餐厅名称：六钱汤包 消费时间：2018年/7月 地址：彰化县员林市和平街10号-8号 电话：0919 533 797 营业时间：11:00-14:00 16:30-20:30 每人平均价位：$60 图文网志版：http://pbecky77.pixnet.net/blog/post/348096982 这家六钱汤包支持者众多， google的评分居然还是5分的满分耶~ 彷佛就跟「不吃不行」这四个字画上等号一般， 到底是怎麽样的一家汤包店可以零负评？！ 这一定要亲身体验一番才能知道了！ 六钱汤包位於和平街， 顺着博爱路穿越过市场就能瞧见显眼的红色招牌罗。 手工上海点心，小笼汤包/蒸饺/酸辣汤， 五星级美味，平价的消费是六钱汤包为自己下的注解， 一到这儿老板娘就亲切的招呼着， 让人第一印象就觉得挺好的。 墙壁上张贴着各式贩卖商品名称， 并在下头做上简单的介绍，但我很会画重点， "爆汁"！多麽诱人的两个字呀~ 小菜与饮料成列在冰箱中， 很特别的地方是小菜都有在上头罩上塑胶盖哦， 从这个小地方就可以看见店家的细心。 菜单、外带的酱料与餐具。 实际进到里头发现桌数着实不多耶， 用餐时段很容易就没位子坐了， 熟客很聪明连吃汤包都事先预约， 像里头的大桌就已被预定， 六钱是有冷气的，但我们是坐在外面的座位冷气传达不到， 在这炎热的天气就显得有点热。 六钱坚持手作工法，每日现杆面皮， 严选新鲜温体猪肉以确保品质， 手作工法与现杆面皮我绝对相信不是口号说说， 因为我们就坐在老板工作台旁边的那桌， 真的是动作熟练又迅速的现杆面皮， 整个制作过程相当透明化。 餐具、酱料请自行取用。 六钱的菜单主要以汤包、蒸饺为主， 价格都在$60与$70上下，一笼七颗， 另外还有虾仁烧卖$120与汤品，小菜与饮品都是$30唷。 两个人点了鲜肉汤包与鲜肉蒸饺各一笼， 餐点是现点现蒸，须等候五~八分钟哦。 【鲜肉汤包】$60 六钱的鲜肉汤包个头不大，但看得出底部沉甸甸的， 面皮不厚，光线还会透过去，究竟它有什麽迷人之处呢。 都提醒了会爆汁吃起来当然要格外小心啦~ 一咬下果然汤汁立马溢出，现杆的面皮就是不一样， 通常皮都是配角，但六钱的皮不厚还带有Q弹， 内馅比例抓得很好，鲜肉扎实又鲜甜， 而汤汁是满满又浓郁藏着甜味不油腻， 一不小心就会让肉汁滴落，唯有一口吃掉才能一滴不剩不浪费。 【鲜肉蒸饺】$60 蒸饺的个头比起汤包还要大上了一些， 看起来就像一个个元宝似的相当讨喜， 这时想到了一个问题，汤包和蒸饺到底有什麽不一样， 我们的脑袋只能想到：形状不一样XDDDD 问了老板娘才知道，一个是冷水面一个是热水面， 这里头原来大有学问呀！((好啦，其实我还是没很懂XDDD 以为不是汤包就SAFE了，很豪迈的一口咬下去， 就看到那汤汁瞬间像喷泉般的划出完美弧度， 蒸饺也爆汁呀呀呀呀呀呀呀~ 面皮跟内馅一样没话说，但那汤汁比汤包还多是what happened？ 根本是披着蒸饺外型的汤包嘛， 在这我见识到了各式各样的喷汁与爆汁， 算你厉害！ 总结： 六钱汤包真的是完全符合五星级美味，平价的消费， 现点现蒸食物好吃服务态度又亲切， 难怪大家对於它们赞不绝口， 想享受各种喷汁的飨宴来这准没错， 我个人爱蒸饺远胜於汤包， 可惜的是这只能当点心吃，当正餐吃一定吃不饱呀。 ((是不会一笼不饱吃两笼哦XDDDD --

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