店名：双月食品社 地址：台北市中正区青岛东路6-2号 电话：02 3393 8953 试吃日期：2018/02/10 图文好读版： http://mikeyjiujiu.com/blog/post/198941631 【推荐指数】：★★★★★★★★☆☆ 寒冬来袭，冷风刺骨；此时若是能来上一碗暖呼呼的鸡汤，该有多幸福呀！ 鸠鸠这回要介绍的双月食品社，便是以养生鸡汤和药膳食补出名的人气排队名店！ 双月食品社位於青岛东路上，与立法院为邻，距捷运善导寺站约5分钟路程。 别因为照片内没有其他客人而误解双月食品社是门可罗雀的商家， 因为这张照片是打烊前好不容易拍得的店内照；八点之前，可是店内高朋满座、店外大排 长龙的盛况！ 双月食品社用餐座位数并不多，仅能容纳30余人；另外，店内的装潢以及用餐环境的清洁 是非常值得称赞的。 尤其是环境清洁，并没有因为水泄不通的人潮而降低清洁标准，用餐时感到格外舒服。 双月食品社以「家」为主轴，透过将上等食材与传统好滋味结合，让客人来用餐时有回家 的感觉； 而对於老板而言，延续记忆中孩提时期那份「家」的温暖，更是充满着不凡的意义。 双月食品社以养生鸡汤、药膳食补及各式炖汤做为主打商品， 并搭配主食如油饭、油葱面线以及红烧虱目鱼肚、乾蚵等配菜，供客人做多样化的搭配。 另外，如果喜欢双月食品社汤头的朋友，亦可以购买冷冻汤包，再自行增添食材一同熬煮 。 在排队点餐的时候，亦可以顺便点些卤味作为搭配， 卤味在上桌前，都还会再加热才上桌，让每一份嚐起来都是热腾腾的！ 卤肉饭 NT$35 双月食品社的卤汁虽是肥瘦参半；然而却是肥而不腻、入口即化， 嚐起来咸香中带点胶质的黏稠感，与粒粒分明的白饭很是合拍， 尽管是一碗平凡不过的卤肉饭，却也是让人充满惊喜。 油葱面线 NT$35 油葱面线采用Q弹的面体搭配古早味的油葱酱汁，让人彷佛回到以前的时光， 口味吃起来稍嫌清淡，不妨加入鸡汤或是搭配配菜一起享用，能增添不少风味。 卤味拼盘 这两大盘卤味拼盘内含米血、百页豆腐、粉肠、肝连、猪舌、猪肚...等， 双月食品社的卤味皆是用中药包细细熬煮，吃起来有着淡淡的药膳香气。 内脏类除了用料新鲜外，更经过特殊处理，因此吃起来不会有猪腥味， 不论是搭配卤肉饭或是葱油面线都是十分涮嘴。 百页豆腐吃起来颇为Q弹；而米血则是卤得入味，让酱汁都渗入每一粒米饭之中。 何首乌炖鸡 NT$200 何首乌炖鸡汤内用料颇为丰盛，除了仿土鸡腿肉外， 还有满满的高山高丽菜以及中药材如党蔘、何首乌、枸杞、红枣、桂圆等，满满一盅看起 来颇为惊人！ 双月食品社精挑细选不同的中药材，让您不只吃的开心更吃的健康！ 例如何首乌，便能够提升免疫力、抗癌、促进细胞生长，党蔘则是能健脾润肺，滋养补血 ； 而枸杞和红枣有着严防衰老、养肝防癌、止咳润肺、安神入眠的功效唷！ 有喝过补汤的朋友，想必都有汤喝起来过油、过苦的不好经验，以致於对於食补有排斥感 。 不过不用担心，双月的何首乌炖鸡喝起来温润甘甜且不过於油腻，不会喝上几口便觉得腻 口。 双月食品社的鸡肉皆是使用温体仿土鸡腿肉，吃起来较一般鸡肉肉质更为紧实且鲜甜。 在土鸡腿肉堆下则有产自於台湾的高山高丽菜，嚐起来有进口高丽菜嚐不出的清甜感，而 且也较细致。 蛤蜊炖鸡汤 NT$150 蛤蜊炖鸡汤除了与何首乌炖鸡一样使用仿土鸡腿肉及高山高丽菜外，更添加新鲜蛤蜊以及 九层塔叶， 汤头充满蛤蜊的鲜甜以及淡淡的九层塔香，喝起来格外的爽口。 双月食品社的用料真的很大方，汤内的土鸡腿肉每一块都有着女生拳头般的大小， 而蛤蜊除了鲜甜外，用量也诚意十足，并非只放零星的几颗充场面！ 乾蚵 NT$120 双月食品社的蚵仔，可是每天从东石港新鲜直运到店内唷！ 每一颗都非常饱满圆润，吃起来鲜甜、滑顺，而且不含一丝丝腥味， 再搭配铺在蚵仔下方的酸菜及姜丝一同入口更是增添不少风味，吃起来格外爽口。 红烧虱目鱼肚 NT$80 想必大家和鸠鸠一样，吃虱目鱼时最大的烦恼便是如何挑出那多达220根的鱼刺吧！ 然而，在双月用餐时不必再有这样的烦恼啦！因为他们的虱目鱼肚都已经经过除刺处理， 将於次挑的乾乾净净，即使是带着小孩的父母，也不用担心会有鱼刺刺伤小孩！ 双月使用的虱目鱼，皆是每天从产地现抓後直送店内进行料理， 鱼肉嚐起来鲜甜不带一丝鱼腥味外，更重要的是鱼肚那一块丰富的油脂吃起来滑润顺口， 是一道连老饕都会赞不绝口的料理！ 冬瓜爱玉 NT$35/柠檬爱玉 NT$35 吃饱喝足不妨来上一杯饮品作为完美的结束！双月食品社提供冬瓜爱玉以及柠檬爱玉供饕 客选择。 爱玉与一般市售爱玉有非常大的区别，更像是从爱玉籽慢慢洗出来的口感， 不过口味上有些偏甜，比较推荐带点微酸的柠檬爱玉！ 双月食品社的每一份餐点都十分让人惊艳，除了食材新鲜外，更吃的出店家的用心， 很是推荐在台北打拼的游子，前来享用一盅何首乌炖鸡再切点卤菜，享受一下久违的「家 」的温暖！ -- 小麦&鸠鸠的闲话家常Blog：http://mikey821214.pixnet.net/blog 小麦&鸠鸠的闲话家常粉丝团：https://www.facebook.com/mikeyjiujiu/ --

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