※ [本文转录自 Food 看板 #1PwoJG2X ] 作者: vhygdih (ATJ) 看板: Food 标题: [食记] 高雄-两餐/$299韩国年糕火锅吃到饱 时间: Sat Oct 21 18:43:24 2017 餐厅名称：两餐 消费时间：2017年/10月 地址：高雄市新兴区中山一路263号 电话：07-288-8588 营业时间：11:00-23:00 每人平均价位：成人 $299+10% | 儿童110-130cm $150元 +10% 可否刷卡：否 有无包厢：无 完整图文版: http://vhygdih0412.pixnet.net/blog/post/344284021 两餐韩国年糕火锅 | 07-288-8588 高雄市新兴区中山一路263号| 11:00-23:00 成人 $299+10% | 儿童110-130cm $150元 +10% 在中北部已经开了很多间的韩国平价年糕火锅吃到饱 终於开到高雄了 位置是在美丽岛捷运站附近的中山路上 两餐算是在台湾展店的外国餐厅里面非常平价的一间 虽然他在韩国当地价钱更夸张XD (7900w 没有服务费 ,大约台币$230) 不过考量到食材原汁原味差异的成本 在台湾这个价钱还算蛮合理 高雄店的装潢也是按照韩国当地的店面为标准 走的是轻工业风路线环境明亮 来到店里面服务人员会先询问是不是第一次用餐 如果是的话服务人员会带你走一圈介绍 第一次遇到会带着走一圈介绍的店家XD 原因是这边用餐的方法其实有一点小复杂 带着客人走一圈的确是比较好的介绍方法 自助吧台的部分~有基本的蔬菜跟火锅料 年糕的部分有六种选择 根据介绍有颜色的年糕都是使用食物的颜色来制造 并不是添加色素而且都是韩国原装进口 主餐配料的部分面条为主 不过我不建议在火锅的时候就吃面 等一下会说明 韩国关东煮 韩国关东煮的鱼板鱼浆含量高达75% 汤底非常好喝绝对要试看看的一区 自己调配火锅的汤底 年糕火锅的汤底属於比较浓稠 两餐是让客人自己调配自己喜欢的口感 不过因为台湾大部分人都不熟悉所以店员基本上是会代为服务 炸物的区域 两餐炸物是冷的 我记得在韩国吃过类似的店好像也是冷的 我想可能这就是韩国的做法吧 不过我个人还是比较喜欢热的炸物 刚刚有提到不要在火锅吃面 原因就是吃完火锅之後可以请服务人员把锅子收走 用另外的锅子来煮泡面 而且要注意这一区的泡面不能在火锅里面使用 服务人员有特别强调 饮料的部分款式很基本就是碳酸饮料跟冰沙 选择略为少一点而且并没有咖啡跟热茶提供 桌子的设计我想应该是他们的专利哈哈 下沉式的垃圾桶还有固定在旁边的纸巾盒子 不过两餐定位是平价餐厅 基本上空间布置还是以塞更多人为主 四个人的桌子看得出来空间很小 我们两个人是觉得刚刚好不过四个人明显就会吃的有点辛苦 不过蛮喜欢他们的餐碗设计 有一个手把拿着吃尤其是吃面的时候特别方便XD 取餐的部分有两个餐盘一个是圆盘拿来取生的食物 长方形的盘子可以拿来取用熟的食物 炸物的部分最棒的是鱿鱼 超大一块而且咬起来不会硬 就算是冷的我还是觉得他好吃 年糕火锅的汤汁明显是比较浓稠 而且对台湾来讲可能会觉得太咸 所以店家其实有提供高汤可以把它冲淡一点 因为不是一般的涮肉火锅 所以东西直接倒进去就好XD 其实我自己也忘记面应该要到最後吃比较高级的XD 还是拿了一块不过我觉得火锅的汤底真的太重口味 不太适合煮面 另外加点的起司锅边-$149 会在厨房处理好整个上来套在锅子上面 浓厚好吃蛮值得加点的 不过问题就是两个人吃完整个真的有点多哈哈 四个人再点比较适合 不过点起司锅还有另外一个很大的 就是锅子本身是个不错的架子XD 因为东西在锅子里面一直加热其实会太咸 熟了之後还是要拿出来放着比较好 超棒的韩国甜不辣 跟韩国吃的口味真的一样 而且记得要加入特制的酱油再喝个汤 保证回味 年糕火锅当然不能不介绍年糕 两锅的年糕品质真的非常好 很Q很有弹性 稍微咸咸的其实很好吃 这种年糕料理方式相比起来我还比较喜欢 个人不是很喜欢炒年糕那种很稠的感觉 另外一个必吃的我觉得是花枝丸 不会像很多平价吃到饱火锅料都是面粉 这里提供的花枝丸是可以真的吃的到花枝而且很Q 淡菜品质也算不错很大颗 服务人员一开始有介绍火锅快要吃完汤剩下一点的时候 可以去拿配料拿来炒饭 有点像某些刷刷锅到最後会煮稀饭的概念 不过...这其实有点难度哈哈XD 因为需要自己处理没经验真的处理得不好 酱汁到最後会有点烧焦的感觉 结果... 不够乾的时候我就倒进去煮成稀饭粥XD 完全收不乾吃了两口又觉得好咸直接放弃 看了隔壁桌比我更悲惨XD 炒饭太难还是直接吃泡面简单 两餐提供的饭後泡面都是高价的韩国进口泡面 其实光是这些泡面就值回票价 如果想吃泡面先请服务人员把火锅收走 直接在取餐区拿泡面锅煮就可以 选了我自己最喜欢的牛骨泡面 我个人觉得换锅煮面这个概念其实不错 当然我也相信这是店家成本考量 可是在网路看到很多抱怨文是在吃火锅的时候 拿袋装泡面来煮的时候被制止然後不开心 我觉得店家其实一开始都有讲应该就按这个规矩 如果想吃其实早一点收走火锅再吃一堆 店家也不会阻止 而且说真的那个火锅的汤拿来煮面真的也不适合真的太咸 一份煮一锅泡面最适合当然2份也是勉强可以啦 两餐我觉得是一个蛮特别的吃到饱用餐体验 当然不能用一般台湾火锅涮涮锅烧烤的方向去看他 如果你喜欢吃肉这里绝对是失望因为肉片需要另外加点 而且坦白讲我觉得这个汤底也不太适合拿来煮肉片 可是如果想要吃韩国的道地口味, 年糕甜不辣等 这里的品质的确不错而且价位其实算很便宜 服务人员够多服务态度也不错 我筷子掉到地上我手都还没举起来 後面经过的服务人员已经马上主动用隔壁空座的餐具帮我补上 用餐规矩是比较多不过如果一开始人家服务人员 在讲的时候有仔细听其实也不是什麽大问题 我个人是蛮推荐来体验 --

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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ※ 转录者: vhygdih (114.39.215.31), 10/21/2017 18:44:16 涮乃叶很合台湾口味， 价位又够便宜所以展的很快， 可是两餐的年糕品质 其实不会输外面韩国餐厅 韩国餐厅单点在台湾现在来讲还算是 贵的东西， 加上如果有人像我是 喜欢吃韩国泡面的 这里吃3包其实就值$100了 再吃个菜吃个年糕我觉得很划算 就算完全没有肉我个人也是可以接受 当然我也有看到北部分店 一些服务上的问题 高雄是刚开没多久的我觉得这部分做得不错就看他们有没有继续保持 其实这要分开看， 如果要完全看CP值来讲绝对是那些本土野菜吃到饱的最划算因为有些 菜很贵，菜价又不稳定问婆婆妈妈就知道XD, 可是相信很多人不能接受吧哈哈 应该要提供个咖啡或者茶倒是真的 涮乃叶服务人员问题真的越来越严重， 高雄店我都直接跟百货公司的餐饮部经理反应这 个情况， 半年过去感觉也没什麽改善，再这样下去我觉得有热情的员工都会自己离开， 因为真的太辛苦， 上班跟战斗一样客人也不会满意 吃到饱的我自己来讲是吃方便不是吃回本的， 而且我现在这个年纪应该没有任何一间吃 到饱我是可以吃到回本XD 他开在学生很多的补习街旁边， 不算是非常热门的商圈 其实他那个肉我看到隔壁桌点的 真的不会让我想加点咧XD 几年前试过220的寿喜烧吃到饱,说真的那个肉我真的没办法, 299这个价钱我觉得两餐 在 范围内 至少还算蛮平衡的 ※ 编辑: vhygdih (180.217.220.40), 10/24/2017 03:17:03