餐厅名称：PappaRich金爸爸（新加坡Mercure Novotel） 消费时间：2018年1月 地址：30 Stevens Road, #01-06, Novotel on Stevens, Singapore 电话：+65 6732 1151 营业时间：1000-2200 每人平均价位： 可否刷卡：可 有无包厢：无 推荐菜色：烤鸡翅 官网：http://papparich.com.my/international/ 网志好读版： https://flightenjoy.blogspot.com/2018/08/PappaRich.Mercure-Novotel.html ptt文字版： 在新加坡不难吃到马来西亚料理，这次要分享的是马来西亚料理的连锁品牌--PappaRich 。PappaRich除了在马国开设不少分店，海外不少国家也有它的踪迹，像台湾在台北有两 间分店，台湾官方称金爸爸。新加坡目前有8间分店，这次用餐的Mercure Novotel分店， 位於雅高Accor的美居Mercure及诺富特Novotel饭店园区内，营业时间是1000-2200。 取材当天去了新山陈旭年老街（Jalan Tan Hiok Nee），回到饭店已经是近晚上10时，因 此决定到金爸爸用餐，对我来说，这品牌已经是很熟悉了。 Mercure Novotel分店用餐环境不大，但还满舒适的。 座位区旁的世界地图彩绘，标示着已经插旗的国家。 首先上菜的是新马常见的叻沙laksa。 加了椰奶的咖哩汤头，喝起来咸度刚好，且香气十足，非常对我的胃。 米粉与面的混合laksa，我平常在台湾也会这样吃，口感很不一般。 接着是新加坡的平民美食--海南鸡饭。 不管在哪个国家，基本上看到海南鸡饭都会难以抗拒，而金爸爸的鸡肉没几块，且骨头占 大半肉，其实口味soso，另外随餐还附上烫芽菜及老抽、姜末和蒜蓉辣椒酱。 它的鸡饭倒是蛮香的，食用时搭配一点老抽、姜末，我可以再吃第二碗。 接着是鸡翅，鸡翅有炸跟烤的方式，所以我两种都一起点了。 炸鸡翅吃起来蛮一般的，但不会难吃。 这烤鸡翅就不同了，现点现火烤，原本要打烊的金爸爸，厨师又立刻烧碳烤鸡翅。这鸡翅 外皮烤得非常香、酥，且也很多汁。 接着是烤咖央kaya土司。 这单纯是我个人很爱这一味，虽然甜腻又加了奶油，但我好喜欢吃！每隔一段时间都会到 台湾的分店报到:p。 最後的马来西亚平民饮料--拉茶与白咖啡。 取材时间：2018.01 -- Elva：『每部电影都会有很多很精典的音乐 有的时候我们记得的东西 往往都不是电影 而是突然听见那首歌 想起那部电影』 --

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