餐厅名称：狗不理汤包 中式早午餐 消费时间：2018年/8月 地址：桃园市桃园区经国路864号隔壁（店家无门牌，长荣加油站对面） 营业时间：似乎是卖早午餐时段 图文版：http://iamlarle.blogspot.com/2018/08/blog-post_73.html 　　桃园卤肉饭情报出清。继上次失落的中坜卤肉之家後，接着来 到长荣加油站对面的狗不理汤包。 　　店名招牌为汤包，被推荐的却是卤肉饭。要了碗卤肉饭後，想 想又追加两颗汤包。除卤肉饭和汤包外，其实店家的餐点还有诸多 品项。 卤肉饭（小） 40元 荷包蛋 12元 汤包 13元/颗 老板问卤肉饭要不要加蛋，下意识回答好。可惜并非半熟蛋， 无法享受戳破蛋黄拌入卤肉饭的畅快感，加分效果有限，而且价格 偏高。 　　卤肉饭附笋乾，鲜嫩无酸呛。卤肉果真该推荐处，酱汁主酱油 咸香，口味重但不死咸；重点在於肥肉的油香和胶质黏唇感都美好 地呈现出来。不夸张，即便餐後已用卫生纸拭了嘴巴，仍能感受到 那浓厚的胶质存在。肥肉几乎卤到化掉，少些弹牙感略为可惜；瘦 肉紮实不柴涩，为卤肉臊里主要的口感来源。 　　汤包并非薄皮款，比较像一般肉包，但内馅的确微带汁。包子 皮嚼劲可，肉馅有味带葱香，重口者可考虑另沾酱。 　　桃园卤肉饭情报第二笔，印象挺好，重新对情报串的店家燃起 希望，有机会还要继续挑战下去。 -- --

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