鼎丰麻辣鸳鸯火锅 地址：116台北市文山区罗斯福路四段200号 电话：02 2930 8999 营业时间：11:30–23:45 用餐2023/3 因499特价故不可刷卡也无再打折 想了解用餐环境可参考之前写的文，但非此次食记 https://aovablog.com/4258/ 最近FB看到鼎丰的广告「不分时段499」就再访了 我记得鼎丰的自助区很丰富，没有差马辣太多 肉类变成只有四种，海鲜也只剩几种可选， 但自助区很丰富，对我来说也是可以的啊！ （因我不特爱吃肉，比较偏好各食材都吃一点 ） 实际来访後发现整个规模跟之前不太一样了QQ 自助区菜色少了很多 品项变得只比吃到饱的肉多多、筑间多一些 而且蔬菜类都非常老，老到白菜煮烂了仍无法入味囧 https://upload.cc/i1/2023/03/30/pSjOZB.jpg https://upload.cc/i1/2023/03/30/Nfv8DJ.jpg 499价位的肉也是自助的 https://upload.cc/i1/2023/03/30/xR0ovj.jpg https://upload.cc/i1/2023/03/30/D1VFvx.jpg 其他饮料冰品甜点酱料则是跟以前差不多 所以把特价的鼎丰499当作犇鱻的规模，我觉得是差不多的 毕竟肉都一样冷冻偏柴 就是吃粗饱啦。 划算的是就算单人用餐仍可以享有鸳鸯锅 https://upload.cc/i1/2023/03/30/8gPdKp.jpg 但辣锅已变得没有味道，就像白开水放辣椒煮辣那样 连调味粉包都懒得加的感觉哈哈哈，没有任何熬煮过的香气与甜味 还好我另外点的蕃茄锅依然是很蕃～ 只是整个就，哎 身为公馆人，我是真的很想帮助公馆附近的店家（毕竟房租很高、经营不易） 所以知道鼎丰又有划算方案便马上来，想好好写一篇PUSH 结果鼎丰当初的强项（自助区）已成弱项， 以前肉品起码是现切，现在也变冷冻且冻柴了 然後外场人数有点多，但客人几乎都自助真的用不到这麽多人 好像本末倒置了 若内场多个人收单切肉，外场少个人送餐 肉质、精致感会好很多，这样499才有它的CP值 之前我每次来用餐都超过2小时，只要没客满都没有被赶， 慢活悠哉的用餐环境是它家的优点之一 这次现场人不多，但在时限内就会提醒时间 时间到就来赶了，即便我火都关了半小时 早就没有在吃了，只是坐着滑手机都不行XD （我不认为时间到还赖着不走是对的，我也不觉得我没吃多少它就该让我坐更久 店家让我待超过用餐时间是它的体贴，绝不是欠我， 我只是提出之前跟现在用餐经验的差异，因为不赶人就是爽呀～） 若是要天使红虾吃到饱，原价位折扣後还是鼎丰最划算 但原价折扣後的自助吧是现在这个规模，肯定没人能接受的 所以店家要好好想想怎麽突出自己的特色与定位 否则把价格拉低但没有那价值 客人也很难买单 感觉蛮多火锅店都走简单的自助吧形式了 有约3种青菜、3种菇、多种火锅料跟副食， 海鲜则提供个花枝浆能塞饱客人就好XD 鼎丰499还是值得推荐 若你住附近、食量大、不用非得吃好肉，海鲜有白虾蛤蜊就可以 又喜欢喝特色汤头，就算鸳鸯锅都甭加价 晚餐单人这个价位也没有别家了～ （其实店家也是有用心，自助吧的食材没了他们会自己巡，赶快补） 但像我还是希望自助菜色多一点、海鲜与肉类选择多一些 单人食量小但喜欢吃得自由、吃得精致点 我会再加些预算跑远一些到神来一锅 若半夜1点没有要吃海鲜，也会就近去景美肉多多 点个猪肉锅含服务费450也能自助吃到饱 给还在观望的各位参考 -- 过期杂志上登着太多早逝青春 https://aovablog.com 路人的嘴里全是对别人生命的揣测 ──来不及。陈珊妮 --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 123.195.120.246 (台湾) ※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/EatToDie/M.1680171253.A.AEC.html 就觉得有点可惜 应该是变成用点的，那些在6XX价位的点菜单内 还是有原价位的吃到饱可以选，入座时会跟你确认你要吃哪一种的 可以打电话问问看，我都是单人平日来XD 那你可能很久没去涮乐和牛了， 它刚开幕时我吃过几次，有写过 https://aovablog.com/3451/ 大推！ 但去年底再去只剩回忆 现在午餐399+10% 【以前】有虾鱼蛤蜊等海鲜，牛肉有提供牛五花（好吃） 【现在】无海鲜吃到饱了，想要海鲜只能单点 399的牛肉只有沙朗尖（不好吃），但多了松露炊饭 499的牛肉有黑牛，但那自助吧比肉多多还不如啊，除非你就是去吃黑牛的，那就值 以前和牛涮乐平日都很难订，现在门可罗雀 这个就不知道勒，现在都只能去景美肉多多了 没错，火锅单人不加价～ ※ 编辑: aova (123.195.120.246 台湾), 03/31/2023 21:58:59