餐厅名称：叁和院 消费时间：2018年/8月 地址：台北市中山区乐群三路299号 电话：02 8501 2111 营业时间：平日 11:30–14:30 17:30–23:00 假日 11:30–23:00 每人平均价位：700 可否刷卡：可 LINEPAY也可 官网： sanhoyan.com.tw 图文好读版:http://gaga124.pixnet.net/blog/post/35172994 上个周末呼朋引伴组团玩了一场考验体能与智力的密室逃脱，结束後九人团来到附近的叁和院，幸好假日的叁和院下午并未休息，恰好避开饭点的我 们有种包场的错觉，餐厅利用铁栅营造氛围，但看久了很像是包水果的保丽龙网套。 https://imgur.com/qwhKfQL 原本考虑换到圆桌，不过圆桌规定低消不含服务费6000，而我们每个人点了一轮，再加点 菜色只怕也消化不完，就坐在原本安排好的客席。 一开始会先招待小菜百香冬瓜两道，微甜可垫胃，再上菜之前一直喝桌上的白开水冲淡胃 液，虽然点了炒饭又炒面，但还是有点些白饭来配菜，不得不说，那一碗饭根本是两碗份 ，白饭堆得尖尖的。 第二道上来的是叁和院招牌菜－梅干扣肉，肥嫩猪五花浸泡在酱汁里面湿润润的，在没配 白饭的情形下，也不觉得油腻。 再来是选用上等鲜蚵搭配大量青葱制成的葱蚵煎，满满的都是葱～～上面的红色酱料是台 中人吃饭伴侣－东泉辣椒酱，这款辣椒酱据说是台中人的集体记忆，料理中不可或缺的灵 魂。葱的清甜，蚵的咸味和东泉微辣，组合在一起意外和谐。 这道我最喜欢－金沙大虾球 浓郁咸香的咸蛋黄金沙，搭配弹Q酥炸虾球和地瓜，口感上比较乾，像是零食一样，恰好 入口的尺寸，让人停不下来。 奇趣无比的麻油松拌猪面线，一碗是麻油松阪猪和杏鲍菇，另一盘是烫卷再煎酥的手工面 线卷，吃法是把面线团放到小碗里，慢慢淋上麻油汤汁，夹点松阪猪和杏鲍菇一起食用， 浇淋过程自然软化面线，口感绝妙无比，重点是很好玩，缺点是汤汁太少。 臭豆腐是经典台湾味，这道宫保皮蛋臭豆腐把调味都收进臭豆腐里面，没甚麽乱滴的酱汁 ，但吃起来也不会太乾瘪，是跟金沙虾球名列心中吃完最怀念菜色。 叁和院XO酱炒泡面，不会太过死咸，不过是属於调味比较重的主食。 https://imgur.com/UQjgY81 月见过猫－黄澄澄的生蛋黄就这样放在过猫中间，视觉效果满分，在一堆浓烈菜色中有清 爽提亮效果。 豆干肉丝－肉丝豆干以秘方豆酱大火快炒，香气四溢，但我觉得这道相较之下太过 平凡，没甚麽亮点，就是很好下饭吧。 霸王别鸡汤服务人员可能意识到每道菜上来相机先吃，还贴心的先拿给我们拍，再到旁 边料理桌剪开处理。这道是经典国宝菜，手工结合乌骨鸡与猪肚，佐以山药、薏仁、莲子 多种食材长时间熬煮，浓缩成一锅精华，不过孕妇不能吃噢！ https://imgur.com/XLa02rT 最後点了些可爱包子当作饭後甜点，真的太萌太可爱了，让人少女心喷发 不知道是否因为下午只有我们一桌客人，上菜颇快的，空无一人的餐厅很好拍照。 吃下来一餐真的不算便宜，而且回家才发现有一道菜漏上，虽然服务态度很好，但建议大家以後点满桌菜的时候，还是要稍微核对一下菜单。 --

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