活动名称：2009年鲲鯓王平安盐祭 活动县市：台南县 活动地点：南鲲鯓代天府 活动内容： http://2009salt.swcoast-nsa.gov.tw/big5/activities_origin.asp 从古至今「盐」被授予重大的意义，在回教及犹太教用盐封住契约代表诚信；希腊人 及罗马人将盐视作一种祭品及贡品；基督教、犹太教、回教与中国、日本的宗教信仰皆将 盐视为是可以避邪驱魔的圣品，如基督教的圣水、受洗礼皆与盐脱离不了关系。而盐是人 类最早发展的工业之ㄧ，也是世界上第一项国际贸易商品，更是财富的象徵。 云嘉南的盐业历史早在明郑时期即在此地奠下了深厚的基石，从引进海水到蒸发、日 晒、结晶的过程，动作繁复且技巧高深。台湾三百四十余年来的晒盐产业，不仅曾是台湾 产业的大宗，亦为台湾经济发展的重要命脉，也是不可欠缺的民生物资。在2002年时，台 湾虽然结束了338年的晒盐产业，然而本辖区内独特的盐田景观，所孕育出的盐产业文化 与盐村生活写照风光，却留下丰富且令人追忆的文化资产。 雪白的晶盐不仅在生活中带给我们饮食的美味，在台湾习俗中，每当小孩被「冲煞」 到夜晚哭闹不休时，亦会以红布包里放置米粒及盐巴的「洒盐米」仪式，为小孩收惊安心 ，同样具有吉祥平安之意。 在午後的盐田里，阳光照射下，结晶成堆的盐山闪耀着光芒，这繁星点点的光芒，提 供了台湾人近一世纪来的食盐所需，更写下许多充满汗和泪的故事；肩上一担一担的盐细 说着多少晒盐人的艰苦与此地沧海桑田的历史。 当时序从枫红转入寒冬之际，正是南台湾沿海风力强烈、雨量稀少，适合晒盐的理想 季节，本处结合各方团体在此时特举办2009鲲鯓王平安盐祭－云嘉南观光系列活动，希望 能让大家重新回味，除了体验台湾西南滨海地带独有之盐业历史、盐田风光及宗教文化外 ，也藉此行销其他资源特色，如：湿地生态、冬候鸟等。 活动内容请参照平安盐祭网页 --

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