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https://travel.ettoday.net/article/1124708.htm 记者黄士原/台北报导 《台北米其林指南》即将於3月14日正式出刊,在宣布出刊的前一星期,率先公布 荣获「必比登推介(Bib Gourmand)」的美食餐厅名单,首届「必比登推介」( 可以解释成推荐的超值餐厅)名单共有36家,其中牛肉面就入选8家,包括林东芳 牛肉面、永康牛肉面等人气名店,而以小笼包闻名的鼎泰丰、点水楼也入榜必比 登推介名单。另外,里面还有来自夜市的10家街头小吃。 「必比登推介」是米其林评审员颁给餐饮业者的一项殊荣,这些餐厅供应物超所 值的美味佳肴,并非一星、二星及三星等评监,摘星名单预计在3月14日公布。 在「必比登推介」的名单当中,有5间餐馆是台式料理风格,分别是: 茂园,一家服务亲切的家庭式餐厅,於1971年成立,供应古早味的台式佳肴。 美丽餐厅,其第二代经营者坚持以自家食谱烹调,呈现道地的台湾口味。 My灶,一间将现代风味融入传统台湾美食的台菜小馆。 我家小厨房,一个自家经营的小餐厅,供应台湾、湖南、浙江、四川的特色美食。 双月食品,致力推出健康养生的家常菜,每日提供新鲜现作的招牌放山鸡汤。 「必比登推介」榜上的牛肉面共有8家,包括永康牛肉面牛店精炖牛肉面刘山 东牛肉面林东芳牛肉面廖家牛肉面老山东牛肉家常面店建宏牛肉面,以 及拥有60多年历史的清真中国牛肉面食馆。 此外,台北知名的夜市总共有10项街头美食获选进入今年的《台北米其林指南》。 「必比登推介」的街头美食中,有3间来自饶河夜市:陈董药炖排骨福州世祖胡 椒饼施老板麻辣臭豆腐。而南机场夜市、宁夏夜市、临江街夜市则各有2间入榜。 最後荣登榜上的街头美食是海友十全排骨。 必比登推介美食名单 ●点水楼 (松山) ●鼎泰丰 (信义路) ●阜杭豆浆 ●清真中国牛肉面食馆 ●滨松屋 ●杭州小笼汤包 (大安) ●好公道金鸡园 ●建宏牛肉面 ●想想厨房 ●老山东牛肉家常面店 ●廖家牛肉面 ●林东芳牛肉面 ●刘山东牛肉面 ●茂园 ●美丽餐厅 ●My 灶 ●我家小厨房 ●牛店精炖牛肉面 ●一号粮仓 ●彭家园 ●祥和蔬食 ●双月食品 ●宋厨菜馆 ●北平陶然亭 ●永康牛肉面 ●醉枫园小馆 夜市街头小吃 ●阿男麻油鸡 ●臭老板 现蒸臭豆腐 ●刘芋仔 ●猪肝荣仔 ●陈董药炖排骨 ●福州世祖胡椒饼 ●施老板麻辣臭豆腐 ●海友十全排骨 ●梁记卤味 ●骆记小炒 --
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※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Food/M.1520322115.A.B11.html
1F:推 nicedog: 虽然美食这种东西很主观 但有一家我真心觉得wtf.... 03/06 16:10
2F:→ nicedog: 这也可以入选到底是谁决定的 03/06 16:10
3F:→ sunny1991225: 这名单没有很差啊,基本上都还是可以吃的店。个人 03/06 16:13
4F:→ sunny1991225: 口味造成的差异本来就跟美食榜的概念不合,也不需 03/06 16:13
5F:→ sunny1991225: 要太计较这点就是了 03/06 16:14
6F:→ TEPLUN: 真不知道永康牛肉面到底好吃在哪 之前去吃肉超硬 比他好吃 03/06 16:24
7F:→ TEPLUN: 的一狗票吧 03/06 16:24
8F:→ KUNI0202: 永康我爱啊,是红烧汤头中我最爱的 03/06 16:52
9F:→ KUNI0202: 肉吃了几次从没太硬过,说永康柴的话,穆记会笑出来的XD 03/06 16:53
10F:推 yakifone: 重点是根本排队太长 03/06 16:54
11F:→ sunny1991225: 我觉得大家该有的认知是这毕竟是一个观光类型的榜 03/06 16:56
12F:→ sunny1991225: 单。太过强调跟特定地区居民互动的地方食物,或者 03/06 16:57
13F:→ sunny1991225: 注重和熟客关系的店本来就有先天劣势 03/06 16:57
14F:→ sunny1991225: 如果要找这种店大概不如去问ptt的地方版或者老居民 03/06 16:58
15F:推 anbers: 林东芳跟宋厨那麽难吃也推荐 03/06 17:10
16F:→ Verola: 都还ok 虽然其中有些已经比较少去了 金鸡园很符合CP店宗旨 03/06 17:10
17F:→ anbers: 只能说这名单实在是太幽默了 03/06 17:10
18F:推 KUNI0202: 里面有一堆我口味不合但我都觉得可以理解的餐厅 03/06 17:12
19F:→ KUNI0202: 但只有一间我实在难以认同... 03/06 17:13
20F:→ KUNI0202: 又非老店,又非精致料理,又非代表性餐厅, 03/06 17:13
21F:→ KUNI0202: 唯一很会的是"八面玲珑"。 03/06 17:14
22F:推 nicedog: 和楼上想法一样 吃过十来间 都觉得可理解为什麽上榜 03/06 17:14
23F:→ nicedog: 但有一家我真的无法理解啊啊啊啊 03/06 17:14
24F:→ sunny1991225: 之後会出现一堆米其林小吃点评文吗XD 03/06 17:15
25F:→ sunny1991225: 觉得挺有意思的 03/06 17:15
26F:→ Verola: 这名单不是比CP值而已吗XD 又不是真的米其林 03/06 17:18
27F:→ sunny1991225: bib其实还是米其林的一部分,只是不是很多人想的星 03/06 17:19
28F:→ sunny1991225: 星而已 03/06 17:19
29F:→ cofw: 某家牛肉面,我吃过之後就永远不会再去也"绝"不推荐.... 03/06 17:20
30F:推 skz5566: 居然有某家google评分连3颗星都还不到的店.... 03/06 17:34
31F:推 fatoil27: 永康明明很好吃 03/06 17:42
32F:→ Sanya: 宋厨到底好不好吃 my兆还不错 03/06 17:56
33F:推 anbers: 宋厨很粗糙、不懂为什麽难订位 03/06 18:17
34F:推 csh0101: 觉得宋厨粗糙+1 03/06 18:38
35F:→ webster1112: 红本米其林bibs gourmands才是旅游者最重要的指南 03/06 18:49
36F:→ webster1112: 品质一定水准价格中间且有些地方特色 有拿星潜力 03/06 18:51
37F:→ sunny1991225: 同楼上 03/06 18:52
38F:→ sunny1991225: bibs对於更广大的旅游者来说更有参考价值 03/06 18:52
39F:→ sunny1991225: 因为不是每个人都有办法撒钱追星 03/06 18:52
40F:→ sunny1991225: 它就是一个标榜value for money的单子 03/06 18:53
41F:→ webster1112: 星星是锦上添花跟炒作用功能 执着或随之起舞 没必要 03/06 18:55
42F:→ webster1112: 人各有志 只是每次看到凡人追星或集星 都觉得很怪 03/06 18:57
43F:→ webster1112: 花的钱不是在食物或实质享宴 而是招牌跟目光 03/06 19:00
44F:推 fanrei: 怎麽推文好多心灵鸡汤XD 03/06 19:29
45F:推 whitedevil: 好想知道上面大家无法理解的是同一家吗 XD 03/06 19:58
46F:→ sunny1991225: 我自己觉得怪异的是廖家怎麽会是金华店 03/06 20:01
47F:→ sunny1991225: 我一直以为中原店的名气和口碑都好一些 03/06 20:03
48F:推 LinOne: 同楼上,中原店+1! 03/06 20:04
49F:推 saturner: 穆记的人潮真的让人无言 03/06 20:29
50F:推 elvire: 宋厨真的很难吃,不如吃路边小货车卖的 03/06 21:04
51F:推 kuoyuri: 宋厨真的很粗糙 不懂红在哪 03/06 21:10
52F:→ kuoyuri: 梁记卤味我也不懂红在哪里? 03/06 21:11
53F:推 xthemet: 依照台湾人好战的程度马上就会有一波战局了~ 算是好事 03/06 22:11
54F:推 a27281591: 胡椒饼跟药炖排骨... ㄎㄎ 03/06 22:46
55F:→ a27281591: 说cp值高实在是难以相信... 03/06 22:47
56F:→ buzz1067: 穆记很好吃啊 不过我是点半筋半肉红烧 03/06 23:14
57F:→ buzz1067: 林东方真的很无言 03/06 23:15
58F:→ positMIT: 幸好我爱的店都没上 怕怕以後要排到天荒地老 03/07 00:23
59F:推 saturner: 穆记就是厉害在面体 肉我真的是咬到很累 03/07 00:44
60F:推 KUNI0202: 穆记是汤头厉害啊...肉我完全不行...所以只能点半筋半肉 03/07 00:48
61F:→ KUNI0202: 尤其清炖,超爱 03/07 00:48
62F:推 alanismei: 麻辣臭豆腐怎麽会是施老板? 03/07 01:10
63F:推 plasticdrink: 没鲁肉饭鸡肉饭是怎样 03/07 08:22
64F:推 Bastille: 宋厨超级难吃 真的是路边都屌打 03/07 09:22
65F:推 dolphin527: 宋厨真的不行……吃完完全无法理解为何那麽难订位 03/07 10:05
66F:推 tomcl: 所以这些都是没有米其林星星的吗 03/07 10:06
67F:推 alvinyang: 对 有星的3/14才会公布 03/07 10:13
68F:推 haha31: 这名单不能有星吗 03/07 14:01
69F:推 qq03178963: 建宏上榜我真的无法理解 03/07 15:27
70F:→ lwei781: 这名单没有星没错 互斥 03/07 21:48
71F:推 sazabi: 宋厨真的超难吃 03/08 16:48
72F:推 soul3020: 刘芋仔?! 唔..... 03/09 04:02
73F:推 loveidle: 廖家 金华街 比 中原街优 无误阿 03/10 23:09
74F:推 ilovehebe: 真假 我ㄧ直想去宋厨耶 03/11 11:02
75F:推 ukenKo: 说永康肉硬的真的有常去吃吗 觉得他们肉煮的算软...穆记是 03/11 11:46
76F:→ ukenKo: 真的柴 03/11 11:46
77F:推 ukenKo: T大能建议一狗票电永康的牛肉面店给我试试吗@@ 03/11 11:55
78F:推 ukenKo: 建宏 之前去酸菜乾到夸张 被三商巧福电爆... 03/11 12:01
79F:推 ManInBlack: 建宏真的扯... 03/12 17:18
80F:推 thenone: 说宋厨难吃的 主要是因为他选鸭一向偏瘦吧 不肥故不好吃 03/13 01:00
81F:推 Sana: T大可以提供您说的"一狗票"可以痛电永康牛肉面的店吗? 03/16 22:51







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