餐厅名称：牛番茄小火锅 消费时间：2017/6 地址：花莲市国联五路2-13号(金银岛商圈内) 电话： 03-8326623 营业时间：11:30-14:30，17:30-21：30 每人平均价位：300-400元/人 可否刷卡：否 有无包厢：否 推荐菜色：蕃茄锅底 官网：http://bit.ly/2trUxZe 图文版：http://0rz.tw/wzNm5 ======================================= 汤头超美味的牛蕃茄小火锅，超推荐的！ 其实我家老爷是标准肉食性动物，基本上老爷不爱绿色蔬菜，尤其是所谓的健康菜 或野菜类。那为何会乖乖跟我去牛蕃茄小火锅摆桌用餐呢？明明这家小火锅主打 野菜，又是蕃茄汤底的健康火锅，实在是因为这家的锅底超级赞，非常浓郁的 番茄味道外，吃完一顿火锅不油不腻不咸不躁，蕃茄汤底实在大推，连炎炎夏日 我们都很爱去吃火锅，也会买锅底回家煮，而且锅底100-120元/包，回家自己添加 食材享用也很方便。 菜单正反两面，老板老板娘选食材很在意美味和健康，招牌是牛蕃茄锅底，但其实 初鹿牧场的鲜奶锅、酸白菜锅底、豆浆锅都很多人推荐，若第一次来品尝的，我自己 还是超推荐番茄锅底，若夏日想开胃就考虑麻辣番茄锅吧！蔬果食材大多来自西宝， 野菜在番茄锅底煮起来没有苦涩味，非常爽口轻甜。菜单上加点的品项也很多， 老板娘推荐的虱目鱼丸真的好吃，老爷很爱吃的油条在锅底中翻煮一下，是另一种 他喜欢的美味。 南瓜、地瓜、秋葵、高丽菜、野菜(那天我吃到龙葵)、玉米、木耳，菜盘大多连同 锅底一起上菜。建议依照老板推荐的调味料方式，会更增添美味，但若喜欢单纯的， 其实煮熟品尝味道真的很鲜美原味。 调味料区域，碗橱是特色，我彰化老家以前有一个，让我觉得好熟悉的感觉。 大门入口也是木制家具。经营者的个性大多会反映在店内装潢中，我很喜欢老板 老板娘简朴却又温暖的风格，总是笑咪咪的招呼客人，他们4个孩子，比较小的在 里头找位子玩耍，比较大的两个还会帮忙点菜纪录(只是国小孩子)，很有家庭经营 风味。因喜欢吃这家而认识，做个享受美食的客人其实很幸福。若有机会来花莲， 想吃美味蔬菜和番茄汤头得人可以考虑这家小火锅店。不瞒各位，其实东部农产品 真的品质很好，真的很原味，而很高兴看到很多花莲餐厅店家也着墨在食材鲜度上了。 -- [後山。一家人。] Blog：http://caspper0317.pixnet.net/blog --

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