餐厅名称：小只碳烤土司 消费时间：2018年/1月 地址:台南市北区小北路30号 电话:0976543373 营业时间:16:40~21:00(每周一公休) 部落格图文版:http://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/45573648 这间是无意中发现的，因为我们用完正餐之後，肚子还有点容量，就随意晃一下，刚好看 到这间想说好久没吃碳烤三明治了，於是骑过来嚐鲜看看，且店家真的是用炭火慢慢烧烤 ，所以等待时间需要久一点。 店家有纸本菜单可以写，但直接跟老板娘吩咐也行，然後吐司口味有咸有甜，任客人随意 挑选。 碳烤海尾鸡腿，首先吐司虽然有烤过的痕迹，但口感非常软，完全没有硬酥度，只有微微 的碳烤香气。然後里头包了生菜、起司、鸡蛋和鸡腿肉，调味就以美乃滋为主，但甜度没 有太重，且生菜水分饱满，中和了腻口感。而鸡蛋是散蛋，还放了咸鲜起士进去，让整个 味道层次提高了不少，再加上鸡腿肉的软嫩口感，这样还蛮好吃的，只是等待时间过久是 最大败笔。 碳烤酱烧猪肉，全部的配料都跟鸡腿的一样，差在调味的些许不同，虽然还是以美乃滋为 基底，可是猪肉店家有事先腌渍过，所以咸度吃起来就变得不一样。而猪肉口感带点嚼劲 ，嫩度则没有鸡腿这麽好，我还是喜欢鸡腿胜过猪肉的，虽然猪肉的腌渍味道有让我在吃 烤肉的感觉。 --

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