图文网志： http://yuan2734.pixnet.net/blog/post/226102115 ============================================== 桂香 - 私宅 Flower No'5 RSVP 地址：电洽 营业时间：12:00~22:30 电话；02-2518-0528 消费时间：2018.09 ============================================== 这天来到了我期待超级久的桂香私宅(也有人称桂香私厨)，这家店在私厨料理餐厅中相当 有名，也听说装潢布置非常漂亮，岂知满怀期待的雀跃心情，在用餐没多久後完全消灭 ...... 桂香私宅位在台北大学台北校区附近的小巷子中，附近有很多预定拆除的建筑，晚上走在 这里还满可怕的，巷子中也没有其他的店家，正如网路上写得非常神秘。 因为在一堆废墟中是唯一有亮光的建筑，所以其实不算难找，只是单看外观真的也猜不出 来是餐厅。 门外写了张告示牌，写得非常严重的感觉...... 一进门後果然彷佛走到另一个世界！光是户外就布置得非常的雅致，很像欧洲贵族的家。 另一边的沙发椅上则是摆放着酒瓶做装饰。 一进门旁边就会有一面藏酒墙，上头还有一展非常华丽的吊灯。 这个吊灯很像中古世纪古堡中的吊灯啊！超华丽！ 旁边的酒墙则是很漂亮，但心中有个疑问，好的酒不是应该储存在酒窖吗???这面墙应该 只是装饰用的吧...... 进到屋内後发现里面更是别有洞天，灯光美，气氛佳就是指这样的地方！整个环境在昏暗 的灯光下，让人很放松。 内部整体的布置很华丽，有种魔幻的感觉！ 这里面的布置都很用心，所以虽然很多不相关的东西，但整体摆起来就是特别有气氛，流 漏着神秘又梦幻的风格。 位置类型也很多，从两人桌、四人桌到包厢都有。 这里有两个包厢，其中一个是比较小的包厢，大约可以容纳八人 这个包厢里面的吊灯也很漂亮 而且这个包厢里面还有只羚羊的标本，这个标本增添了不少神秘感。 内部走到底则是另一个包厢，这个包厢很大，容纳十几个人也不显拥挤。 这个包厢里面有两桌，其中一个是八人桌，另一个是十几人的长型桌。 这天我们一共有十多人聚餐，所以就是坐在长形桌这边。 这是这一季的晚餐菜单 另外也有单点的点心 本来我们都沉浸在舒服的气氛中，直到服务生来点菜，这个气氛瞬间幻灭！首先，她用着 完全无笑容的脸，以严厉的语气点餐。前面就有介绍过，我们是坐在十几人的长型桌，但 服务生点餐就直直地站在桌子的前端，竟然让我们一个一个用喊的点......其中有人不想 大喊，只好从桌子的另一端走到前面去向她点菜。点完之後她就对我们说，看好有没有不 吃的，不然等等要重做还要等很久...... 接着上了面包 面包总共有两种奶油沾酱，一甜一咸。由於服务生完全没介绍是什麽沾酱，只能一直翻相 机找出刚刚拍的菜单来比对，一个是蜂蜜桂花，另一个则是鯷鱼香蒜。 在吃面包时，这个服务生又像炸弹爆炸一样。因为面包摆盘我们拿成右边的盘子，导致位 置上最右边的人没有盘子。此时她就很严厉的对我们说，尽量拿左边的盘子好吗！被她一 凶，真的整个吃饭的气氛顿时乌有！ 油封牡蛎佐菠菜与大蒜糊 一样的，上菜时服务生完全没介绍，只看过一次的菜单，当然也不可能会记得，所以一上 菜时还有人以为是汤，直接拿汤匙吃，後来才发现是开胃菜。 这个牡蛎我觉得很普通，size很小......，味道也没有特别惊人。 这个是加点的起司拼盘，我觉得起司还不错吃，各种口味都还满棒的。 蒸烤法国巴斯克猪芝麻叶沙拉佐姜汁酱 这个姜汁沙拉满好吃的，酸酸甜甜地搭上沙拉很爽口。 但我不喜欢下面的巴斯克猪，尤其里面还有骨头，虽然是软骨，但我不是很爱这样的口感 ，有点太硬。 青豆浓汤搭瑞可塔起士与番茄泥 这个汤我觉得还满好喝的，喝得出来是豆子，但没有豆子的草味，算是调味的相当不错！ 喝起来很有温润的口感。 香菇肉丸子佐马德拉酱汁 肉丸子的口感很有弹性，吃起来很特别，也算好吃的一道菜。其中上菜时有问服务生下面 白色的是什麽(因为总是不主动介绍)，她说是辣根泥。这个辣根泥吃起来有点像马铃薯， 完全没有呛味！ 这天的主菜有四选一，其中有一道翼板牛排 红酒炖羊膝 这道是朋友点的，我只有吃一小口，调味还不错，满好吃的。 而且分量很大一份，我觉得男生也可以吃得很饱。 麦年煎石斑搭酥炸牛蒡 这道也是其他人点的，我就没吃到了。 我们里面没有人点樱花猪，所以我就直接介绍我点的主菜──翼板牛排 翼板牛排不是和牛的入口即化口感，但也算是软嫩。我觉得调味还算不错，份量也算不小 。 但此时暴走服务生又神来一笔...... 她拿者两种不同的盐，又完全没介绍的拿到我旁边问我要哪一种.......请她介绍她就说 一种有辣一种没辣像海盐(介绍的真的有够随便！) 之後换别人选的时候，也是有请她介绍，她才说出其中一种是喜马拉雅盐。这时我们有人 就问她喜马拉雅盐是什麽，是喜马拉雅山产的吗？没想到服务生竟然回她，这个盐就是这 个名字，是不是实际那里产的我当然不知道......orz PS.後来我上网去查，喜马拉雅盐其实就是玫瑰盐，原本产於巴基斯坦矿坑，跟喜马拉雅 山是没有关系的喔！就只是岩盐的一种。我不懂那个服务生好好说明一下会怎样，还是其 实她也不知道? 吃完主餐後因为有些人还有点呃，所以我们有再点一些炸物，我觉得炸物满好吃的，拼盘 中有虾子、花枝、鱼跟九孔，配着红酒还满对味的。 番茄提拉米苏 很特别的口味，其实吃起来不太有番茄味 口感介於蛋糕跟慕斯之间，不难吃，但绝没到惊艳的程度。 整顿餐吃下来我觉得餐点部分表现中规中矩，虽然不难吃，但实在没有一客2000的价值， 重点是超级雷的服务生，除了上述的事蹟外，她上菜时也不会说一声，就站在你後面瞪着 你，所以跟朋友聊天时压力都超大，还要注意她有没有要上菜。要把菜端上桌时，还会叫 客人把桌上的东西移开，整顿饭吃下来真的就是被那服务生的态度搞得一肚子气。我觉得 纵使餐厅布置得再漂亮、再豪华，只要是那样的服务，就觉得很不值，更何况一客要价也 不便宜......，我是觉得这家店完全没到他的订价，2000元在台北应该有更好的选择。 -- --

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