餐厅名称：和 Nagomi Pasta 消费时间：2017/05 地址：台北市松山区光复北路11巷99号之1 电话：02-25282396 营业时间：11:30 网志有图板：https://goo.gl/6A9Kwq 　　跟朋友刚结束一场实境游戏，成功过关的兴奋之余， 肚子饿了，就在下午四点多的街道晃荡，搜寻迟来的午餐 ，估计是一例一休的影响，明明是假日餐厅却沿街紧闭， 拉下的铁门昭告着现在本该开门营业的时间。挑来看去， 只有一家日式外装的店还开着，招牌上的汉字发着光，想 说时间也晚了，吃点简单的和食也好，或许再夜一点还能 吃晚餐，不过我们不小心忽略了招牌上汉字以外的部分， 没搞清楚他实际是卖什麽的。 　　店内的摆设同样日系风情浓厚，低调都会风，小巧的 矮桌均匀散布在空间里，桌椅的区间很宽敞，非常舒适。 巨大的落地窗展现街景，底部的大镜投射出空间感，隐藏 光源投打在狭长石砾交叠造型的壁砌上，产生亮度的变化 ，日式水墨风格的印刷品点缀着平稳的墙面，淡素的色彩 甚是宜人。 　　坐进靠墙的六人座，阅览刚送上的餐单，左翻又翻却 发现只有义大利面跟排餐，预想的各种丼饭和食都没瞧见 ，看到我们狐疑的模样，友人小刁诧异地告知招牌上已注 明着 Pasta，还以为我们都知道餐点内容。不过这也没什 麽，转换一下心情就好了，妹妹跟小刁合点了双人餐，并 评论这里应该是适合女性的餐厅，我跟其他男性朋友则各 自点了不同口味的义大利面，等待上菜。 　　妹妹把自己那份双人餐又分了一半给我，让我品尝到 一些有趣的开胃菜。第一道是酥炸马自拉佐罗勒番茄酱， 菜品的外观远比我单看菜名想像出来的模样来得复杂、精 致。两块柔软的面包将片状的马自拉起士毫无空隙地包夹 ，裹上薄粉後油炸，保持原始形状的白起士与面包一同咀 嚼，滋味十分厚实，最让人难忘的是它的酱汁，结构依旧 结实的番茄碎块，充分浸渍了腌料的味道，微酸中带着香 甜，个人判断是黑醋栗加上一点点醋。另一道日式鸡唐杨 也是胜在沾酱，滋味介於优格与乳酪之间，甜且浓郁。 　　古谚有云，先礼後兵，现在我要开喷了。 　 　　吃开胃菜的时候就隐约感觉到，油的品质好像不怎麽 好，我甚至怀疑根本不是橄榄油，整盘义大利面又糊又腻 ，全部黏在一块。我晓得和式义大利面因应日本口味做过 改良，但总不会变得跟六十块一盘的热炒店海鲜炒面一样 吧，这种烘热的油耗简直如出一辙。让人想吐槽的还有， 把主料是明太子义大利面，用无比的创意放雪里红一起炒 ，两种强烈的味道从头到尾在打架，更恐怖的是，我还点 了横纲加量版，吃到後面已经变成一种折磨，我拼命塞， 只想让这些又黏又咸又冲的面条赶快消失。 　　结帐时经过店里的开放式厨房，我忍不住多看几眼， 想说能不能找到ＸＸ丽香油之类的大桶子，百思不得其解 他们怎麽能把 Sauce 跟主食做的像来自两个世界，顺带一 提，餐毕我在大门外招牌处发现刚刚点的面种的照片，你 猜怎麽着？ 　　它们根本完全不一样！ -- 欢迎参观我的粉丝团 ~三更有梦沐当枕~ https://www.facebook.com/MoonDrame/ --

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