作者BOSOMGIRL (姐妹淘甜美食光)
看板Food
标题[食记] 高雄前金区-小张海鲜粥
时间Tue Dec 12 09:49:06 2017
店家名称:小张海产粥
消费时间:2017年12月
店家地址:高雄市前金区自强二路154巷13号(前金市场)
店家电话:07-2913746
营业时间:10:00-14:00
平均价位:$75-85/人
可否刷卡:无刷卡
邻近捷运:橘线O4市议会站 (步行3分钟)
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本篇图文版:http://bit.ly/2kZvWJa
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我们都知道夜市和市场里面肯定有许许多多的美食
像是阿嬷盐水薏面、鑫川鸳鸯奶茶、38度亚格炒冰卷跟天使鸡排等
都是需要到夜市或者是市场才能够买到的美食
所以今天我又要去市场里寻找美食罗~~
今天要去的是位在附近的前金市场,来吃料多的小张海产粥
如果从文武二街进去的话,会在快走到底的左边
位子和空间都还蛮大的
难得这麽拥挤的市场可以坐得这麽舒适呢~
推荐海产粥
新鲜的海产从汤头就能够吃得出来
粥的饭粒软硬度刚刚好
不会太烂或太硬,所以很好入口
每一口也都会有海鲜的鲜甜味
通常我们看到的海产粥里面都是肉丝
不过小张给的却是大块带筋的肉块喔~
而且里面除了鱼丸之外,竟然还有香菇丸呢~~
鱼丸的味道又香又甜
让不爱吃鱼丸的我也忍不住把他嗑完了
推荐海鲜意面
加了意面的海鲜汤底又是不同种的鲜甜
因为有了意面本身的甜味再加上海鲜
以及油葱酥和沙茶的加持,成了比海鲜粥颜色还深的汤头
配上煮得刚刚好的意面,除了满足之外
实在是很难述说阿~
因为常常在别的地方吃到太软的意面
那种心情根本超差的阿~
可是小张的意面是软中带硬的口感,很有咬劲
结论
小张卖的东西就是以海鲜去作变化
有粥品跟面类,甚至还有咖哩饭喔~
而且海鲜的料是可以再加点的
只是鱼肚的部份要看时价
小张的海鲜料跟其他配料稍微比别间要再多一些
而且汤头很清甜~除了有小卷、蛤蜊跟虾子之外
还有带筋肉块这点,让我觉得有点感动
因为比起小小的肉丝,肉块就会让人觉得满足~
而且小张的生意可是很好的~
就连我11点45分去买,前面就已经摆了十几碗的外带碗
所以得要用到5、6个炉台才能够负荷呢~
不过好在老板动作快,所以也没有等太久~
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