餐厅名称：大祥海鲜烧鹅餐厅 消费时间：2017年/12月 地址：台中市西屯区汉口路一段47号 电话：04 2312 1067 营业时间：11:00-14:00、17:00-22:00 每人平均价位：$600 图文网志版：http://pbecky77.pixnet.net/blog/post/345420271 奶奶的90大寿选定大祥海鲜烧鹅餐厅做为家族聚会的地点， 实在是平常比较少接触的范围， 我这才知道大祥这号餐厅~查了查评价很好耶更增添了期待~ 大祥海鲜烧鹅餐厅位於汉口路上，靠近台湾大道这端， 明明是大大的红色招牌，平常很常经过却从没注意过它， 而且这里非常难停车哦，骑车前往会比较恰当些。 内部是传统台式海鲜餐厅的装潢，已坐满来用餐的客人， 生意超好的~当然聊天说话的声音一多便会变得吵杂些。 我们家族聚会人数较多事先预订了包厢， 包厢约可容纳25人，共有两桌，一桌10人一桌15人， 完全独立的空间不受外头所影响，隐密性很够哦。 大祥海鲜餐厅有提供单点以及合菜可以选择， 如果像我们一样人数多就直接选合菜简单省事， 合菜共有三种价位：$5000、$6000、$8000， 菜色其实差异不大，以海鲜为主，都是十道菜+鲜果盘， 最後长辈们选定$6000的价位庆祝奶奶九十大寿， 公平起见当然是两桌都是同价位啦， 事先预定的好处就是到了就有得吃~来看看菜色如何吧！ 【龙虾双味拼】 前菜的冷盘是由生鱼片、龙虾沙拉、鸭翅所组成， 有龙虾撑场气势看起来还不错~ 龙虾肉已被挖出和着美乃滋与玉米粒， 实际上龙虾肉不多但小朋友都很喜欢， 鸭翅因不好食用乏人问津，我则是主攻生鱼片啦~ But脸上立刻三条线，光夹就知道不是很新鲜， 生鱼片口感软烂，大NG…. 【招牌烧鹅】 大祥的烧鹅倒是很不赖，抚慰了我被生鱼片伤透的心… 油亮油亮的，皮肉饱满，靠近便闻到阵阵的鹅油香， 皮虽不是脆的那种，好在肉滑多汁，不韧不乾挺好吃的。 【上汤鱼翅锅】 以羹的形式呈现，鱼翅存在感薄弱， 羹汤味道香浓，再加点红醋提味一级棒， 我自己就喝了两三碗。 【鲍鱼鲜虾粥】 大祥的招牌莫过於各式砂锅粥罗， 还附上XO酱，一锅有两种吃法， 先试试原味的鲜，再加入XO酱体会另一层次的香。 米粒饱满煮得粒粒分明，海鲜部分鲜度也够不会过老， 可惜原味粥单单的海鲜甜在我吃来味道稍嫌平淡， 但加了XO酱後味道大大升级，鲜味甜味都跳了出来， 赋予鲍鱼鲜虾粥全新的灵魂， 看来店家自制的XO酱绝对是超强秘密武器。 【避风塘大虾】 满满的炸蒜酥将大虾完全给掩盖住， 大虾被炸得酥脆，可以带壳吃没问题， 整体口感香酥却不吃油，越吃越涮嘴。 【蒜香沙朗牛】 莎朗牛切成骰子牛的大小，牛肉的嫩度不错， 蒜片也炸得很好不会湿软反苦，搭在一起吃刚刚好 大家夹完牛肉就冷落了花椰菜，几乎完好如初， 铺在下头的花椰菜就浪费了。 【猪脚面线 招待】 因为这天是奶奶的九十大寿，店家招待了两份猪脚面线， 份量十足料理也不马虎，算是很用心的店家， 拿人手软加分加分XDDD 【清蒸海上皇】 这道鲜鱼料理太真实了我有点害怕…… 以清蒸的方式料理也要鱼货够新鲜才敢这样做， 果不其然，鱼肉质肥美，没什麽多余的调味才吃得到完整的鲜味， 鱼刺也不多，懒人超适合！ 【咸蛋黄玉带】 沙沙的咸蛋黄配上任何食材都是加分无误~ 这比较特别的是炸干贝，很少看到会把干贝拿去炸的， 干贝又大又新鲜，和上蛋黄多了点咸香， 只是吃得同时不免觉得有点浪费食材呀….. 【老酒海鲜汤】 老酒海鲜汤红澄澄的汤色相当醒目， 若怕酒味可以用大火持续沸腾让酒气蒸发， 我们很乖的让老酒汤滚了又滚，直到酒味变淡。 ((太怕喝了汤返家被临检酒驾这就无语问苍天了~ 但我必须说这道老酒海鲜汤很不优，上头浮着厚厚的一层油很可怕， 酒精煮久了会带出苦韵，喝了一口我就宣告放弃， 说是海鲜汤，但一整锅却都是满满的普通火锅料… 失望度极高的一道菜。 【季节时蔬】 我非常不懂怎麽会上了十道菜最後一道才来青菜XDDDDDD 基本上胃已被前面所填饱，无力再放进任何蔬菜~ 【宝岛鲜果盘】 西瓜、番茄、柳橙、苹果所组成的鲜果盘， 其实盘子可以换大些，这样全塞在一个盘上显得有点挤呀XD 总结： 除了冷盘和老酒汤表现欠佳外， 大祥海鲜烧鹅餐厅的好吃度还不错，价格也实在， 虽然整体精致度较不足装潢也没很讲究， 但长辈们倒是都吃得很开心大大称赞， 是适合家庭聚餐时的合菜选择哦。 --

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