餐厅名称：板桥 上海银凤楼 消费时间：2017年/7月 地址：新北市板桥区中山路一段2号3楼 电话：02-29553336 图文真相网志版 http://findse.pixnet.net/blog/post/459912649 老字号的银凤楼在板桥应该有十年以上了吧。以上海菜色为主的招牌，但实际上已经不只 是上海菜为主，还包含台菜，多样化经营吧。从该栋大楼商户共用的一楼，看到的餐厅 招牌有种怀旧感。上海银凤楼位在3楼。 一到3楼的门面，看起来明亮宽敞。进入後，果不其然。重新装潢过的现代氛围取代印象 中的老式刻板，开阔与俐落简洁的空间设计，让大家耳目一新。包厢以雾面的玻璃隔板为 各自空间的区隔。看了ㄧ下空无一人的包厢，还真是独立宽敞啊，感觉都可以在这排练跳 舞啦，哈。若非包厢式的开放区块，空间便显得比较拥挤，但也不至於让人感到不舒 服。 翻开菜单，其菜单本看来老旧，除了手写的价目清晰可见有多次黏贴的痕迹外，还有纸张 翘起或污点。实在是可惜了空间翻新的用心装潢，这样的小细节便忽略了，如果可以翻新 重做，让菜单的质感提升，相得益彰多好！ 海鲜拼盘，以花枝和海哲皮的组合。花枝鲜弹，海哲皮虽然弹牙爽口，但我不是很喜欢它 的味道。 土鸡的肉质嫩度很好，油嫩滑溜，沾上生辣椒酱油，口感更佳。酥炸虾，外酥内鲜， 虾子的肉质不会过老，虾肉饱满。 最爱的五更肠旺，到哪都要点啊。辣度对我来说稍嫌不足，但大肠的嫩嚼度和鸭血的软绵 不腥，配饭超赞。 蛤蜊丝瓜，有别於一般常看到的蛤蜊连壳带入炒，而是只挑出蛤蜊肉，虽然在食用上多了 方便，但总感觉菜色看来多了无壳的空虚视觉。 海鲜砂锅。食材内料颇多，白胖的鱼丸＋鱿鱼和其它海鲜食材，让汤头的鲜味有一定的品 质口感，但我觉得盛装的器皿有些太小了，虽然可以加汤，但很快就一舀而尽。以前爱吃 清蒸臭豆腐，总不觉其臭，但今天上桌的这盘却让我对它的味道极度敏感，居然让我一点 食慾都没有。不过家人吃了後，深觉不够如味，不像之前来吃的让人惊艳。免费附赠 的餐後水果，这西瓜的份量让人满意，不像一般切的细薄。 总体来看，上海银?楼的菜色还不错，而那包厢的宽敞让我印象深刻，也许往後和一堆好 友聚餐时，就选这包厢来场美食的欢聚吧。 --

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