餐厅名称：台南夏都城旅—城食百汇自助餐厅 消费时间：2020年/6月 地址：702台南市南区新建路47号（夏都城旅安平馆内） 电话：(06)292-0656 营业时间：早餐 7:00~10:00；午餐 11:30~14:00；晚餐 17:30~21:00 推荐菜色：披萨、花雕醉虾、糖霜柳橙片、 官网：https://www.tnchateau.com.tw/restaurant-detail/city-cuisine/ 图文网志版：https://reurl.cc/j70Dpy 台南夏都城旅—城食百汇自助餐厅 追求好口味的饭店buffet餐厅 位在安平夏都城旅的城食百汇自助餐厅，里头装潢虽然没像5星级饭店一样气派，食材 也不选用鲍鱼龙虾和牛等高级食材，但致力追求的就是实在的好口味，能得到老妈的大力 的夸赞实在不容易，但确实我所吃的的每一样料理都能感受到厨师的用心。 还记得今年过年，妈妈订了夏都城旅的除夕团圆饭，吃完後意外获得全家人一致好评 ，而且那晚还很幸运的抱走抽奖活动头奖，奖品是城食百汇自助餐厅餐券1人份与城旅轩 中餐厅的先知鸭一份。由於自助餐券6/30就要过期了，赶在前一个礼拜用掉它，结果虽然 吃了，但餐券还是没用掉，因为那次用餐刚好有3人同行1人免费的活动，所以服务生说用 餐券的话不划算，结果还是把餐券还我们，这种情况还真是让人哭笑不得，不过最後服务 生还补了一句因为疫情关系，所以餐券可以延期做使用，顿时让我心里畅快许多XD。 城食百汇自助餐厅价位 价位分别以平日跟假日做区分，最贵的假日午餐与晚餐落在955+10%，大约一千出头， 不过其实城食百汇自助餐厅常常在做优惠活动，像是7月份有做「Fun暑假．乐一夏」的活 动，平假日午晚餐的优惠规则都不样，详细请看下图。 城食百汇自助餐厅用餐环境 我们当天是吃假日晚餐，有鉴於上次在元素全日餐厅吃了有史以来最赶的buffet後， 这次学乖，17:30之前就来等候进场，而且不像有些自助餐厅的晚餐会分两场来拼翻桌率 ，城食百汇的晚餐只有一个场次，能让你17:30~21:00扎扎实实吃3个半小时！ 没想到还有很多人比我们早先来等候，在排队等候进场的同时看到城食百汇的主厨是 一名歪果人，之前还在各大饭店待过，看来资历丰富。 这些是用完餐後拍的，餐厅入口在饭店大厅的左边。 靠窗的沙发座位看起来很舒适。 这区座位刚好在餐厅的正中心位置，被取餐区围绕，不过人流走动吵杂些。 我们则是坐在最里面的区域，那里有个舞台，等等就会有驻唱歌手来表演。缺点是这 边离取餐区最远，甚至到门口的甜点区大概要走80公尺。 城食百汇自助餐厅餐点 一进餐厅最先看到的是这两大柜冷藏甜点，不管你是抹茶控、芋头控、巧克力控，都 可以找到你喜欢的。 再往旁边走是冰淇淋区，包含莫凡彼与哈根达斯两大品牌，城食百汇的冰淇淋非常好 挖，随便一挖都一大球，吃得非常过瘾！ 一转个弯出现各式各样的常温甜点，我看到蛋塔就疯掉了！ 晚一点还会补不一样的款式，让你选择更多样。 巧克力喷泉是小朋友的最爱，而我则是兴趣缺缺。 这边竟然有日本引进的NISSEI霜淇淋机，当时太饱了才想起它，不然可以自制霜淇淋 加浓缩咖啡变成阿芙佳朵（Affogato）的啊~（可惜…） 接下来到了咸食区，生菜旁边还有坚果、果乾让你加在沙拉上面做点缀，有在吃的都 知道这些不便宜啊。 这边提供基本的水果，当中还有脆梅，超特别的。一旁的果汁都是现打的，还有水果 茶呦～ 这些凉拌沙拉也要吃爆～外面百货公司地下美食街都卖你好几百块的（阿桑心态）。 前面的鲜虾跟玉子烧寿司让人觉得像在吃争鲜，我对後方的花枝及枪鱼寿司比较感兴 趣。而一旁就有现切的生鱼片跟手卷。 壮观的旭蟹与凤螺们，後面还有一堆被冰块盖住的白虾、各式贝类。 这边凉菜区最推荐的就是右边的花雕醉虾，当时吃了好几只下肚XD。 炸烤类也是很丰富，唯一可惜的是没有提供炸虾天妇罗，既然茄子跟青椒都在，虾子 也要出现一下才完整啊～ 港式烧腊区，除了玫瑰油鸡与香肠，一旁还有脆皮烤鸭。 来到台南府城，传统小吃碗粿当然也没缺席，旁边还有一般的蒸笼提供港式点心与蒸 时蔬。 中岛的地方提供各式汤品，但这边没碰，因为後来都喝牛肉汤去了哈！ 以上的汤汤水水本人比较不感兴趣，只是觉得红色铸铁锅好美（殴）！ 现蒸海鲜区～这边就是要拿桌上的号码夹丢到海鲜名称後方的玻璃杯中，那天不知道 在想什麽，竟然没有点到价格较高的扁鳕（哭…）。 来到了铁板区，这边除了炒面、炒青菜之外，还有现煎牛排和猪排喔，但我大部分经 过都是在煎猪排，牛排比较少供应，我甚至还问厨师什麽时候有牛排，然後在现场等，一 煎好马上拿走的感觉就是爽。 再继续往前走就是窑烤披萨区啦～披萨一共有荤的跟素的两种口味，都是由後方的窑 烤炉现烤的，平常没在吃披萨的我也要来吃爆它！ 我的妈呀不行了！这时候再出现一整排中式熟食大军，觉对让你饱到投降！ 还没结束！走到底还有牛肉汤跟龙胆石斑鱼汤等着我们入肚诶～你没有看错！龙胆石 斑鱼！这餐厅是还有没有要赚钱啊XD 仔细看看还有丼饭跟担仔面可以选择，有点好奇点的人多不多。 接下来转换口味来喝个饮料好了，第一个就是我们极力推荐的手工现磨杏仁茶，旁边 还有油条可以搭配，我妈一喝就说这是真正的杏仁茶，喝起来有沙沙的口感，真的大推！ 记得我妈喝了好几碗呢～ 烧仙草旁边还有超多配料可以加，旁边也有刨冰机让你让你DIY黑糖剉冰，真的是超级 台湾味。 你是否喜欢喝酒呢？城食百汇自助餐厅提供了啤酒与红白酒，来到这边也可以让你喝 的很开心。（＊未满18岁请勿饮酒，开车不喝酒，喝酒不开车） 用来收尾的重要角色—咖啡＆茶。 接下来就来看我这餐吃了什麽吧～ 今日品嚐餐点 大家第一轮战绩都很猛烈XD 甜点也要先拿好，以免被人拿光。大推城食百汇的蛋塔，拿进烤箱热一热，外皮更酥 ，蛋馅更香。 我的第一轮拿了窑烤披萨、烤虾、脆皮烤鸭、炒花蛤、脆皮金瓜与台南黑白切系列（ 手工粉肠、大肠与三色蛋），披萨大推～饼皮虽薄但有咬劲，之後还吃了两片呢。烤虾香 气十足，但是用烤的肉质总是比较软烂，个人比较推荐水煮的白虾或醉虾，比较保有口感 。脆皮金瓜外表酥香，内部包着绵密的南瓜馅，但建议食量不大的人两个人分食会比较好 。 第二round拿了生鱼片、握寿司、花雕醉虾与清涮猪肉片豆腐乳沙拉。握寿司的醋饭调 得不错，米饭也煮的刚好，不会太湿黏，但花枝跟枪鱼上面的沙拉酱显得有点多余，简单 原味呈现最好。花雕醉虾大推～虾肉脆弹、酒香浓郁，但姊姊说酒味太浓了，结果她的份 都进到我肚子里，真满足～清涮猪肉片豆腐乳沙拉的猪肉片很嫩，豆腐乳不会下的过重， 微微的豆腐乳香味配上红黄椒更清爽。 第三轮：烤甜不辣串、日式鲔鱼皮、糖霜柳橙片、凉拌干贝唇、炸寿司与港式点心。 日式鲔鱼皮很特别，炸过的鱼皮其实还保有些微的鱼肉，配上炒过的洋葱味道更丰富。糖 霜柳橙片也是大推的一品，原本以为柳橙本身应该颇酸的，但其实甜到爆，加上脆皮焦糖 後根本就是在吃甜点了啊！我这个赔钱货还吃了炸寿司，吃完後饱度名显增加，但看在好 吃的份上就不跟他计较了（噗）。 後来还拿了现切牛排佐蘑菇酱、无锡排骨、四季豆鸡肉沙拉与凉拌菜。现切牛排记得 要先吃，不然晾在一旁让他吹冷气滋味就不这麽好罗！带日式风味的四季豆鸡肉沙拉清爽 无负担。凉拌菜酸爽的滋味让你之後还能再吃更多！ 这就是我在煎台前苦苦等候的煎牛排，旁边附的不是玫瑰盐而是七味粉欸，好特别。 牛排没有煎到全熟以维持嫩度，咬开还有些许肉汁，来buffet餐厅吃牛排绝对是首要 。建议你来城食百汇看到煎牛排就要先拿呦～ 这是拿号码夹点餐的现蒸海鲜。贻贝调味有点过重；小花枝用五味酱调味就是搭。 当时不知道这是什麽鱼类，好奇点来吃吃看，肉质鲜美细致，用简单的破布子一起料 理就能突显鱼类的鲜味，後来查一下维基百科，是高级的食用鱼，具有高经济价值，被台 湾列为「10大美味鱼类」之一，真的是又学到了一课呢。旁边的栉孔贝一次只给一个，想 吃回本的建议主攻这区啊！ 牛肉汤也是重点项目，肉嫩，汤头清甜就是简单的美味。 龙胆石斑鱼汤的鱼肉只有这一小片，但一入口海味十足。这时候已经饱到鼻孔了，但 汤品只有小小一碗，解决他还是没问题的。 最後轮到甜点登场的时间啦～冷藏甜点推荐芋泥卷，芋头蛋糕体卷起扎实的芋泥馅， 里头还吃得到QQ的麻糬，我跟姊姊都大赞。一旁的伯爵茶蛋糕卷相形之下就比较普通，内 馅加了柑橘风味感觉不太搭。而中间沈甸甸的核桃派外皮酥松，核桃馅不会过甜且不黏牙 ，配个咖啡刚刚好。前面的萨芙亚蒂很特别，起酥的外皮包裹着坚果内馅，相信进烤箱会 更好吃。 总结 这次吃完城食百汇自主餐厅，真心觉得还可以再访，虽然餐厅环境走的是朴实路线， 但他们则是把心力全部放在食物上，追求实在的好口味，我可以说几乎每样餐点都在水准 之上，在场的家人都感叹早知把肚子腾空一点再来的。总之，如果要想要在台南吃buffet ，诚实百汇自助餐厅可以说是我的安全口袋名单，推荐给你，有机会可以去试试看喔。 城食百汇营业资讯 地址：702台南市南区新建路47号（夏都城旅安平馆内） 电话：(06)292-0656 营业时间：早餐 7:00~10:00；午餐 11:30~14:00；晚餐 17:30~21:00 服务费：各时段价位需再加10%服务费

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