店名：フィッシャマンズハウス （FISHERMAN'S HOUSE） 地址：东京都港区芝浦1-13-10 东京ポートボウル 7F 电话：03-3451-9211 营业时间：11:30～14:30 个人平均消费：1000円 对我来说：昭和口味，风味朴实 适合去的时间：中午 吃完要消化多久：五个小时 =============================================================== 昭和风味网志：https://junespring.pixnet.net/blog/post/351951752 =============================================================== https://pic.pimg.tw/junespring/1546691916-1692787135_l.jpg 2018年12月，个人觉得在这个品项跟价钱下的综合评比，仅供参考： 食材★★★★☆☆☆☆☆☆ 4颗星 调味★★★★★★☆☆☆☆ 6颗星 服务★★★★★★★☆☆☆ 7颗星 种类★★★★★★☆☆☆☆ 6颗星 气氛★★★★★★★☆☆☆ 7颗星 「我常在想，来到这里用餐的人，吃的是午餐，还是那几十年沈淀下来的昭和气氛呢？」 到了2018年的尾声，在东京这样四处闲晃也好一阵子了，回头一看，当初是寻着爷爷的足 迹来到日本探险的，如今大概只有走过不到十分之一的足迹。爷爷在日本的足迹始於高円 寺，他在那里跟他的哥哥长居到大学毕业当了医生後，便开始走遍日本的每一个角落，留 下了许多用投影机能播放出来的小小幻灯片。 小时候爷爷曾跟我说，在他哥哥毕业当医生的时候，他跟他哥哥搭着屋形船游东京湾，在 船上吃着宴席料理，看着五六十年前的东京湾风景。恰好我这些日子一直都在港区，我往 田町方向去探访了一些屋形船老店，访问过後发现目前都是第二代在经营，泡沫经济後， 不少屋形船的老店家都收起来不做了。只剩桥下的几艘斑驳老船，跟着平稳的水波静静摇 晃着。 「那时候一个晚上可是有200万日币进帐的呢！」老板说。我看着老板从厨房端出一盘又 一盘的天妇罗後，转过来对我说：「如果你要寻找泡沫经济的尾声，可以去东京港湾保龄 球场看看。」 正午时分，我来到东京港湾保龄球场，我想起了以前爷爷在日本打保龄球赛，後来又在彰 化得了冠军，或许这里曾经有他的足迹也不一定。 https://pic.pimg.tw/junespring/1546691922-3838516502_l.jpg https://pic.pimg.tw/junespring/1546691928-701385039_l.jpg 刚好这边附近没什麽店家，保龄球馆七楼有着1000円吃到饱的午餐自助餐，也是我喜欢的 传统和食小料理，就进去嚐嚐味道。 https://pic.pimg.tw/junespring/1546691932-558964708_l.jpg 甫进七楼，映入眼帘的是木制的保龄球道，这场景让我有点熟悉，似乎在日剧里面有看过 。平日午後，空无一人的保龄球馆静的像是国小午休时的光景，连我的脚步声都变得格外 刺耳。 「来吃饭的吗？」柜台的老伯问我，我点点头，老伯便跟我指了指左边的门。我在柜台付 了钱，就随性找了一个位置坐了下来。 https://pic.pimg.tw/junespring/1546691925-1568348432_l.jpg 午间自助餐：1000円。 我看了看菜色，都是日本家庭里面会出现的传统料理。菜色说不上丰盛，也不至於寒酸。 就是那种要配啤酒还算是绰绰有余，但如果要招待好友又显得不太足够的程度。但基本的 牛猪鸡肉都有，鱼的话则有一两款，该有的咖哩饭沙拉甜点，也一样不缺。 https://pic.pimg.tw/junespring/1546691931-3472262385_l.jpg 沙拉新鲜，食物以原味为主，口味清淡。 https://pic.pimg.tw/junespring/1546691933-597823938_l.jpg 用料是很实在，炸物的部分略腥，油味重了一些，我个人不是很喜欢。但它的醋泡鯵鱼， 就如同村上春树小说里的 一样酸爽。而肉豆腐则不比一般居酒屋差，这时来杯啤酒就太 好了。 https://pic.pimg.tw/junespring/1546691934-2380093159_l.jpg 猪肉的部分个人蛮喜欢的，配上饭来吃就很刚好。炙烧的手法作的不错，基本的调味也很 到家。 https://pic.pimg.tw/junespring/1546691934-1142698064_l.jpg 三色番茄搭的挺不错的，这主厨如果不是家庭主妇的话，我想应该是传统和食学校出来的 老师傅了。 https://pic.pimg.tw/junespring/1546691940-929183611_l.jpg 腌菜以浅渍为主，爽脆下饭。 https://pic.pimg.tw/junespring/1546691942-843987130_l.jpg 白饭制得极好，传统和食学校出来的几乎都有这样的基本功。对我来说，白饭煮好不难， 难的是你每天都要能煮出这麽好的饭，真要花一段时间不断练习才行。 https://pic.pimg.tw/junespring/1546691917-1145402404_l.jpg 最後我给自己倒了杯咖啡，看着窗外的风景发呆。我环顾四周，大家似乎都是上了年记的 人，连服务生在内，都约在五六十岁左右。而我虽已有三十多岁了，但似乎是里面最年轻 的，害我不知怎麽地不好意思了起来。 https://pic.pimg.tw/junespring/1546691932-558964708_l.jpg 临走前，我想说打个一局保龄球吧。不过完全没在练习的我，似乎也没遗传到家族的天分 ，只是不断地狂洗沟。看着柜台对我微笑的老伯，我也不好意思了起来。 老伯看了看我的相机说：「是来朝圣下町火箭的场景吧？」我呆了呆说：「下町火箭。」 老伯指了指中间那个球道说：「是阿，阿部宽就在这里，那天拍摄的时候我也有来呢～」 我点点头又问：「这里是什麽时候成立的呢？」老伯沈思了一下说：「这栋建筑物是1973 年盖好的，而在这保龄球馆之前呢，是。。。」 我想大概跟我爷爷的时代错开了，便有点意兴阑珊地把剩下的球打完。 离去时我归还了球鞋与手套，老伯看我一连兴趣缺缺的样子，便问我等等有事吗，我说没 有。 「请留步，听我说个故事。」老伯说。老伯开始说起泡沫经济的尾声，这里的扇子舞跟日 本的最後一间迪斯可就在这里喔。「什麽？」我说，老伯拿起了一本大大的相簿。 於是在一个宁静的午後，一个无聊中年碰上另一个无聊老年，究竟是谁疗癒了谁，都还说 不定呢？ 若你午後来访，吃饱後不妨打个保龄球。木制球道说不定会给你不一样的感受，而顾门口 的那位老伯，或许会跟你说「请留步，听我说个故事。」 -- 目前撰写日本女性友善餐厅清单 每月揪团吃日本 走日本 玩日本 粉丝团天天更新 想问什麽也欢迎问我 https://www.facebook.com/junespring0628/ --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 111.239.60.75 ※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Food/M.1546750176.A.04F.html ※ Sherlock56:转录至看板 Japan_Travel 01/06 12:49

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ※ 转录者: Sherlock56 (111.239.60.75), 01/06/2019 12:50:15 ※ 编辑: Sherlock56 (111.239.60.75), 01/06/2019 12:50:24 谢谢大家的支持 希望今年可以吃更多的吃到饱～ ※ 编辑: Sherlock56 (111.239.68.77), 01/07/2019 12:13:52 用日文呢～这里我想应该没有会中文的，因为都是老阿伯了 ※ 编辑: Sherlock56 (111.239.59.152), 01/09/2019 10:02:18 囧 吓到人了 不好意思 我也是Diablo迷XD ※ 编辑: Sherlock56 (111.239.55.26), 01/11/2019 11:58:42