餐厅名称：茶葶拉面 消费时间：106年11月5日 地址：台中市太平区树孝路255号 电话：04-2392-6218 营业时间：(平日)下午5点~售完。每周一公休 (假日)上午11点~下午2点；下午5点~售完。 每人平均价位：150~180 可否刷卡：否 有无包厢：无 推荐菜色：蒜味豚骨拉面、叉烧饭、糖心蛋 官网： 这间位处台中太平一级战区的树孝路商圈的小店，大概已经营业了半年左右， 之前有来吃过好多次，但每次去都很饿，面一端上来马上扫光XD，这次总算记得先拍照。 饭後跟老板(25岁的年轻妹妹啊!)聊了一下，觉得这年头有理想的年轻人真的很难得， 因此决定批踢踢第一篇食记就献给她了! 外观看起来简简单单，招牌淹没在树孝路招牌海中XD https://imgur.com/Gy4Y5FI 小小的煮面台，店内没什麽装潢，但环境真的很乾净 https://imgur.com/OEztsxM 板凳区是老板自己加工的，晚上来吃颇有深夜食堂的FU https://imgur.com/paOnfQm 每个碗都会先进机器高温蒸过杀菌，非常卫生 https://imgur.com/NJ8qjyq 这里的拉面只有四种口味，主要都是以豚骨汤头为基底去做变化 https://imgur.com/53kuJrC 汤头真的是真材实料用猪大骨熬的 https://imgur.com/Y0E93Lz 虽然汤头喝起来没有花月岚那类拉面味道那麽厚重， 但是以150的价位来说CP值真的很高，这在市区绝对200跑不掉 今天点的是蒜味豚骨拉面，面只有一种无法选粗细，但很Q面心偏硬， 老板说如果喜欢吃软一点的他也可以煮久一点 叉烧肥瘦比例满均匀，吃起来不会觉得油腻 https://imgur.com/q8zSeT5 重点是满满的蒜末！超大方！吃完必须吃两颗airwaves不然会没朋友XD https://imgur.com/0lxMXS9 糖心蛋真的很糖心以至於我还多单点一颗 https://imgur.com/jT9Kt2w 除了拉面之外还有必点的叉烧饭 https://imgur.com/80kfFJj https://imgur.com/8qf0Dm9 他的叉烧饭真的很销魂而不黯然 老板说叉烧饭的叉烧就是拉面的叉烧修下来的边边 内行的都知道，边边角角的碎肉最入味最好吃了XD 饭上先淋上有点偏甜的日式酱汁，再加上老板自己炒的蜜汁柴鱼 挤一点美乃滋之後，老板居然拿出喷枪！ https://imgur.com/tX0Nc1W 用喷枪炙烧过的饭吃起来有淡淡的焦香味，真的是犯规了逼逼 而且饭量满满 我弟是有在健身的男生吃了都觉得很饱。 老板说因为叉烧肉的边边有限，每天其实大概只能做几碗而已， 通常中午就卖完了，所以想吃的客官请早~ 饭後老板刚好有自己腌梅子小番茄，所以就招待了两碟顺便小聊一下 https://imgur.com/1VNZ8ex 老板说因为姊夫在日本料理店做了10几年了，这两年自己出来开拉面店 刚好她对餐饮这块也很有兴趣所以决定向姊夫拜师学艺，自己出来闯闯看 现在还在陆续开发新菜单，觉得这年头有理想而且肯用心的年轻人真的很难得 之後天气渐渐转凉，相信这间小店的生意一定会越来越好! --

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