如果觉得不够辣，可以加店家的特调辣椒。 接下来就是看老板娘准备丁购买的两份套餐啦！ 在现场等待时候，就一直闻到很香的味道，让丁一直觉得很饿。 因为不能内用关系，所以丁就带回家吃，并且非常做作的摆盘。 因为怕溢出来，所以汤汁装在原本的碗，再慢慢加，汤汁是可以喝的喔！ 想做乾或汤，都可以跟老板娘说。 不然实际外带，则是用碗装，但这样看不出配料有多少 所以丁後来还是决定摆盘让大家看看，感觉有点像是让麻辣鸭血一秒变网红。 另外卤宝的两份套餐，除了鸭血及豆腐是固定的，其它的配料会不同 大家可以依据自己偏爱哪些配料而买。 黄金饱套餐（另加意面）80 黄金饱套餐主要有鸭血、豆腐、大肠头、黄金蛋 因为怕吃不够，所以丁还有再加点意面，对於丁来说，这样一份就可以吃得非常饱。 但不得不说，店家特调卤汁真的非常厉害，辣度非常适中却够味 每份配料都卤的十分入味，完整吸附卤汁後，非常好吃。 麻辣豆腐 身为重度喜欢麻辣豆腐的丁，非常在意豆腐是否有入味 但卤宝的豆腐卤得十分刚好以外，口感软硬适中，非常喜欢！ 尤其是与卤汁一起入口，就是特别好吃。 麻辣鸭血 毕竟鸭血与豆腐都是主打商品，所以鸭血也不马虎，口感鲜嫩带点弹性 喜欢吃鸭血的人一定要试试。 黄金蛋 黄金蛋饱满的一颗，除了可以增添饱足感以外，同样也因为入味而好吃。 大肠头 大肠头吃起来有弹性，因为店家处理得很乾净，可以放心的吃。 意面 意面软硬适中，因为充分沾附卤汁变得更香。 卤三饱套餐（另加科学面）80 卤三饱套餐主要有鸭血、豆腐、牛筋、猪肉丸，一样再加点科学面。 牛筋 富含胶原蛋白的牛筋，软中带Ｑ又十分入味，让丁觉得有点吃不够啊！ 猪肉丸 饱满的猪肉丸，口感软嫩，香气十足。 科学面 科学面也是吃卤味常见的配角，但点科学面，要注意不要太慢吃 不然会因为吸附太多卤汁，而变得较无口感。 --

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