餐厅名称：苏可泰 SUKHOTHAI 消费时间：2022/7 地址：台北市中正区忠孝东路一段12号2楼（台北喜来登大饭店） 电话：02-2321-1818 营业时间：11:30-14:00、18:00-21:00 每人平均价位：1480+10% 可否刷卡：可 有无包厢：有 [BLOG]：https://shinyban.pixnet.net/blog/post/564487930 「苏可泰 SUKHOTHAI」一直在我的泰式口袋清单内，但由於相较於其它间泰式餐厅来说价 格偏中高些，所以一直迟迟没有造访。但还好身边有着对於饭店、餐厅活动特别关注的朋 友，在活动开放时便第一时间订位，才有机会以划算的价格享用到精致宫廷泰菜吃到饱。 不得不说，「台北喜来登大饭店」这波飨食无限方案的确优惠，虽说四人以上才能开桌， 但平均只要点八道菜以上就回本，还另外赠送每人半支金沙咖哩龙虾跟经典甜点，难怪从 2021年首次推出就造成热烈回响，今年也是订位爆满而延长加开一个月的活动时间（ 2022/7/1-7/31）。 【精致宫廷泰菜】SUKHOTHAI〡每人体验价平日 $1,290 / 假日 $1,480 ※假日定义：周 五晚餐、周六全日、周日午餐 ※以上价格将加取原价之一成服务费。 ※本活动适用於四人(含)以上，不足四位请补足四位餐价。 ※本活动恕无法提供打包服务，为避免未食用完毕造成之浪费，将加收各厅原价+10%清洁 费用。 ※儿童未满6岁不收费，6岁(含)以上依照成人方式计价。 ※本活动为优惠价格，恕无法使用其他优惠(寒舍美馔卡除外)。 ※使用寒舍美馔卡享原价75折优惠。 ※本活动适用於寒舍生活APP消费累点与万豪会员集点。 ※点餐再送金沙咖哩龙虾海鲜盘 (人均半只龙虾)、摩摩喳喳及椰香芋头糕(每桌限供应一次) -- 「台北喜来登大饭店」内共有七间餐厅，「苏可泰 SUKHOTHAI」位於二楼。 其他则分别是米其林餐厅「请客楼」、米其林餐盘「辰园」跟「安东厅」、自助餐厅「十 二厨」，而另外两家「桃山」及「比萨屋」皆同样有参与这波飨食无限方案。 Sukhothai是泰国历史上可查证到的第一个王国，而「苏可泰 SUKHOTHAI」也是以精致宫 廷泰菜为主打，两者有着强烈呼应。 除了店名及餐点之外，「苏可泰 SUKHOTHAI」甚至在装潢上都有着浓浓的宫廷风格，富有 东方色彩，同时也兼具高雅大方。座位共有近两百席，包厢则有三间，无论是商务聚餐、 家人或好友聚会，都是很不错的地点。 ▲沙拉凉拌类—泰北瀑布牛肉 $780 我是头一次吃到烤牛肉的凉拌菜，有点不太习惯。口味酸酸辣辣，在夏天吃挺开胃，只是 点了两次牛肉的熟度不一，第一次约七分熟很软嫩，第二次就稍微乾硬了些。 ▲沙拉凉拌类—青木瓜虾沙拉 $480/3尾 ✩ 这道青木瓜丝的口感很好，酸辣且偏甜的酱汁挺合我胃口。 ▲蔬菜类—辣炒什锦蔬 $380 ▲蔬菜类—鱼露四季豆 $380 ✩ 以蒜末拌炒的四季豆搭配咸甜的鱼露，很清爽的一道蔬菜料理。 ▲海鲜类—脆炸果香鱼片 ▲海鲜类—清蒸柠檬小卷 新鲜小卷分量给得很足，又香又辣十分够味，适合嗜辣及重口味的人。 ▲海鲜类—鲜虾粉丝煲 $800/4尾（已从畅飨方案移除） 这道算是我最不推荐的前三名，但目前已经从畅飨方案中移除。主要是整道几乎是没有入 味，而粉丝也很占肚子空间。 ▲酥炸烧烤类—炭烤松坂猪 $660 ✩ 我本来就很爱松阪猪，而「苏可泰 SUKHOTHAI」的炭烤松阪猪也丝毫没有失望。 看似厚实的肉片口感却是无比的软嫩，弥漫着淡淡的炭烤香气，单吃就很有味道，一行友 人都对这道菜赞誉有加。 ▲酥炸烧烤类—泰北炸松阪猪 $660 ✩ 除了炭烤之外，也有使用油炸的烹调方式，松阪猪独有的脆口感更出众，但猪肉味反而较 为明显，不过整体仍不减我对它的喜爱。 ▲酥炸烧烤类—月亮虾饼 $600 ✩ 来吃泰式料理，怎能不点上一份月亮虾饼。「苏可泰 SUKHOTHAI」的月亮虾饼厚度惊人， 目测应该超过三公分，饱满的虾浆还藏有着鲜虾块，口感外酥内软Ｑ，再沾点中间的甜梅 酱更是顺口，必点。 ▲酥炸烧烤类—香茅鸡翅 $580/8只 ✩ 「苏可泰 SUKHOTHAI」的炸物都处理得不错，没有油耗味，而且表层都炸的又薄又酥。 ▲酥炸烧烤类—辣味脆皮鸡 $580 ✩ 如果跟我一样怕麻烦不喜欢啃鸡翅的，辣味脆皮鸡就是更好的选择。肉厚多汁，外皮香酥 ，辣味来源主要是一旁的酱汁，同样直接单吃就很有味道。 ▲酥炸烧烤类—酥炸软壳蟹 $580 这酥炸软壳蟹的口感过软，并不是太合我胃口，但同行友人倒是给予很高的评价。 ▲酥炸烧烤类—泰式沙嗲猪肉串 $580/6串 猪肉的熟度偏高，造成肉质有些乾硬难咬。 ▲热炒类—打抛猪肉 $560 ✩ 打抛猪也是泰式料理的经典菜色，使用较粗的猪绞肉，能嚐到有嚼劲的猪肉口感，而且不 会过於油腻，其香辣程度更足以扒上好几碗饭。 ▲热炒类—泰式炒河粉 $500 ✩ 如果想留点空间给主食，除了香米饭之外，这道泰式炒河粉也很可以。保有河粉的Q劲， 不油腻且酸辣够味。 ▲咖哩类—金沙咖哩海鲜（干贝/鲜虾/小卷/蟹肉） $780 ✩（已从畅飨方案移除） 以咸蛋黄、半熟蛋跟咖哩作为酱汁，再搭上大量的新鲜海鲜，用料非常实在，口感滑顺拌 饭也很好吃。但可惜七月份的畅响方案已经把这道移除。 ▲咖哩类—椰汁绿咖哩牛肉 $620 椰奶味颇重，但和牛肉搭配有点不太习惯。 ▲汤类—酸辣虾汤 $200 一人份的汤品对於吃到饱来说我觉得很是贴心，不会因为汤汤水水而造成饱足感，也不会 有喝不完浪费的情况。但这碗汤的口味到是和我想像中有些差异，椰奶味不重且辣度也不 高，对我来说比较像是偏酸的番茄汤。 ▲金沙咖哩龙虾海鲜盘（畅飨方案赠送） 赠送的龙虾表现中规中矩，口味和口感上都不是太有记忆点，如果是金沙咖哩系列，我反 而比较推荐金沙咖哩海鲜。 ▲椰丝西谷米球（畅飨方案赠送） 这道甜点我实在吃不习惯，甜味中带有些许咸味，还有种谷物的香气，和糕渣的软糯有些 相似。 ▲摩摩喳喳 $200（畅飨方案赠送） 相较於西谷米球，这碗摩摩喳喳讨喜多了。里头的用料很实在，亚达枳、大红豆、芋头块 、西米露、波罗蜜等配料每一口都能吃到，再加上椰奶的甜香，十分好入口。 ▲榴槤冰淇淋（寿星赠送） 由於有当月寿星，告知店家後便送上来了这份榴槤冰淇淋。说实在是有些错愕，毕竟榴槤 大众讨好度没有这麽高，很多人对於它的香气避而远之。 不过「苏可泰 SUKHOTHAI」的榴槤冰淇淋是自制而非现成，吃下第一口的确有榴槤的风味 ，但接续吃下去却是椰奶的香甜，相较於以往的榴槤制品算是较容易被接受。 ▲泰式奶茶 $800 「苏可泰 SUKHOTHAI」的饮品价格颇惊人，这壶泰式奶茶加服务费後接近九百元，当天十 人用餐每人分到一小杯，就要价近百元大关。 但不得不说这泰式奶茶的确地道、的确好喝，又甜又香又浓，只是在价位上十分不友善就 是了。 --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 140.129.23.62 (台湾) ※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/EatToDie/M.1656905799.A.7C2.html