作者NouTsan (Meteor)
看板Food
标题[食记] 北海道函馆 ラビスタ函馆ベイ
时间Mon Oct 29 16:40:29 2018
消费时间:107/9
地址:〒040-0065 北海道函馆市豊川町12-6
早餐时间:07:00 - 10:00
电话:+81 138-23-6111
连结:
https://goo.gl/U2FaVi
这次旅行其中最大的重点应该就是要来La Vista函馆湾住上两晚了
不论是室内以及露天的温泉、温泉後的冰棒,还是早餐的海鲜胜手丼
都让人有想要把近年高涨的房价给抛在脑後住上几晚的念头
饭店早餐的种类通常不比午晚餐,但La Vista的品项可以说是量少质精
由饭店人员带入场内入座後即可走动取餐
首先由烤物渍物开始,略计有烤鱼、花枝、明太子以及根茎类
渍物则有松前渍以及重要的盐辛花枝
烤物之後便接往两排相同的胜手丼走道
由大碗小碗以及饭锅开始,接着共有两组一样的鱼料取餐区
当日使用食材以及隔日食材可以在饭店电梯内找到
入住的两天分别是:
D1-两种鲑鱼卵(道产以及阿拉斯加产)、鲑鱼片、鲔鱼泥、花枝、甜虾
D2-两种鲑鱼卵(道产以及阿拉斯加产)、干贝、鲔鱼泥、花枝、甜虾
胜手丼之後则会来到热食区,会有一道两种热汤
成吉思汗风炒肉(猪)、一至两样热菜以及粥和酱菜
另外有蔬菜/沙拉区比邻於炸物/西式料理区
一旁则是甜点水果区,饮品则有果汁数种以及牛奶和咖啡
炸物/西式料理区有基本的培根、肉肠、炒蛋以及炸猪排与炸虾
一旁则有小包装的中浓酱及塔塔酱等佐料
蔬菜沙拉区比较值得一书的应该是很好吃的马铃薯沙拉
以及一盆的球状Mozzarella起司了
甜点则有Raclette起司蛋糕、巧克力蛋糕、焦糖苹果磅蛋糕以及焦糖布丁
由於昨天晚上吃了不少东西,所以早上其实有点食慾不振
(毕竟连着吃了两间,也都喝了酒)
但终究美食当前,退缩是不被允许的,就还是拿了两盘左右的食物
炸虾跟炸猪排最好的状态最多是微温,差一些则是凉冷的,炸物的保温不太严谨
早餐提供的烤明太子稍微硬了一些,烤鱼及花枝则因为兴趣不大所以没有吃
热菜的成吉思汗风炒猪肉中规中矩,旁边一盘的长芋饼筑前煮
之中的芋饼吃起来软弹带Q,很是入味好吃
重点的鱼料,不管是道产的还是阿拉斯加产的鲑鱼卵都很好吃,吹弹可破的鲑鱼卵
宛如一粒粒的鲜味炸弹,在嘴里轻轻一压就汁液横流
虽然说是イクラ食べ比べ
但平常不容易吃到的各式鱼料就在眼前,已经不太有心思比较了
鲑鱼生鱼片虽然偏瘦,但这样浓香却清爽的鲑鱼生鱼片也挺不错
甜虾新鲜甜软,花枝也是水准之上,鲔鱼泥则有着很好的油香味
干贝则是卖相好,吃口也好,从照片中也可以看到切得并不算薄
後来因为吃饭实在太容易增添饱足感,所以在第一盘之後都直接盛装了一盘鱼料
就直接一汤匙一汤匙的吃鲑鱼卵,或者搭配着干贝吃,太奢侈了......
最後两天都因为早餐吃得太饱,想着回到房间休息一下就出门
结果两天都一觉睡到了中午,果然肥宅到了北海道还是肥宅啊。
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※ NouTsan:转录至看板 EatToDie 10/29 16:49
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