烧烤最前线--淡水烤大学 有图有真相图文并茂版： https://nikcoke.blogspot.com/2022/06/tamsui.html 消费日期：2022 年 3 月 地点：新北市淡水区水源街二段102号 电话： 0958-309-601与02-20297775 价位： 平日午餐300元 平日晚餐350元 假日全日380元 环境： 位於淡江大学水源街这一侧，最近的捷运路线大概就是接轻轨的 淡江大学站，不过走过来还是有一段小距离。店面对面就是一排 机车停车位，看名片似乎是有合作的免费停车场但是需要先预约 。店面基本上没什麽特别的装潢，跟附近的小吃店长的都差不多 ，走进店内就直接看到提供的食材整个排列在眼前，後方为用餐 区，以及一旁有自助区的可取用饮料跟餐点，环境基本上就很一 般，算是个吃粗饱便宜的烤肉火锅店 店面－ 柜台与自助吧－ 用餐环境－ 餐点： 餐桌与餐具－ 烤炉－ 火锅 调味料－提供七味粉、沙茶酱、白醋、薄盐酱油、香油、辣油、 乌醋、盐巴、胡椒做调味 饮料冰品区-- 不确定之後会不会有的美粒果冰沙机－ 可口可乐饮料机－提供芬达橘子汽水、舒味思气泡水、美粒果柳 橙清果汁、飞想茶柠檬口味红茶、雪碧、可口可乐 无糖热茶与无糖茶－ 小美冰淇淋－当天提供的有乳酸、香草、瑞士巧克力、红豆、花 生、巧克力六种口味选择 各式火锅料与蔬食--种类其实蛮多样 各式肉品--提供鸡腿肉、鸡胸肉、猪梅花、猪里肌、猪五花等肉 类以及鱼肉等肉品，肉片吃起来都很有嚼劲与厚实的感觉 调味小菜区--有辣酱、蒜泥、葱花、辣椒、洋葱、小黄瓜、腌萝 卜块、包肉生菜、腌萝卜片、豆干丝、凉拌豆芽、豆枣、百香果 切片、榨菜、豆干选用 熟食区-- 麻辣鸭血－ 卤白菜－白菜卤的蛮入味的，搭配猪肉一起吃味到相当的不错且 配饭 卤肉－与白饭搭配成卤肉饭，卤肉吃起来油嫩可口 白饭－ 烤土司与各式小饼乾--吐司提供巧克力酱与花生酱选择，而其他 的小饼乾也可以在烤肉等待时充当零嘴 炸物区-- 炸鸡块－一开始的炸鸡块炸的很老，吃起来很乾，不过後续再推 出的炸鸡块口感就好多了再搭配炼乳一起吃，滋味相当的香甜又 好吃 炸地瓜薯条－地瓜薯条刚炸好的口感外皮酥嫩，味道甘甜，可惜 没有梅子粉来做甘梅薯条，所以只好用炼乳替代，吃起来味道也 不错 炸汤圆－松软的炸汤圆裹上花生粉，搭配炼乳後滋味吃起来滋润 又香甜 炸炼乳卷－因为食量有限所以这次先跳过 炸银丝卷－因为食量有限所以这次先跳过 评价： 前一阵子在假日看完天元宫的樱花後，跟友人在淡江这边觅食看 到有烧肉火锅店，於是就进来嚐鲜吃吃看 在食材的部分，虽然火锅食材是大宗，不过当天我们主要是烤肉 与吃炸物为主，再搭配小菜解解油腻就吃得差不多了，肉类的部 分虽然没有牛肉，但是猪肉与鸡肉吃起来也都蛮新鲜且带有嚼劲 感的，特别是猪肉除了里肌肉外，其他款的部分都蛮厚实到吃肉 块的感觉，而里肌肉搭配包肉生菜或是烤土司也都是个不错的选 项，小菜区的东西也都适合拿来做搭配跟解油腻的配菜食用，而 炸物区东西基本上遇到刚上架的味道其实都不错，但有时也会拿 到放一段时间保温但味道已经变差的食材，所以趁人多时比较容 易遇到补新炸物的机会赶紧来吃比较好 在服务的部分，原则上当天看店家差不多在带位跟补食材的时间 比较多，态度上大致都还可以，不过炸物主要在用餐尖峰期补的 比较快，人潮变少了之後就比较没什麽再续补的感觉，不过那时 候也吃得差不多饱了，所以也没很在意 整体来说，店家的食材虽称不上精致，但东西都还蛮新鲜的，价 位上也蛮适合学生族群或是想要便宜吃粗饱的人来嚐试看看，虽 然地点不算是商圈热闹的地带，但如果有交通工具假日来淡水再 绕过来用餐也是蛮方便的，对於想要吃肉肉又不想话太多钱的人 来说，算是家蛮不错的选择店家，之後只要来淡水没有一直吃小 吃而想要来吃到饱时，应该会继续来试试其他还没吃到的食材来 饱足一顿 其他相关食记连结： 燃烧吧肉(已关店) https://nikcoke.blogspot.com/2021/11/meat.html 肉次方西门峨眉店 https://nikcoke.blogspot.com/2021/06/powerofmeat.html 啾哇嘿哟韩式烤肉专门店 https://nikcoke.blogspot.com/2021/05/chuwaheiyo.html 熊一烧肉2021 https://nikcoke.blogspot.com/2021/03/bear-1.html 呷肉盖送 https://nikcoke.blogspot.com/2021/02/19.5degree.html --

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