餐厅名称：叶麦克炸鸡(原太子宫药膳咸酥鸡) 消费时间：2017 年/ 5 月 地址：台南市新化区忠孝路116-1号 电话：0953-477-901 营业时间：14:30~18:30 无音乐。有图真相网志版：http://leafphoto.pixnet.net/blog/post/117387194 每人平均价位：80 可否刷卡：不可 有无包厢：无 推荐菜色：鸡腿、腿排 官网：略 =====我是分隔线====== 几年前我头次来台南玩，当时住在赤崁商圈，问台南朋友美食推荐， 他竟然推荐我去买巧味盐酥鸡，且我还真的大老远跑去买了XD 这一吃也开始找起各地的特色盐酥鸡， 後来高雄的朋友推荐了我太子宫药膳咸酥鸡，跟我说多好吃多好吃，害我想吃的心痒痒的 。 口袋名单放久也渐渐忘了，没想到隔几年後发现『叶麦克炸鸡』已经搬家了， 这次来台南我决定直奔新化来试试看到底有多好吃！ 可能因为人潮太多，『叶麦克炸鸡』不只是一个炸鸡摊， 新地址还搭建了一个铁皮屋，大家排队不用晒太阳也不用排到马路上。 价格上除了鸡翅，台北一些市场炸鸡有差不多的价位之外，其他都约略比台北便宜5~10元 ， 看板上除了价格之外，也贴心叮咛炸鸡类浅嚐就好，不宜过量。 从一早就没吃早餐的我， 从台北开车到台南来刚好2点半左右，本来就饿了，越闻越饿， 前面的客人几乎都买不少，老板三个锅子轮流出炉生意好到夸张！ 鸡腿、鸡块 这两样口味上几乎一样，鸡腿跟鸡块两个搭起来就刚好是一支完整的大鸡腿。 外皮不仅酥且相当脆，吃起来一点也不油腻， 从外观来看似乎乾一点，但那是色泽跟洒上调味粉的关系， 其实鸡肉吃起来一点也不乾涩，还挺鲜嫩多汁， 药膳味老实说我没感觉，但调味真的挺重，配上无糖茶或者啤酒会超级过瘾！ 这两样算是个人推荐必点！ 盐酥鸡、鸡屁股、炸鸡胗 盐酥鸡的沾粉跟鸡腿又不一样，但腌制一样相当入味， 鸡屁股吃起来油香好吃， 倒是一般少出现在炸物的鸡胗，这天特别点来试试，但我个人没这麽喜欢。 虽然不至於到难咬，感觉上乾了些。 我知道不少人推荐这边的地瓜，但个人不吃地瓜只好直接PASS。 浅蓝色的铁皮屋其实相当好认，路边也停满车都是为了买『叶麦克炸鸡』。 平日过来的话临停应该还行，如果假日我建议远些有停车场，别为了美食造成当地朋友的 交通负担。 『叶麦克炸鸡』的不远处，我也发现一摊挺有人气的烧饼摊引起我好奇， 这天炸鸡吃饱了，有机会再买来试试罗 後记： 整体来说，『叶麦克炸鸡』的口味很重，相当合我胃口， 但重口味吃起来容易口渴，建议可以买杯饮料搭配， 且为了健康，炸物类真的也是浅嚐就好，分享给大家！ --

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