烧烤最前线--肉次方西门峨眉店 有图有真相图文并茂版： https://nikcoke.blogspot.com/2021/06/powerofmeat.html 消费日期：2021 年 3 月 地点：台北市万华区峨眉街37号4楼 电话：02-23889010 价位： 分为588、788、988共三种价位 以上均加一成服务费 环境： 位於西门町Uniqlo旁的大楼，附近有捷运西门站跟中华路与成都 路的公车，而停车的部份附近也有峨眉停车场可以停放汽机车， 交通地点是个相当便利的位置！店内的环境宽敞，装潢有点小小 的工业风，座位也蛮舒适的，柜台的另一边是自助式的饮料沙拉 吧，搭配座位上平板点菜做分流，多少可以减少一些取菜的人潮 ，整间店给人的感觉还算不错，大致上还蛮适合当作是聚餐聊天 的一个聚餐地点 店面－ 柜台－ 自助吧－ 用餐环境－ 餐点： 餐桌－ 餐具与桌上调味料－ 烤炉－ MENU－ 点餐平板－每次点餐种类加起来总共十份，但送出後可继续再点 下次的单，不用等餐点都送来後才能点下一张单，所以基本上不 太算有限制，但是桌面是否可以一次摆下这麽多餐点就要自行斟 酌 饮料冰品区-- 冲泡式茶包－提供洋甘菊、白桃乌龙茶、鲜柚绿茶选用 饮水机－ 饮料机－提供悦氏系列黄金乌龙茶、日式煎茶、乌梅汁与可尔必 思选择 冰沙机－提供黑醋栗冰沙与芭乐柠檬冰沙两款 可口可乐汽水机－提供可口可乐、雪碧、飞想茶柠檬红茶、美粒 果柳橙清果汁、零卡可口可乐、舒味思气泡水选用 霜淇淋机－当天提供的是浓郁牛奶口味，可搭配一旁的圣代区配 料组合己喜欢的圣代来品尝 沙拉吧--提供萝美生菜、广东Ａ生菜、美生菜、韩式泡菜、葱盐 、韩式辣萝卜、醋渍小黄瓜、百香果南瓜、柚香萝卜、韩式洋葱 腌菜、柠檬角、杏鲍菇、带壳玉米笋、青椒、洋葱、香菇、筊白 笋 包肉好朋友--提供海苔、墨西哥饼皮、米香来搭配肉片一起食用 或是当零嘴单吃，其中海苔真的是一包接着一包吃，差点以为来 这边是吃海苔吃到饱不是吃烧肉的 副食区-- 豚骨鸡汤－ 白饭－ 慢炖红酒牛肉－ 石锅拌饭-- 月见牛肉拌饭－ 严选牛-- 带骨牛小排－肉质吃起来厚实有咬劲，再搭配酱汁调味，口感还 不错 特选牛舌－吃起来Ｑ弹带点嫩性，搭配海苔或是生菜一起吃味道 相当地好吃，感觉之後点588的餐点时会狂点的一道菜色 经典胸腹牛－油花分布的还算匀称，烤约五分熟左右就可以吃到 油油嫩嫩的胸腹牛五花滋味 中辛山椒胸腹牛－ 甘口酱烧胸腹牛－虽然酱汁不多且也没有很入味，但是吃起来还 是有点甘甜的味道，若是喜欢口味甜一点的，可以搭配焦糖酱汁 一起吃，味道搭配起来也蛮不赖的 甘口酱烧翼板牛－油脂的分布较少，吃起来带点微微的嚼劲感， 味道上因酱汁的关系一样带点微微的甘甜滋味，而搭配焦糖酱汁 也是一样的好吃 剥皮辣椒嫩肩牛－ 椒盐角切牛肉－牛肉的口感蛮有咬劲的，搭配些许的椒盐调味， 不太需要沾酱就可以吃到牛肉本身的鲜甜滋味 绝品昇龙牛－标榜35公分长度的绝品昇龙牛，光是送上来就让人 觉得相当惊艳了，吃起来肉质厚实中带点软嫩的口感，搭配沙拉 吧里的一些腌渍小菜一起吃，味道更是鲜美可口 美国PRIME肋眼牛排－点单後会由服务生推车过来现切服务，且 牛排切的毫不手软相当厚实外，另外会再提供个沙漏可以计时， 让牛排部会烤的太熟而让口感太过乾柴，烤约五分熟左右就可以 吃到鲜甜多汁又带点油嫩油嫩口感的PRIME肋眼牛排 7oz安格斯黑牛排－虽然7oz的安格斯牛排看起来很大块且带点惊 喜感，但很可惜同场有美国Prime肋眼牛排的辗压，即使肉质吃 起来也是软嫩多汁，但还是差美国Prime肋眼牛排一截，感觉上 算是偶点可惜了这道菜色 盐味大蒜安格斯黑牛－油花的分布还蛮匀称的，肉质吃起来蛮软 嫩的一个口感，但盐味与蒜味的味道并不明显，可能需要再加些 佐料下来调味才会感觉得出来 椒盐牛肋条－椒盐的调味还算蛮浓厚的，但牛肋本身不太好咬， 吃起来蛮费劲的 精选无骨肩小排－小排的肉质柔嫩多汁，烤个五分熟搭配酱汁或 是葱盐、生菜都相当的好吃顺口 好吃豚-- 定番昇龙豚－造型跟绝品昇龙牛一样标榜35公分长度，看起来肉 嫩又多汁的口感，虽然吃起来稍稍比绝品昇龙牛逊色一些，但是 是款不错吃菜色，感觉上在定位也是跟7oz安格斯黑牛排一样的 路线都有款更优的菜色可选择，这部分真的算是较可惜的一点 加拿大松阪猪－脆嫩的松阪猪肉吃起来带点嚼劲感外，本身肉质 也算是新鲜多汁的口感，简单的调味就可以吃到蛮不错的原味肉 质 椒盐猪里肌－ 活力鸡-- 中辛山椒鸡腿肉－ 海里游-- 珍珠干贝－ 盐烤白虾－ 蓝钻虾－ 整尾中卷－ 吃甜甜-- 甜点沾酱－点日式团子会附上花生粉与炼乳过来一起调味，但炼 乳的分量不多 日式团子－可能最後烤的时间有点不足，所以吃起来很有在吃糯 米粒的感觉，虽然沾了炼乳跟花生粉来调味，但吃起来的感觉远 比平常在烧肉店吃的烤麻糬还不习惯，所以简单吃个一两口後， 想说把剩下了一颗拿去包海苔，感觉上则是比原来的好吃一点 棉花糖－ 巧克力布朗尼－ 近期疫情期间路过看到的外带看板-- 评价： 一听到王品在西门町这边要新开一家新品牌的烧肉吃到饱，於是 就揪了友人要一起来吃，不过因为手脚慢了几步，只剩下平日晚 上九点之後的时段有空位，就先逛逛附近的唐吉诃德，幸好之後 说提早有空位就赶紧的过来 在食材的部分，这次选择中价位的788来嚐鲜，点的几款肉品吃 起来味道都还不错，特别是牛排的部分烤起来相当的好吃，搭配 沙拉区的小菜一起吃，更是增添不同的风味，让吃起来的味道更 多了些变化，另外喜欢吃甜一点口味的，也可以拿焦糖酱来搭配 ，香甜的滋味搭配一些肉片吃起来也是蛮搭的，而霜淇淋的部分 也是来这边吃的另一特点，多款的配料与霜淇淋搭配成的圣代， 最後再淋上香甜的酱汁，对於喜欢吃冰品的人来说，是项不能错 过的甜点 在服务的部分，虽然是刚开幕不久，但是人潮还是不少，店内的 服务生虽然忙碌，但态度倒也都蛮亲切的，店内以平板的方式点 餐，餐点送来的速度有快有慢，虽然没什麽掉单的情形，但较常 一次全部送来，所以桌上有一堆食材时较建议不要同时点太多， 以免桌面摆不下，而自助区这边的食材也是不停的在补上，除了 烤炉烤的有点慢比较无解外，其他的部分都算是蛮不错的 整体来说，新开的肉次方整体的表现还算是不错，地点跟交通都 是很适合约聚餐的一个位置，但内容上较适合喜欢慢慢吃的人来 享用，对於食量大一点的人来说，虽然是吃到饱，食材也不错， 但是烤炉真的不太够力，所以友人还点了月见牛肉拌饭填胃补空 档，前中期也在点完一些较厚的牛排後，在後期也以较薄的肉片 来烤，以期能够吃到比较多的肉，幸好在时间内还是可以吃的很 饱足，但还是有些菜色没时间吃到只能等疫情之後有机会聚餐时 再来嚐鲜看看 其他相关食记连结： 啾哇嘿哟韩式烤肉专门店 https://nikcoke.blogspot.com/2021/05/chuwaheiyo.html 熊一烧肉2021 https://nikcoke.blogspot.com/2021/03/bear-1.html 呷肉盖送 https://nikcoke.blogspot.com/2021/02/19.5degree.html 三朵花炭火烧肉锅物 https://nikcoke.blogspot.com/2019/04/mitsu.hana.html 烧肉工厂台南旗舰店 https://nikcoke.blogspot.com/2019/01/bbqfty.html 石头日式炭火烧肉土城尊荣旗舰馆PART3 https://nikcoke.blogspot.com/2018/11/stone-yakiniku-tucheng3.html --

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