餐厅名称：Pâtisserie ALEX 消费时间：2017年/4月 地址：台北市忠孝东路四段553巷18号 电话：(02)27623236 营业时间：12:00-20:30 有图有真相 http://rikakowoods.blogspot.tw/2017/04/patisserie-alex.html https://www.facebook.com/rikakowoods/ 春晖是ALEX为2017母亲节特制的新产品。 红白色系搭配的造型非常好看，大方优雅，蜻蜓造型的巧克力不俗气，有画龙点睛的妙趣 。 虽然母亲节还没到，但我已忍不住买来尝鲜。 这款蛋糕层次非常丰富！由下到上分别是酥皮千层、可丽饼千层、海绵蛋糕，然後又是可 丽饼千层，最上面还有一块百香果棉花糖。 层次之间，夹有草莓白巧克力、鲜奶油，以及新鲜的草莓。 本来担心会切得乱七八糟，没想到却意外地成功，看！好工整的切面，完美呈现出这款蛋 糕的层次。 我摘起上面的百香果棉花糖吃掉，口感软Q，充满果汁的芳香酸甜，再用叉子纵切一口的 分量，吃这种蛋糕时，我习惯一口就吃进所有的层次，享受各个素材交融出的口感。 酥皮千层的口感香脆，不油腻；可丽饼皮轻薄柔软，层层交叠出轻盈的口感；海绵蛋糕湿 润有弹性；产季即将结束的草莓，又香又甜，搭配温润的鲜奶油食用更加衬托出它的鲜美 。 我很喜欢这款蛋糕，好看又好吃。 --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 59.115.98.65 ※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Food/M.1492932339.A.FFB.html ※ RikakoWoods:转录至看板 CAFENCAKE 04/23 15:25